“豆豆真奇妙”

——小班STEM种植项目游戏的实践初探

溧阳市新区实验幼儿园 孙丽琼

STEM是近年来世界上流行的教育概念，是一种将科学、技术、工程、数学有机结合的跨学科教育。STEM教育注重过程、注重实践、注重动手、注重思维的理念正是我们在游戏中培养幼儿的核心素养所在。让STEM走入幼儿游戏的实践与研究可以说是非常贴切，亦具有其独到的价值所在。

一、STEM种植活动能培养幼儿的探索精神 
　　对于幼儿来说，自然环境能更直接地为他们的自主探索提供支持，种植活动是真实自然的。上学期我们班开展了户外种植，通过调查问卷我们选择了种植蚕豆，由于幼儿刚开始生活经验不足，不认识蚕豆，所以我们就以蚕豆的认识为内容，帮助幼儿更进一步的了解它。 本学期STEM项目的生成是从食育课程中而来，我们班香香小朋友在一次食育介绍活动中对豆芽菜的来源十分感兴趣，提出疑问：“平时吃的豆芽菜是从哪里来的？”老师们觉得结合我们的户外种植的蚕豆，豆类的一系列活动还是很适合小班幼儿去进行一些探索研究活动的，于是就展开了我们的STEM项目“奇妙的豆豆”。
　　案例：小朋友和教师共同收集了各种各样的豆豆，生成了科学活动：“认识豆豆”。小朋友自己介绍带来的豆豆的名称。教师把不同的豆豆分放在观察盒里，让幼儿自己观察豆豆的不同特征。有小朋友惊讶地说：“老师，我发现黄豆有一点淡黑色，黄豆是不是有点坏了。”陈骏宇说：“是虫子咬的小伤痕吗？”“其实，小朋友说的黄豆的伤痕是黄豆的芽眼，你们再找找红豆、黑豆、绿豆有芽眼吗？”我这么一说，大家开始仔细地寻找着。幼儿都被这一句话吸引了，在认真、努力地寻找“芽眼”。除此之外，孩子们还发现了豆类的颜色、大小、形状等都有不同。 

　　通过这个活动，幼儿认识了各种豆豆，在观察过程中我发现，幼儿自己通过观察可以发现豆豆的外部特征。在活动中幼儿的好奇心带动了他们的探索精神，幼儿能观察得很仔细，也很用心。他们还会自己动脑筋想，这个黑色的东西到底是什么，会自主地进行讨论。得不到正确答案时就会请教师帮忙，这样孩子们也养成在碰到自己不认识的事物时也会去观察、去思考的习惯。

二、STEM种植活动能培养幼儿的责任感 
　　在认识了常见豆类并进行观察以后，我们展开了第二个过程——豆类发芽记。如今的幼儿因为平时缺乏锻炼，很多本来应会的能力都在“退化”。通过照顾豆苗，能培养他们的责任感和爱心。幼儿之间会进行交流，讨论自己种植时遇到的问题，同时他们还会比较谁的种子长得快。有些用心的幼儿，每天早上来都会用杯子给自己的豆芽浇水，让它们茁壮的成长。 
　   案例：今天我们再次去观察豆苗，它们已经长大了很多了。小朋友一看到豆苗，就说：老师你看我的，已经长出那么多的叶子了，已经长大了很多了。孩子们非常的开心，因为他们自己的黄豆已经长大了，自己的劳动有了成果。在一片感叹声中，突然陆鑫锐大声说：“看我的黄豆叶子上全都是小洞洞。”“老师，我的也有小洞洞。”大家都问这是怎么回事啊？我请小朋友自己观察一下，能不能找到破坏豆苗的“凶手”。奔奔大声地说：“看，叶子下面有很多的小黑虫子。”经过教师的提醒，孩子们就开始想办法要把虫子杀死，不能再让它们破坏豆苗了。香香说：“我们赶紧帮它们洗洗澡吧，我妈妈说小朋友洗洗澡就会很干净了。”大家都同意这个办法，然后我们就请小朋友去帮豆苗去水池那 “冲冲澡” ，有小朋友还说：“豆苗我来保护你。”  
　　我们可以看到幼儿对自己的苗苗是那么关心，看到豆苗长大了很开心；看到长了虫子，能积极想办法来保护豆苗。这个就是他们的责任感和爱心，并且通过遇到的困难，解决困难的经历，培养幼儿的思考能力。

三、STEM种植活动给幼儿带来收获的快乐 
　　第三个阶段是我们的豆类美食奇遇记，在孩子们的细心观察照顾下，室内观察区的豆苗和室外种植区的蚕豆都成熟了，孩子们高兴地拿着工具来收获了，当孩子们抬着满满一车子蚕豆回来时别提有多高兴了：“这是我们自己种出来的蚕豆，今天我们可以吃蚕豆啦！”在分蚕豆的过程中我发现有的幼儿懂得谦让，而且他们还懂得珍惜，知道这是他们自己的劳动成果来之不易的。在第二次的烹饪活动中孩子们明显比第一次更老练了，洗菜、加油热锅、烧、翻、加调料……特别的能干。第二次的烧法多样，品尝反馈也比第一次有了更多的体验。种植活动，幼儿不仅仅得到了能力上的发展，还有情感上的体验，我们老师也体验到了种植的乐趣。 

四、STEM种植活动能培养幼儿的动手能力 
　　苏霍姆林斯基说过：“儿童的智力在他的手指尖上。”可见培养幼儿的动手能力，是加强幼儿脑功能、发展幼儿智力极为有效的手段之一。在我园的田园理念下，园内自然资源丰富多彩，是幼儿熟悉的、容易收集的，他们对这些东西感到好奇，而种植活动就是它一个小小的索引。 

第四个阶段，我们班的热心家长送来了好多爬藤豆类蔬菜秧苗，对于这些秧苗孩子们是不认识了，老师和孩子们一起从叶子的形状去分辨是什么蔬菜，不明白的查看电脑、手机甚至去咨询有经验的家长。
　　案例：后期我们的豆苗长大了许多，热心的家长又给我们带来了很多爬藤豆类蔬菜苗，天天提出：“长豆宝宝长出了叶子住在酸奶盒里有点不舒服了，怎么办呀？”萌萌说：“我和奶奶把长豆种在地上的”……小朋友纷纷议论着。最后商量决定把所有的豆苗“搬家”，种在我们的蚕豆边上的空地里。

孩子们结合自己的生活经验，发现长豆生长在杯子里已经不够了，需要搬家，教师告诉他们种植的方法，放开手让幼儿自己实践。因为都是自己带来的豆苗，他们都很小心地进行种植，挖土、浇水这些事情在家里都是不会做的，在活动中也能看出幼儿动作的不熟练，这些都是幼儿的生活经验。 

接下来我们给种下去的爬藤蔬菜搭架，前期我们也和孩子们进行了讨论，和他们一起观看了一些架子的形状、材料，并且让孩子设想一下想搭什么形状的架子，用什么材料，在游戏场我们也给他们准备了一些游戏棒绳子之类，让他们模拟搭架，这个星期我们就要请家长和孩子一起来给爬藤蔬菜搭架子了。

小班STEM种植项目的开展，让孩子们在种植中体验劳动的乐趣，感受合作的快乐、品尝劳动成果的幸福，在观察中收获经验，在操作中了解技能。