{个性的差异}

世界上没有两片相同的叶子，更加不可能找到两个一模一样的人。

哪怕她们的样子几乎一样，也必然存在个性的差异。

世界是无限宽广的，我们在自己狭小的圈子里也必然存在性格迥异的人。

所以，这个世界也才会变的多姿起来啊。

就拿我们科来说，就存在非常明显差异的人，我是指个性。

有的人好强擅辩善于表现自己，

而有的呢则哪怕学富五斗也不敢自信地表现。

当然咯，我是比较喜欢前者的，这种人不会亏待自己。

有的人就喜欢受委屈，受欺负，这不是自己给自己找麻烦嘛，

人生在世，会遇到很多不公的事情。

或许应该换个角度看问题，很多时候，是你自己划地为牢了而已。

当你遇到什么问题想不通的时候，要问下自己，是不是自己的个性出了问题啦？！

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做面包确实是个体力活啊，

没有三两个小时，你就别想做什么面包了。

所以这个活儿是得不到多少人的喜欢的。

直接掏钱买现成的，方便又快捷，真是省时省事。

偶尔，我会做面包，只为了一份乐趣。

在功利社会拿这么多时间做这些很多人看起来很无聊的事情。

其实我挺佩服自己的沉静和与世无争。

要不是因为喜欢，

一个默默无闻围着灶台转的人

自己都会感觉自己没出息的。

喜欢捣鼓面团。

喜欢做面包的那份心情。

做面包有太多的配方了，面粉的牌子不一样，吸水性不一样，做的效果也不一样。

好多来折腾。

到目前为止，最喜欢用卡士酱法做的面包。

保水性好。

原料：

卡士达酱：蛋黄1个  细砂糖10克  金像粉15克  牛奶65克

面团原料：金像粉250克  细砂糖30克  盐1/2小匙  酵母粉3克（原方4克）  奶粉15克  水100克

          黄油25克。海苔，肉松,白芝麻适量。

做法：

1、先做卡士达酱：将原料全部放入锅内，用蛋抽搅匀，再用小火边煮边搅成糊状，放凉盖上保鲜膜，冷藏1小时后备用。

  （做卡士达酱还有个投机取巧的好办法，就是把原料放微波炉里高火40秒就成，方便省事）

2、将面团原料除黄油外（按水、糖、盐、奶粉、高粉、发酵粉的顺序）和做好的卡士达酱混合。

3、揉至面团光滑后加黄油揉至完全阶段。

4、我用面包机揉了20分钟后，再用手揉了13分钟就拉出漂亮的手膜。

   （要偷懒的话直接用面包机揉四十分钟，效果也很不错）

5、面团发酵约40分钟，

6、发酵完成后将面团取出排气，分割成九等分滚圆。

7、二次发酵约三十分钟，烤制前刷上鸡蛋液，撒上海苔碎和肉松。

8、烤箱预热170度，上下火20分钟。

 给这可爱的手套膜来张特写。

 看这软软嫩嫩的面包特可爱，就想拿手挤。