红枣蒸糕,很健康的小点心

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美食 |
分类: 中式面点 |
总感觉时间过得特别地快,
还有好多好多活儿要干,却还是要拖到不能再拖才去做,
整一个享受主义者,
什么事都可以放一边,就好吃喝玩乐。
没办法啦,现代社会压力大啊,人人都要学会减压才行啊。
要我说啊减压的首选,那肯定是吃,吃,吃嘛。
只是这吃也是要讲究的,病从口入嘛,
现在真是成熟多了,开始关注起食物质素来了,
以前非常喜欢的KFC也很少吃了。
前段时间很喜欢皇苑的红枣蛋糕,不过感觉偏甜,
而且估计加了不少香精,
自己做的话又懒得去对那个烤箱,而且天气开始干燥,还是少吃点上火的东西好。
于是就有了这个红枣蒸糕。
都是我的小储物柜里现成的材料,很方便嘛。
家里人都喜欢吃,红枣,低糖,低脂,质地很软韧(我妈说的),
打开切面竟有点像黄金糕,我弟说吃起来像蜂巢蛋糕。啊哈哈,很有成就感!
这一点一点的都是红枣来的哦,纯天然,无香精,无色素
红枣蒸糕
材料:粘米粉300克,酵母6克,糖100克,水300ML
做法:
1、把粘米粉和酵母和匀
2、加进白糖和温水搅拌均匀
3、泡好红枣
4、用高压锅压熟
5、用搅拌机把红枣搅成泥
6、加进面糊里在温暖地方发酵一到一个半小时,体积增大一倍。
7、装到菊花盏里,之前用玉米油润一下
8、水开后大火蒸10分钟即成。