女人与厨房
(2011-06-02 08:51:51)
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杂谈 |
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自思不是一个美食家,但却是个爱吃的女人。也因此固信,爱在厨房里烧菜的女人,会是可亲可爱的。对于美食著述的贪读,甚于对唐诗宋词的厚顾。袁枚的 “随园食谱]常令我一边把勺一边细研试作。看到电视里模特的名牌时装不以为然,但对一个身著围裙忙碌在厨房里的女人,却总是温沁暖目。时常逛商店,都会转到卖围裙的柜台,看到喜欢的围裙便会买下。一个心仪的围裙和一个心仪的纱巾一样,都会令我爱不释手,精心使用。
读不懂“女子无才便是德]的这句老话,总想:天下的厨房里若是没有女人的忙碌,哪会有家的温沁可恋呀!女人,虽然过往的事业,辉煌的钻石般女人值的骄傲,但做个厨房里的贤慧女人,依然魅力无穷的。万般皆下品,唯有读书高。可是,读书高的女人为什么就不该是个厨房里可爱的女人?爱吃是人的天性呀。吃得开心,是一份天赐的享受,何不其乐而为。那些耀眼在政坛或商界的大女人令人生敬,那些身著围裙的女人,更是让人眷爱的。
爱吃也爱做,每每去哪里吃到什么动心忘魂的美食,便回到家里再试做,改造加创作,一道自己的菜谱就诞生了。金庸笔下的黄蓉,最令我敬慕的不是她手中的天下第一棒,而是她精致的厨艺。一个在厨房里忙碌的女人,真的象一个魔术师,她会令餐桌香甜诱人。
厨房里的女人,和餐馆里的厨师不同。酒楼餐馆的美食是厨师用心做出来的,家里的可口饭菜,是女人在厨房里用爱做出来的,有用钱吃不到的温暖。曾在一个酒宴上,听到一个事业有成的朋友,面对山珍海味的感歎:还是我妈做的家常菜好吃!
朱子语录:问:饮食之间,孰为天理,孰为人欲?曰:饮食者,天理也,要求美味,人欲也。展读哲人之說,不觉理气升胸,为自己的爱吃嗜好一笑风间。想想看,如果天理不包括美味美食的要求在内,那上天既生人,又何生鸡鸭鱼肉菜果瓜米?
在翠夏的细风里,抱一怀厨房的香甜遐思,真好!

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