Compass Box新推出两款限量版威士忌

2022年8月，苏格兰威士忌生产商Compass Box推出了两款限量版威士忌，Flaming Heart 2022和Ultramarine。

1、Compass Box Flaming Heart 2022 (48.9% ABV)

来自Laphroaig、Talisker和Caol Ila酒厂的三款威士忌被汇集在一起，创造出“浓郁的泥煤味”。香料来自高地麦芽威士忌的混合物，这些威士忌已在定制的法国橡木桶中进一步成熟至少五年。并加入了过去限量版的残余物，包括Peat Monster Arcana、Myths & Legends和2018年版的Flaming Heart，已被用于制作过程以提供“额外的烟雾和丰富性”。这款威士忌于9月在英国上架，全球仅售9,606瓶，建议零售价130英镑（153.90美元）。

Flaming Heart 2022加入了2006年、2010年、2012年、2015年和2018年发布的五款限量版装瓶的行列。该系列的名称灵感来自俄勒冈州波特兰市的美国歌手M Ward的一首摇滚歌曲。

Flaming Heart的首席威士忌制造大师James Saxon说：“对于这个第七版的标签，我们将原始摇滚音乐的灵感更加明确。我们想要一些可以像LP艺术品或纹身一样容易使用的东西。橡木、烟和火再次重聚，将烟火与美味融为一体。作为近年来最果味的火焰之心，我们还引入了过去版本的特殊残余库存，以获得层层烟雾和法国橡木的影响。”

2、Compass Box Ultramarine（51% ABV）

使用陈年麦芽和预先混合的苏格兰威士忌包裹，两者都在雪利酒桶中成熟，以及泥煤麦芽。其所基于的前几批混合威士忌来自于1970年代末和1980年代初作为苏格兰“威士忌湖”的一部分而形成的麦芽和谷物威士忌库存。这款威士忌具有突出的太妃糖、香草和烤橡木香气，带有泥煤麦芽窑的印象。香调包括坚韧的芒果干、烤山核桃和葡萄干。这款威士忌于10月开始发售，全球限量5,982瓶，建议零售价为295英镑（349.23美元）。

Ultramarine是名为Extinct Blends Quartet的新系列的第一部，该系列将向过去的苏格兰威士忌风格致敬，Ultramarine是从1980年代后期首次发布的“豪华”混合苏格兰威士忌中汲取灵感。

James Saxon说：“作为威士忌制造师和调酒师，我们对关闭的单一麦芽威士忌酒厂在拍卖会上吸引所有的奉承和爆炸性的锤子价格感到不满。酿酒厂永远不会完全消失。正如我们在 Brora、Rosebank和Port Ellen中看到的那样，它们可以复活 – 糖化桶可以重新装满，蒸馏器可以再次加热。不过，调和酒是苏格兰威士忌最丰富的时间胶囊，反映了制作它们的团队的想法和感受，以及调酒师每年可用的库存风格。”

“Ultramarine和之后的威士忌不是娱乐 — 这是不可能的。相反，它们是致敬，是我们重新构想过去一些伟大融合的 DNA 的方式。”