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颊齿留香的百香果凝酱

(2015-04-20 19:16:15)
标签:

美食

分类: 风味小吃

颊齿留香的百香果凝酱

 

百香果,以其独特的香味而闻名,

百香果盛产的季节,

也是温暖潮湿的春天,

往往来不及好好吃完,

就开始发霉变坏了.

一定要想个办法,

好好封存这一季最诱人的香味.

最早是在南半球的小猫博客里看到的,

成品黄澄澄的,细腻幼滑,很是诱人,

所以,就依葫芦画瓢了.

 

颊齿留香的百香果凝酱

 

做好的百香果酱用来抹土司,小蛋糕,馒头,都很美味.

 

颊齿留香的百香果凝酱

 

 

 

 材料:

百香果汁 150ml
无盐黄油 70g
细砂糖 110g
鸡蛋(中等大小) 3个
蛋黄 1个

 

颊齿留香的百香果凝酱

 

制作:


1.百香果洗干净,切开,过滤去籽,留汁备用.

 

 

2.将百香果、砂糖、黄油中火加热,搅拌至砂糖完全融化,在即将要沸腾之前关火。

 

3.离火后降温3-5分钟。

 

 

4.将鸡蛋和蛋黄打匀,缓缓倒入步骤1中,快速的搅拌均匀。

 

 

5.锅子重新加热,小火并且不停地搅拌变稠(7分钟左右)。

 

6.随后装瓶冷却,密封冷藏保存。



颊齿留香的百香果凝酱

颊齿留香的百香果凝酱

颊齿留香的百香果凝酱

颊齿留香的百香果凝酱

 

TIPS:

 

1.密封瓶一定要消毒干净哦,而且装好后,要趁热倒叩.开瓶食用后尽早食完.

 

2.百香果还有个保存方法,那就是,取出果汁冷冻,要用再解冻.

 


颊齿留香的百香果凝酱



颊齿留香的百香果凝酱

《失孤》
如果不是刘天王来助阵,应该也就没什么特别的看头吧。
刘德华演的老实巴结,木纳谨慎却又坚毅不轻言放弃的农民工形象还是入木三分的,赞一个。
只是,片尾的最后二十分钟,我还是弃了,没有看,不想泪奔。
最感动的台词,都是被拐的井柏然说的。
“我一直期盼在梦里见到我出生的地方,和生我的妈妈,可是我一次都没有梦到过。”
“小的时候,我害怕自己死了,父母找不到我了。长大以后,却害怕父母死了,我找不到他们了” 他说的那么轻巧,可是却瞬间被戳中了泪点。



颊齿留香的百香果凝酱

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