Gordon & MacPhail发布一款熟成64年威士忌

2022年5月，家族企业Gordon & MacPhail发布了一款熟成64年的单一麦芽威士忌，作为其Mr George Legacy系列的第二款装瓶。

Gordon & MacPhail Mr George Legacy 1957，来自Glen Grant酒厂，于1957年10月10日蒸馏，并在3483号木桶中完成整个陈酿过程，这是一款首次填充雪利酒桶，于2021年11月9日以原桶强度56.1 % ABV装瓶，仅有298瓶发售，零售价为6,000英镑（7,399美元）。

该款威士忌是为了纪念Gordon & MacPhail家族的第二代成员George Urquhart，他是帮助将单一麦芽威士忌推向世界的人，他的长期成熟方法的理念是威士忌需要长时间才能成熟为完美的酒，实现卓越的品质和风味需要时间，而对过程的耐心和信任仍然是当今Gordon & MacPhail的核心。

Urquhart的孙子、该品牌运营总监Stuart说：“在某些行业领域，我的祖父喜欢认为自己有点古怪，因为他对成熟度的不懈关注，煞费苦心地选择合适的酒桶来匹配每种特定的烈酒。他很想知道威士忌可能需要多长时间才能达到顶峰，并且知道那一刻到来时他可能不在身边。这是他留给我们家族和威士忌爱好者的遗产，大家喜欢他几十年前创造的超陈年单一麦芽威士忌的丰富复杂性。”

“Legacy系列的最新版本来自Glen Grant酒厂，我的祖父对这家酒厂情有独钟。Glen Grant是我们在斯佩塞的本地人，是第一家在蒸馏中使用净化器的酒厂，从而产生了更轻的烈酒。早在1950年代，由于地板麦芽和少量泥炭的使用，这种烈酒会略带烟熏味 — 这是当今现代斯佩塞威士忌中很少见的风格 — 赋予这款威士忌一种烧焦的橡木味，完美平衡 - 在美国橡木制成的雪利酒桶中长期熟成。”

官方品尝笔记：

颜色：桃花心木色。

香味：浓郁的水果蛋糕香气与节日香料（肉桂和姜）交织在一起，橙色果酱的香调伴随着黑糖浆和一丝蜂蜡抛光剂。

口感：莫雷洛樱桃之后是微妙的干烟草和花园薄荷，成熟的红苹果底色与柑橘皮和柔软的茴香相结合。

尾韵：辛辣浓郁的余味，带有森林水果和烧焦橡木的持久风味。