The Liquid Madness发布第三款威士忌

2022年3月，德国独立装瓶The Liquid Madness发布第三款装瓶：来自Seven Seals酒厂的泥煤单一麦芽威士忌在Amarone Red Wine Cask中完全成熟。

Find No. 3: SEVEN SEALS – PEATED SINGLE MALT WHISKY，单桶装瓶，在Amarone 红葡萄酒桶中完全成熟，最终以58.7% ABV的原桶强度装瓶，未经冷凝过滤，仅有298瓶（0.5升瓶装），建议零售价为64.90欧元。

THE LIQUID MADNESS背后是Tilo Schnabel (The CASKHOUND)和Sebastian Büssing (SPIRITS ALCHEMIST)，他们在威士忌界享有盛名 - 当这两个可爱的怪人成为德国第一个从广泛的瑞士酒桶组合中选择酒桶的独立装瓶商时，威士忌的创新者们对质量印象深刻，以至于他们决定装瓶自己的SEVEN SEALS。他们表示：我们希望人们以开放的心态对待我们的装瓶 — 无论他们来自哪里。当最后意识到：‘哇，非常好吃的东西 — 谁在乎你是怎么做到的’，这只是赢得了快乐 — 这就是我们想要的。

官方品尝笔记：

香味：带有大量香料、黑巧克力、蜂蜜甜味、樱桃、随后是液体焦糖和香草的油腻烟雾。

口感：浓郁的甜味和温和的烟熏味与Mon Chéri樱桃、李子酱和牛奶巧克力相得益彰，细腻的草本香料和奶油般油腻的质地。

尾韵：悠长而温暖，有一些灰烬，大量奶油樱桃和巧克力，最后变得略干。

结论：一种危险的美味，它在辛辣的烟囱烟雾和Amarone酒桶的奶油水果甜味之间完美融合。