天气还是非常的热，有点不相信这中秋就到了啦？

炎热的天气已经持续了太久了，感觉不到一丝一毫秋的气息。

人越长大就会越明白：节日似乎都是给小孩子准备的。

童年最美好的记忆，或许都是关于节日的。

还记得儿时的中秋，天气已经转凉，秋风送爽，

农村的小学，上午10点来钟就下课了，

下课后回到家，首先溜到后厨房里，

从米缸里掏出奶奶悄悄地藏好的青苹果，

躲到阁楼里把它啃完，就这样一日复一日把大部分的苹果消灭掉。

而且大人们似乎不会发现我偷偷地吃了那么多的苹果，

那种酸酸甜甜的滋味啊，以后的岁月里，苹果再没有这么好吃过。

在物资相对匮乏的年代，要不是中秋节，哪有这么好的待遇。

话说回来，中秋是琳琅满目的水果大量上市的季节。

但现在想来，苹果似乎是我们那个时候接触的唯一水果。

我们客家人每年中秋过后就会有祭祖活动，

我们要坐车到四五十公里开外的\\去拜祭先人。

我上小学的时候基本上没坐过汽车，能坐趟汽车也是很威风的喔。

大人们怕我们会晕车会吐，就会叫我们拿上苹果在车上吃，

我记得一上车后就跟妹妹还有其他小孩子开始吃东西了。

就像现在的小朋友秋游那么高兴，

其实我不会晕车，我小的时候很喜欢闻汽油的味道。

原来我关于中秋节的回忆，月饼竟然不是主角，

不知道是因为月饼不吸引我还是因为那个时候没月饼吃呢，

总之现在对月饼一样是没什么兴趣，

但是做月饼却是一大嗜好，虽然到现在为止，

做的都是非典型月饼。

等到明年再尝试经做典的广式月饼吧。

南瓜月饼，绝对地健康食品啦，实际上就是用南瓜加上糯米粉和澄粉做成的，

是最非典型的月饼。

 奶黄馅的制作：

鸡蛋两个约100克，糖100克，黄油50克，澄粉50克，牛奶100ML

鸡蛋加上糖，牛奶，澄粉，搅拌均匀过萝，在平底锅里放上黄油融化，再把鸡蛋糊倒进去，搅拌5分钟就可以。

水晶月饼，是最容易做的，而且看着晶莹剔透，还挺美的。

主要是把澄粉用开水烫熟，再包进馅料，按出模型，蒸10分钟就行。