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美食 |
分类: 风味小吃 |
百香果,以其独特的香味而闻名,
百香果盛产的季节,
也是温暖潮湿的春天,
往往来不及好好吃完,
就开始发霉变坏了.
一定要想个办法,
好好封存这一季最诱人的香味.
最早是在南半球的小猫博客里看到的,
成品黄澄澄的,细腻幼滑,很是诱人,
所以,就依葫芦画瓢了.
做好的百香果酱用来抹土司,小蛋糕,馒头,都很美味.
| 百香果汁 | 150ml |
| 无盐黄油 | 70g |
| 细砂糖 | 110g |
| 鸡蛋(中等大小) | 3个 |
| 蛋黄 | 1个 |
制作:
1.百香果洗干净,切开,过滤去籽,留汁备用.
2.将百香果、砂糖、黄油中火加热,搅拌至砂糖完全融化,在即将要沸腾之前关火。
3.离火后降温3-5分钟。
4.将鸡蛋和蛋黄打匀,缓缓倒入步骤1中,快速的搅拌均匀。
5.锅子重新加热,小火并且不停地搅拌变稠(7分钟左右)。
6.随后装瓶冷却,密封冷藏保存。
TIPS:
1.密封瓶一定要消毒干净哦,而且装好后,要趁热倒叩.开瓶食用后尽早食完.
2.百香果还有个保存方法,那就是,取出果汁冷冻,要用再解冻.


《失孤》
如果不是刘天王来助阵,应该也就没什么特别的看头吧。
刘德华演的老实巴结,木纳谨慎却又坚毅不轻言放弃的农民工形象还是入木三分的,赞一个。
只是,片尾的最后二十分钟,我还是弃了,没有看,不想泪奔。
最感动的台词,都是被拐的井柏然说的。
“我一直期盼在梦里见到我出生的地方,和生我的妈妈,可是我一次都没有梦到过。”
“小的时候,我害怕自己死了,父母找不到我了。长大以后,却害怕父母死了,我找不到他们了”
他说的那么轻巧,可是却瞬间被戳中了泪点。


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