官窑意指由官方营建，为其烧造瓷器的窑场，所生产的陶瓷供宫廷所用。官窑分做两个地方，一为北宋的汴京官窑，一为南宋南迁后高宗在杭州所另立的新窑杭州修内司官窑，亦称内窑。北宋官窑是北宋大观、政和间官府在汴京（今河南开封）设窑，称为官窑。官窑是中国古时五大瓷窑（柴窑、汝窑、官窑、哥窑、定窑）之一。因此除了有名的宋代官窑之外，亦有辽代官窑、明代官窑等。官窑产品必须符合皇家的审美观，客观上就限制了陶瓷工匠的艺术发展，清乾隆之后，官窑产品也就逐渐没落了。

南宋官窑是宋朝迁都临安后，邵成章提举在殿中省修内司按北宋旧制度在凤凰山下设立官窑，称为内窑；后来又在郊坛建立新官窑。修内司郊坛官窑瓷釉有月白、粉青、米黄三色，有冰裂纹，隐纹如鹰爪。南宋官窑烧制的瓷器造型端庄、釉色莹润、薄胎厚釉，被誉为宋代五大名窑之首，在中国陶瓷史上独树一帜。

杭州南宋官窑博物馆位于杭州复兴路闸口乌龟山西麓，地处西湖风景区南缘。博物馆1990年建成，建筑面积3300平方米，采用宋代风格的短屋脊、斜坡顶的仿古木构架形制，造型庄重、风格独具。它以南宋官窑遗址为基础，具有深厚的历史文化内涵，是中国第一座陶瓷专题博物馆。博物馆建筑按南宋风格构建，分为古窑址保护厅、出土文物展厅、传统作坊制作区三部分，建筑面积约4000平方米。馆内设有三个展厅：第一展厅主要展示中国历代具有代表性的陶瓷文物，勾划出了中国古代陶瓷的演进历程；第二展厅详尽展示了南宋官窑的历史风貌、制作工艺和器物类别，生动地再现了其往昔的风姿神韵；第三展厅为临时展厅，定期或不定期地展出一些国内外的优秀展览。

南宋官窑遗址是八百多年前官窑瓷器制作、烧造的真实现场，经考古发掘后得以妥善保护，现存面积约1500平方米，主要遗迹有龙窑和制瓷作坊。依势而建的遗址保护厅，是中国南方地区最大的遗址保护建筑之一。为生动直观地再现南宋瓷器的生产过程，馆内复原了一套传统制瓷工具和设备，参观者可以亲自动手，领略制作仿古瓷器的乐趣。

南宋官窑博物馆围绕陶艺特色，在陈列中突出了观众的参与性，设置了别具一格的官窑陶吧，它既直接显示了古代传统陶瓷工艺，也为观众开辟了动手制陶的空间，在杭州各博物馆中开创了观众参与性的先河。观众在此可创作出富有个性的陶艺作品，亲身体验古代陶瓷艺人用泥与火创造陶艺文化的艰辛与乐趣，一批又一批的青少年在这里寓学于乐，对陶瓷文化有了更全面的理解。