麦卡伦发布Distil Your World系列新品

2022年4月，麦卡伦（Macallan）发布一款Distil Your World系列中新品威士忌 - 限量版单一麦芽New York，这是继伦敦版之后，与西班牙餐厅El Celler de Can Roca的老板Roca兄弟的又一次合作。

Distil Your World New York由麦卡伦威士忌制造大师Polly Logan与Roca兄弟合作打造，捕捉了世界上最具标志性的城市之一的精髓，体现并颂扬这座城市充满活力的艺术、创造力和有远见。为了揭开纽约背后的精髓，Polly和Joan Roca前往这座城市，与推动其充满活力的文化的艺术家共度时光。驱动其无限创造力的远见者以及记录这座城市的思想家。他们的旅程以及他们在旅途中遇到的非凡人物，包括享誉全球的爵士音乐家Wynton Marsalis、传奇涂鸦艺术家Lady Pink、古根海姆博物馆艺术策展人Megan Fontanella、高端时装设计师Daniel Silverstein 和运动鞋文化历史学家Dee Wells，将在一部新的30分钟纪录片中展示，该纪录片标志着 Distil Your World纪录片系列的第四集。

The Macallan Distil Your World New York，由六个欧洲和美国橡木桶完美组合而成，最终以49.5% ABV装瓶，限量发行1,000 瓶，于2022年4月开始在全球精选的The Macallan Boutiques发售，70cl装瓶的售价为4,200美元，75cl装瓶的售价为4,500美元。该威士忌反映了这座城市独特的艺术特色、高耸的建筑以及熟食店、食客和街头食品提供的不拘一格的烹饪风格。威士忌装在一个醒目的白色展示盒中，上面刻有纽约的航空地图。盒子和瓶子上大胆的蓝色点缀代表了环绕城市的水和伸向天空的建筑物。盒子里有一本豪华的书，展示了这种单一麦芽威士忌背后的不同灵感，以及制作过程中所涉及的工艺，以及丰富的纽约摄影作品。

麦卡伦威士忌制造大师Polly Logan说：“这个项目是对纽约人民的敬意。我们一路上遇到的大胆、有创意和多样化的角色。这款威士忌大胆、充满活力、令人振奋 — 就像它们中的每一种一样。以麦卡伦特有的微妙苹果味为基础 - 适合大苹果的口味 - Distil Your World New York还提供经典美式糖果的甜味，并带有花生和巧克力的味道。一缕人行道描绘了城市的喧嚣，而令人振奋的柑橘则代表了主宰纽约天际线的摩天大楼。我们真的很喜欢纽约的典型口味 — 甜糖果、华夫饼、花生脆、巧克力和山核桃。这座城市蓬勃发展的街头美食场景是一个很好的灵感来源。”

享誉全球的Roca兄弟还创造了一份独特的菜单，旨在让食客在纽约进行一次独特的旅程。他们的作品，就像威士忌一样，融合了著名的纽约风味，包括带有salsa brava的土豆甜甜圈、带有鸡肉酱和甘蔗糖浆的华夫饼以及腌制和烟熏牛排。大苹果是他们的杰作甜点，以焦糖苹果为特色，里面装满了新鲜的苹果泥和牛奶巧克力。

Joan Roca说：“纽约的创意是无穷无尽的，不可能只用一个创意来描绘它，所以我们需要通过扩展菜单来表达它，每道菜都讲述一个故事。这座城市瞬间抓住了你。它的能量推动我们创建一个复杂而大胆的菜单，其中包含我们第一次探索的想法。”

官方品尝笔记：

颜色: 城市日出色。

香味：大苹果，花生脆，牛奶巧克力。甜咸混合，就像发酵的面团和人行道、新鲜的雨水和樱花的气息。

口感：烤苹果和葡萄干、巧克力坚果、枫糖浆和烤华夫饼，配上咸山核桃。

尾韵：中等长度，带有烤坚果和甜橡木的回味。