这句话是我欣赏的两位最好中医告诉我的，而他们一个在国内，一个在美国，理论却是相同的！

原因就是人到了中年以后，人体的各个器官开始减弱，很多的成分我们的身体已经不能充分的消化，排泄，其中糖，是我们最不需要的，因为在我们日常的生活中，很多的食物里都多多少少的已经有糖了，而如果我们再吃了过多的糖，会让我们的身体不负其重，带来更多的副作用，如：痰湿，肥胖，三高，肺湿，脾湿，等等，太多太多的问题，而人们最不能拒绝的就是甜食。

以前，因为每天喝咖啡，所以喜欢吃各种的西式甜点，结果常常早上起来喉咙里就开始有痰，只要感冒动不动就咳嗽，一咳就是一个多月，我一直以为自己是肺不好，后来医生告诉我原因，才恍然大悟，原来是这个原因，这两年下来，我已经很少去碰这些东西了，也注重饮食当中怎么去加减，医生说，多吃苦的食物，对身体，尤其是心脏是非常好的帮助。

以前，我不爱吃苦瓜，但是这两年开始每到夏天，我几乎天天都吃苦瓜，慢慢地掌握出几个好吃的做法，当然大家常常做的就是肉片炒苦瓜，酿苦瓜（里面放上肉馅），而我自己现在最喜欢的就是，凉拌苦瓜，简单好吃，不油腻，关键是又不会很苦，每次凉拌上一大碗，我和老爷两个人几乎都可以吃光。

我喜欢用白苦瓜凉拌，因为口感爽脆，绿色的也可以。

苦瓜尽量切薄片，容易入味，开水烫过，再加入你自己喜欢的调料，就行了，苦瓜对于糖尿病病人是非常好的饮食，我曾经试过，如果这一顿吃白米饭，红烧肉，再配上凉拌苦瓜，餐后的血糖依然很低，如果没有吃苦瓜，那个血糖的指数吓死人，更不用说，对于三高的病人，只要坚持吃一段时间，一定会有效果滴。