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新浪试用团#清凉High一夏#别有一番风味的奶香炭烧咖啡冰淇淋
(2014-07-16 06:50:22)
标签：
奶香炭烧咖啡冰淇淋冰品凉爽一夏冰淇淋 |
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当咖啡融入冰淇淋，入口后苦甜交替。
又因添加了鲜牛奶与淡奶油的缘故
那种冰爽醇滑苦甜、奶香味交融在一起的口感，
刹那间征服味蕾。。。
一直以来LG对咖啡青睐有加，
正好利器在手，偶就琢磨着捣鼓一番，
第一次做出奶香炭烧咖啡冰淇淋，
LG吃了后直呼‘偶太有才啦”嘻嘻http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif
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貌似这次挖出的冰淇淋球比上次有所进步哈！http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif
清新的果绿色越看越喜欢！
制作工具：向葵冰淇淋机MK501
【奶香炭烧咖啡冰淇淋】
材料：速溶炭烧咖啡36克 鲜牛奶300ML 淡奶油200ML 绵白糖30克
蛋黄2个
制作过程→
1、准备好制作原料；
2、分蛋，将蛋黄调散调均；
3、将鲜牛奶倒入奶锅中，转中火烧沸再加入速溶炭烧咖啡搅拌均匀熄火；
4、趁热将调均的蛋黄液慢慢加入煮好的牛奶咖啡液搅均；
5、再倒入容器中冷却后，放入冰箱冷冻至少一个小时左右；
6、将淡奶油倒入容器中并加入绵白糖，用打蛋器搅打一会儿，不必打发；
7、取出冷冻的牛奶咖啡液，加入蛋奶液中；
8、混合均匀；
9、倒入量杯中；（这样比较方便加入冰淇淋机器中)
10、取出提前冷冻8个小时以上的冰淇淋内桶，装好机器连接电源，设置30分钟的时间；
11、将冰淇淋液缓缓从加料口倒入；
12、然后耐心的观察神奇的变化吧！http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif
13、程序结束后呈现细腻柔滑的乳化膏体状；
14、为了追求更好的口感，再将膏体冰淇淋放入容器中，置冰箱冻硬一点，再挖成球状开吃即可；
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