有好长一段时间没有做奶油蛋糕了，

  很久不吃，就会有点小怀念，忙忙碌碌的午后，

  找个角落，静坐一小会儿，再吃口自己亲手做的水果奶油蛋糕，

  这么个平常的日子里似乎会就多了点幸福感了。

  这是一个犒劳自己的蛋糕，小清新的青提芒果奶油蛋糕！

  青提子有点酸，酸酸甜甜爽脆的口感，刚好中和了甜腻的奶油，

  还不掩盖奶油的香甜和醇厚，这个蛋糕吃起来口感那是非常的令人惊喜的。

  做一个蛋糕，其实耗时耗精力，但很多的时候我非常乐意享受这个过程.

 

 

 

 前些日子心情非常糟糕，（当然现在已经不糟糕了）

 第一次发现在工作上也有郁闷难过愤愤不平的时候，

 于是还是想到了我最佳的减压方式：做蛋糕。

 白天要上班，晚上烤了个蛋糕，没有等它晾凉透，就睡觉去了，

 因为我其实是个比较懒的人，比较容易累，比较怕辛苦，凡事能悠着就悠着。

 没想到，第二天我的心情更加的低落，于是，中午在家吃过饭也拿出这个蛋糕胚来折腾。

 中午用了四十分钟，裱了这么个小清新的LOOK，随手拍了些相片，感觉真棒！

  



 

材料：

 

鸡蛋3个、低粉50克、牛奶30克、玉米油30克、白糖50克

 

淡奶油250克、白糖30克、芒果两、水蜜桃1个，新鲜薄荷叶适量。

 

做法：

1、把蛋黄和蛋白分开到两个不同的容器里，蛋黄加牛奶、玉米油、低筋面粉搅拌均匀备用。

 

2、蛋白的容器须无水无油，加几滴白醋进去后，打至粗泡后分三次加入白糖，打至蛋白干性发泡。

 

3、将三分之一的蛋白霜放进蛋黄糊里搅拌均匀后，再倒回蛋白霜里以上下翻拌方式拌匀。

 

4、倒进烤模里，震几下，震出大气泡。

 

5、放进预热好的烤箱里160度中层烤二十五分钟，再改成140°25分钟，出炉后倒扣。

 

6、等到彻底冷透后，手动脱模，再片成两片。

 
 

 

7、淡奶油加上30克白糖打发，铺在一层蛋糕上，再放一层水蜜桃片，再抹点奶油，再盖一层蛋糕片，

   用奶油把整个蛋糕裱起来。

 

8、装饰上青提、芒果花、薄荷叶就成了。

 

芒果花的制作点这里

TIPS：

 

 

 

内什么，昨天好象生了一场大病，

感冒，头痛鼻塞流鼻涕喉咙痛，偏偏还胃不舒服，

吃完东西，象有人在掐你脖子那样不舒服。

大晚上的下半夜还头痛，眼睛痛，不过终究是年轻人啊，

这第二天，吃了药，我就感觉舒服多了。

哎呀，不过也正因为昨天的不舒服。

让我感觉啊，这个人要是健健康康的，每天都有心思去捣鼓吃的东西，

那也是很幸福的日子来的嘛。