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用简单方法做出最美味香煎小黄鱼
(2014-05-09 09:22:42)
标签：
香煎小黄鱼美食 |
现在的偶习惯记录每一天的心情美食！
记录中偶收获着那种难以用语言表达出的幸福与成就感！
LG说现在的偶状态是最好的！
偶也是这么认为滴嘻嘻。。。
那么接下来开始记录今天的心情美食吧。
自某日在某家饭馆，
吃了那道招牌黄鱼海鲜面后，
对那碗面里的香煎小黄鱼总是念念不忘。
海鲜面么，偶就不折腾啦。
至于香煎小黄鱼应该不是啥难事吧http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif
太家常啦！对吗。。。嘻嘻。。。
其实煎鱼是一件很考究功夫和耐心的事情，
对偶这种风风火火的急性来说，
在煎鱼的过程中更是表现得淋漓尽致。
在此之前偶也实践N次，
不是掉皮就是散架卖相及其难看，
经过多次的历练，
偶终于煎出卖相及味道超赞的小黄鱼。
这可是属于偶原创的味道哦，
食
材
小黄鱼
辅 料
油 ∕盐
生姜∕蒜子
老酒∕椒盐
芹菜 青∕红柿子椒
料理过程→
http://s10/bmiddle/002lbFSZgy6IIukGVoB09&690
1、将小黄鱼清洗处理干净，生姜、蒜子、青∕红柿子椒、芹菜切好备用；
2、沥干水分放置盘中加入生姜片、芹菜叶和适量盐∕老酒腌制一刻钟；
3、取一不沾锅点火并注入适量油，放入姜丝和蒜子爆香；
4、依次放入腌制好的小黄鱼，煎制俩面焦黄盛出装盘；
（欲速不达，耐心呀！小黄鱼肉质很嫩，翻面时一定要轻柔哦）
5、再次注入少量油放置锅内，放入切碎的蒜子、芹菜杆、青∕红柿子椒快速爆香并撒入椒盐炒均；
6、将香料⑤撒在煎好的小黄鱼上即可享用美味啦；
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