独立装瓶商Young Spirits的两款威士忌新装瓶

Young Spirits是位于苏格兰爱丁堡的一个小批量装瓶企业，由John Ferguson和Alex Harrison创立，它建立在一个核心原则上：用精神创造事物，并与伟大的人一起做。

现在，该独立装瓶商推出Ferg & Harris系列的两款新装瓶，精致的威士忌与不同的木桶相结合，造就了真正与众不同的饮品。以天然木桶强度装瓶，当然没有着色和冷凝过滤。

1、Secret Speyside 12yo 2010/2022 Pedro Ximenez Sherry Cask

在精选的Pedro Ximenez酒桶中熟成使这款威士忌成为真正的雪利酒炸弹。尽情享受太妃糖、烤无花果和甘美的葡萄干，再加上美妙的甜美果香。

蒸馏日期：2010年

装瓶日期：2022年

熟成时间：12年

建议零售价：88.90欧元

官方品尝笔记：

太妃糖、烤无花果和浓郁葡萄干的香味。入口即刻有雪利酒的甜味。随之而来的是较淡的果味覆盖口腔和喉咙。以温暖、光滑的方式完成。

尾韵：初装PX雪利酒的半年余味增加了深度，在其煨煮的水果中加入了炖葡萄干。强劲的甜味和微妙的木香也来自桶。

2、Linkwood 12yo 2010/2022 Ruby Port Cask Finish

来自Ruby波特酒桶，一种出色的单一麦芽威士忌，带有浓郁的樱桃和黑莓红色水果味，以及葡萄和蜜饯柑橘类水果。

蒸馏日期：2010年

装瓶日期：2022年

熟成时间：12年

建议零售价：136.90欧元

官方品尝笔记：

黑莓和樱桃的香味，白葡萄、水果和浆果的甜味。加上淡淡的辛辣味。回味无穷，带有一丝柑橘蜜饯。

尾韵：三个月的Ruby波特酒桶陈酿增添了活泼的红浆果新鲜感，也有一丝甜蜜，但保留了原始单一麦芽威士忌的美妙风味。