前两天，到楼下的皇苑面包坊里买点面包急用，

才发现，她家居然没有低于4元一个的面包，

最常见的香葱肉松面包也要4.5元，而且个头还比以前缩水了。

随便买三四个面包也要20元呐，这物价是肿么了？！

更重要的是，这个味道还真不咋地，

抱歉啊，咱们自己会做面包的人总是能找到她的缺点的，哈哈。

看起来真的是自己做面包实惠啊，货真价实。

随便做一斤的面粉，也能烤上三大盘，多好。

今儿个的奶黄小餐包，用的是牛奶土司的面团，

超柔软香甜哦，奶黄馅料做起来原来是可以非常简单的哦，

简单美味又实惠，还特么有成就感呢！

 

 

瞧这皮儿，邹成这样，知道它有多软吧。

 

 我用的以下这个配方，一半做了吐司，另一半做了这个奶黄餐包。

原料：

 

奶黄馅料：（以下的用量*2,3,4都可以）

材料：蛋1个，牛奶100克，炼奶40克，糖15克，玉米粉20克，黄油20克，柠檬汁3ML。

 

 

奶黄馅制作：

鸡蛋打开后，搅匀，加入炼奶，白糖，玉米粉搅拌均匀，最后滴上柠檬汁，放置微波炉高火1分钟后取出，

搅拌均匀后，再放置微波炉里高火半分钟，取出搅拌均匀。

 

 制作：

 

6、再发至原体积的2倍大，放入预热170度的烤箱中层，15~17钟左右。

 

 

TIPS:

1、面团可以一次性做多点的，这个面包就是用牛奶吐司的方子，剩下的面团可以玩点花样，做其他口味的面包。

2.冷藏中种的面团，制作完之后，夏天可以立即放入冰箱，如果天气较冷的话不需要马上放到冰箱，

  中种面团也不一定必须放置17个小时后才应用，我常中午做好中种，晚上做面包，成品一样非常拉丝。