Spot推出一款波特酒桶熟成威士忌

2022年6月，Irish Distillers发布一款限量版单一罐式蒸馏威士忌 - Gold Spot 9yo Irish Whiskey，以纪念米切尔家族的威士忌结合业务135周年。

Gold Spot 9yo Single Pot Still Irish Whiskey Limited Edition，熟成9年，最初在前波本威士忌桶和前雪利酒桶中成熟，然后在波尔多葡萄酒桶和葡萄牙杜罗河谷的波特酒桶中完成，四种不同木桶类型的组合产生了具有活力水果、橡木单宁和木材香料风味的液体。威士忌最终以51.4% ABV装瓶，未经冷凝过滤，于6月14日起，该品牌网站以及Mitchell & Son商店和零售商在线发售，建议零售价为120欧元（126美元）。

新的Gold Spot 9yo致敬Mitchell & Son - 爱尔兰仅存的酒商之一，这家家族企业成立于1805年。米切尔家族的威士忌结合公司始于1887年，当时结合人员将空酒和强化酒桶送到都柏林Bow Street的Jameson酒厂，在地下酒窖中装满新的单一罐式蒸馏酒，以便熟成。一旦装满，强化酒桶就会用彩色油漆“斑点”标记，以表明产品的年龄。在品牌范围内，Blue Spot、Green Spot、Yellow Spot和Red Spot分别代表熟成7年、10年、12年和15年。

Irish Distillers的酿酒师Katherine Condon说：“与著名的Mitchell 家族一起工作是一种荣幸和快乐，因为他们带领我们踏上了他们传承了七代的丰富业务历史之旅。Gold Spot真的是一个液体时间胶囊，由葡萄酒驱动的木桶在传统和创新之间取得了完美的平衡，标志着他们在爱尔兰135年的威士忌结合历史。”

Mitchell & Son董事总经理Jonathan Mitchell说：“作为爱尔兰最古老的家族经营的葡萄酒和烈酒商人，我们很高兴能够延续Spot家族的遗产，以及我们家族在都柏林威士忌结合时代所扮演的历史角色。再次与Katherine Condon和米德尔顿的才华横溢的团队合作，庆祝我们家族企业的多彩故事，使用最初在1800年代后期引入爱尔兰威士忌的木桶，真是令人着迷。”