Highland Park发布全新熟成19年单桶威士忌

2022年3月，苏格兰奥克尼群岛上Highland Park酒厂发布一款特别且非常有限的威士忌 – 熟成19年原桶强度单桶版本，仅在酒厂现场和网上商店发售。

Highland Park 19yo Single Cask Whisky，于2001年9月蒸馏并装桶，桶号2587，最终于2021年4月以原桶强度52.5% ABV装瓶，仅有251瓶，售价为450.00英镑。该威士忌散发出迷人的紫罗兰碎和浓郁的金色糖浆香气，与烤香菜籽和雪松木的微妙香料完美平衡。接下来是复杂的异国水果和香料层 — 蜂蜜浸湿的甜瓜、红糖上釉的芒果和石南花熏肉桂碎片。而尾韵悠长，在芳香的泥炭烟中留下淡淡的水果印象。

该桶由威士忌大师Gordon Motion亲自挑选，他说：“有一种强烈平衡的烟熏甜味，由奥克尼独特的石南花泥炭驱动，就像DNA一样贯穿我们的威士忌。但Highland Park的每一桶也绝对独一无二，彰显着自己鲜明的特色。我为我们的单桶系列选择了少数我们最出色的酒桶进行装瓶，以颂扬我们威士忌酿造核心的个性精神和真正的工艺。”