加载中…教你做好吃的葱油饼
(2011-07-13 02:26:04)
标签：
杂谈 |
分类： 美食 |
南方人想学面食，可谓是个技术活，可冬日这个南方人，为了要“孝子”，“孝夫”，下决心要学好，我便从做馒头开始教她，据说，已有模有样了，目前，又要挑战芝麻大饼，和葱油饼....QQ上教了半天，验收作业，似乎平平，俗話说：名师出高徒！为了我老人家的名誉，只好亲自下厨，人家马大姐隔空看诊，咱们来个隔空授教，若再学不会，唉，你，大小姐就面临“逐出师门”的危险啦！
网上高手如云，会做面食的绝不比我差，欢迎大家可以各拼本事哈！
1.我用了3杯半的面粉，1杯半的水。
左1，面的软硬度。
右1，我通常都是面早早和，放哪醒着
左2，做油酥，很简单，就是把生面放进生油调和成糊就行了，为了捍的时候油不流出。 右4，
整块面捍皮 ，放油酥，撒盐，葱花。
注意事项： 每张饼我大约翻3-4次就出锅了，出锅后最好用个干净毛巾（下面垫张纸）盖上，不会干掉。
网上高手如云，会做面食的绝不比我差，欢迎大家可以各拼本事哈！
1.我用了3杯半的面粉，1杯半的水。
左1，面的软硬度。
左2，做油酥，很简单，就是把生面放进生油调和成糊就行了，为了捍的时候油不流出。
注意事项： 每张饼我大约翻3-4次就出锅了，出锅后最好用个干净毛巾（下面垫张纸）盖上，不会干掉。
喜欢
0
赠金笔
前一篇：2011年07月11日
后一篇：[转载]越洋电话教烙饼