化妆品DIY行不行？（三）化学成份行不行？

    『化学』这两个字，应该很多人都相当害怕，只要知道所用的产品是化学的，一定都恨不得马上丢弃，深怕一不小心就会被毒害或引起其它副作用，所以『排斥化学』就变成了一种流行。

    一般来说，人们恐惧化学是从以前所留下的印象，例如：环境污染、化学物致癌、化学物伤害及黑心商品等，再加上信息不对称，长期下来误会就越来越深了。

    各位可以一起试想一下，五十年前，甚至是一百年前的卫生条件、生活质量等，如果没有化学工业的发展，人类将会提早面对资源枯竭，例如：以木头或煤炭做为燃料，除了燃烧效率不好外，消耗量更大，燃烧后的污染更严重，又举例纺织品，假设没有人工纤维，那么光靠天然植物纤维，这世界的纺织品会供不应求，还可能会水涨船高，再举例因为化学科技的进步，人类可以透过合成药物或界面活性剂，人类才能享受较廉价的医疗，才可以更有效的清洁环境，做好消毒卫生，让人们远离疾病及快速有效的医疗，大大延长人类的寿命及存活率。

    也许你会觉得，鬼扯，这些例子跟化不化学又有什么关系？好的，那我就用近几年的例子来说明，大家还记得吗？多年前国际上非常流行研究『生质燃料』，原本的用意是要利用天然植物来做为开发生质燃料，以降低对石油的依赖，因此很多科学家相继投入研究，其中又以玉米及小麦做为开发生质燃料为大宗，因此大量的玉米小麦被生质燃料公司买走，导致原来的粮食供应出现的严重短缺，价格大涨，有钱都不一定能买到，所以由这个简单的例子就可以说明，光只是依赖天然来源，并不能满足市场需求。

    另外也说个故事给大家听，在古代欧洲远洋航行的船员们，会因为发生坏血病，而发生大量的死亡现象，根据纪录1593年的英国统计，当时死于坏血病的船员高达一万人，一直到1747年，英国皇家海军的医官詹姆斯·林德（James Lind，1716年 - 1794年6月13日）才找到了解决问题的办法，经过他的观察于实验，他发现服用柑橘类水果，不但可以预防坏血病，还可以快速的帮助病人康复，林德的研究在当时并没有得到重视，原因是水果能治坏血病，是因为水果含维生素C，但必须在水果新鲜下，林德的方法才有效，新鲜蔬果在当时技术所限难以保存，不能有效治疗士兵的坏血病，一直至相关研究进一步深入后，林德的概念才被广泛采纳。

    再经过其他科学家研究，才发现这些柑橘类的水果中，因为含有维生素C的关键因素，然后到1924年科学家就想办法从水果萃取到维生素C，但由于工序复杂，所以成本居高不下，直到1933年由瑞士的科学家们，发明了用化学合成出维生素C的方法，从此之后维生素C才能用便宜的价格供应给大众。

    讲这个维生素C的故事，是要告诉大家，其实这世界就是一个化学世界，万物皆是化学，没有化学科技，很多问题将难以解决，不单单只是疾病没得医，甚至科技会无法发展，其实『化学』就像是另一套语言系统而已，只是你还没熟悉怎么跟它们沟通。

    前面提到万物皆化学，甚至你我都是一座座的化学工厂，我们身体里面时时刻刻都在运作，例如把食物分解消化吸收，把这些食物转换成能量，把这些物质输送至身体各处，让人体各处都可以运作，举例来说，人体可以合成胶原蛋白就是『化学』。就连天然的植物蔬果，也是化学工厂，所以我们可以在这些植物蔬果中，发现到许许多多的维生素和营养物质。

    如果假设维生素C只会出现在柠檬中，那就要先种树，等树长大结果，才能将柠檬采集榨汁，之后再经过提取纯化后，才能得到不是太纯的维生素C，再对照化学合成出维生素C的简便，你能想象如果没有化学科技的发展，那人类将会多悲惨？

    过去『化学』确实观感不佳，但是近十几年来，化学家们努力的在淘汰旧科技，让『化学』更节能也更环保，同时也将影响人类健康的危害降至最低，世界各国政府也采取越来越严格的化学品管理政策，让各式各样的化学品不会被滥用或乱用，以及任意抛弃。

    当然也许有人会说，这些正面的故事，我们当然都知道啊！但是从水果中的维生素C与化学合成的维生素C，你能保证化学合成的维生素C跟天然维生素是一样的吗？这些化学合成的维生素C不会有残留有害的化学物质吗？那些化学合成的维生素C对人体安全吗？

    是的，这些疑虑是大多数人的疑虑，但这就是信息的不对称，事实上人类早就可以用人工合成的方式，制造出纯度接近100%的维生素C了，并且在各式各样的验证下，证实这与天然维生素C是一样的结构与理化性质，也透过各式各样的科学实验证实，人工合成的维生素C与天然维生素C同样安全，也同样有效，所以这些人工合成的维生素C也被视同天然维生素C，也早就全面取代透过天然植物萃取的维生素C了。

    同时化妆品本身就是一种化学产品，所用的每一种材料成份，都跟化学习习相关，例如橄榄油，为了要取得高质量的橄榄油，科学家们去解析橄榄油中的所有组成，把橄榄油中的每一种组成都研究分析过，并且透过化学技术，从橄榄油中分离萃取出植物来源的角鲨烯（Squalene），但因为角鲨烯保存不易，容易氧化变质，所以就再经氢化反应处理，制成角鲨烷（Squalane），这样一来使用角鲨烷就更方便了。

    假使今天我们不使用化学技术来改变对各式各样材料的取得方式，请问我们还要捕杀多少大型鱼类来提炼角鲨烯？然后导致这些海洋生物灭绝？

    当然一定也有人会说，从橄榄来源取得的角鲨烯，是来自天然啊~ 又不是来自石化原料，或者是其它奇奇怪怪的来源。

    这样的想法没错，但大家却忽略了早期科学发展的经历，用凡士林来举例好了，早期并没有人想去制造凡士林，是在开采石油及加工过程中，意外发现这个多出来的物质，也透过化学家的分析研究，把里面的有害物质抽离，留下最精纯的部分，用来作为护肤及医疗用途，所以才会有个品牌『Vaseline』受到世界各地的消费者爱用，也透过许许多多的科学研究证实，这种精炼过的凡士林，不但无害，对皮肤能够提供保护保湿，还能帮助受伤皮肤稳定复原，更特别是凡士林还不需要任何防腐剂及保存剂，就可以放很久很久不会变质腐败。

    对化学家来说，这些各式各样的物质材料，就跟积木（building block）一样，他们只是把不同的物质拿来组合，或者是变成一种新型的材料，取代原本不好用或是无法大量生产的物质，当然过去可能没有考虑到环境问题或者是安全性问题，但随着人们最环保及安全意识的重视，以化妆品原料来说，这些化学工厂，不单单只是生产安全好用的原料外，也在减少废弃物、落实废弃物回收及降低能源消耗上在作努力，并不是这些业者都没有去关心这些问题。

    最后我要说的是，化妆品本身就是化学制品，需要用到的都是化学理论、化学技术及化学材料，对化妆品配方师来说，所有的物质都是化学，你想要做好化妆品配方，就必须清楚这些事物本质，这些材料的真正组成，而不是用二分法，把天然跟化学就一刀切开，这样无助于认清事实，做出好产品。

当然现在有天然有机化妆品的相关标准，这个部分，我后面会提到，还请耐心等候。