http://s5/middle/7faf2e5fgbc78b5fbc254&690 KNEADER折叠式发酵箱 PF102" TITLE="日本2012新款  KNEADER折叠式发酵箱 PF102" />

    

  要是说厨师机是烘焙爱好者的终极玩具，那么发酵箱是烘焙爱好者的终极玩具中的终极吗？ 2012年3月29日上午10点半我就收到我订购的KNEADER折叠式发酵箱，顺丰快递员帮我打开验货，哇塞，这个发酵箱看起来比我烤箱高大，不过蛮轻巧的，我赶紧搬到会议室，拆下来，搽干净，之前看过视频，所以拆按都很自如。中午13点15分顺丰又把我的景赛变压器送到公司。哇哈哈，今晚可以试机啦，开心。我下午4点多，收拾好东西，赶紧冲回家，体验一下我的发酵箱。

说明书是日文，我看不懂，后来琢磨了一下，又正好碰上猫买过第一代，交流一下，我大概摸索了这个发酵箱的操作流程，具体请 一夫食堂 帮我看看我说的操作方式对不对：备注一下，以下说的“一长串日文”我已经问了，其实是“请按开始”的意思。

1.     首先接上景赛变压器，然后通电，然后按下发酵箱开关按钮“绿色”那个。然后按下“橙色”那个按钮，就开始调节温度和时间了。

2.     调节温度和时间就是那+ - 后，会显示“预热”两字，下面还有显示一串日文，一串日文闪缩状态，你就按多一下“橙色”按钮，会显示“预热”闪缩的，就是在预热了，预热机子的时候时间不会动的。预热好后，会“BI”响一下，还有就是一串日文在闪缩。

3.     这时候就可以把面团拿进去发酵，然后按下那个“橙色”按键，会有“发酵”两字在闪缩的。时间也会在变动。

4.     发酵工作结束后，大家就关机，拔电源吧。

以上就是我琢磨一个多小时的结论，哪位仁兄觉得需要补充赶紧告诉我，毕竟我也是刚玩这个发酵箱的。谢谢。

说完操作，说说感受。这个发酵箱确认对我来说很方便，毕竟我之前是烤箱发酵，我的烤箱发酵功能是上面发热管发热的，所以我时刻都要盯住我的面团表面，不能干。毕竟烤箱发酵不是专业的，所以一直都希望拥有方便轻巧的发酵箱。这款日本发酵箱按和拆都很方便，也不重，蛮适合家庭用。我有温度湿度计，也测试了里面温度湿度，温差不大，湿度是靠加湿器调节了，慢慢掌握一下再告诉大家，毕竟我的城市在南方，现在湿度就75%-80%蛮高的，现在发面团我不需要盖保鲜膜不需要盖湿毛巾了，轻松多了。也不需要时时刻刻去看看需要不需要换热水啦，因为发酵箱解决了这个问题，还有发酵箱是恒温的，还要没有声音，静音的，这点不错。

以下看图说话：

 http://s1/middle/7faf2e5fgbdda1ff4ef80&690 KNEADER折叠式发酵箱 PF102" TITLE="日本2012新款  KNEADER折叠式发酵箱 PF102" />

开机后显示“88”，然后就会显示这个一串日文

http://s8/middle/7faf2e5fgbdda23123077&690 KNEADER折叠式发酵箱 PF102" TITLE="日本2012新款  KNEADER折叠式发酵箱 PF102" />按下橙色按钮，就看到这些

http://s1/middle/7faf2e5fgbdda24d45000&690 KNEADER折叠式发酵箱 PF102" TITLE="日本2012新款  KNEADER折叠式发酵箱 PF102" />调解温度

http://s16/middle/7faf2e5fgbdda2b7210ef&690 KNEADER折叠式发酵箱 PF102" TITLE="日本2012新款  KNEADER折叠式发酵箱 PF102" />调节时间

http://s4/middle/7faf2e5fgbdda2cf348f3&690 KNEADER折叠式发酵箱 PF102" TITLE="日本2012新款  KNEADER折叠式发酵箱 PF102" />调节好后会显示这样，那个一串日文会闪缩，按一下橙色按钮，“预热”两字就在闪烁，这时候时间不会动，发酵箱在预热。

http://s15/middle/7faf2e5fgbdda30d107de&690 KNEADER折叠式发酵箱 PF102" TITLE="日本2012新款  KNEADER折叠式发酵箱 PF102" />按一下“橙色”按键，就开始“发酵”，发酵两字会闪烁，时间开始动了。面团可以进去发酵了。


最后，发酵剩下1分钟，发酵箱会以秒的形式显示时间，然后发酵时间到，就会BI BI BI 的报警，你就关机拔电源，休息。