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好玩的潭阳韩果制作体验【韩国旅游•五天四夜全南美食之旅(8)】

(2013-09-27 10:22:39)
标签:

韩国旅游

体验全南

美食之旅

韩果体验

旅游

分类: ★体验全南

好玩的潭阳韩果制作体验【韩国旅游•五天四夜全南美食之旅(8)】

在三支内村漫步的时候,发现了好几家制作麦芽糖的体验场,在如此现代化的年代还传承着传统工艺和手艺是件不容易的事,因此,我们也饶有兴致地在村口的蜗牛商店里慢悠悠地感受了一次自己动手,吃起来更香的米花糖制作体验。


好玩的潭阳韩果制作体验【韩国旅游•五天四夜全南美食之旅(8)】

所谓巧妇难为无米之炊,要做米花糖当然要有大米花,而且各式佐料和工具也要备齐。这锅碗瓢盆铲子的,还有中国人包饺子擀皮时用的擀面杖呢。

 

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首先就是要加热糖稀,全靠着它来粘着喽。


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各种工具和大米花都已经一字展开,各就各位了。


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这里有三种天然染料,依次是仙人掌花、桑叶和栀子花粉。

 

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首先放入糖稀和白糖。老师也帮我们放好了。

 

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放入植物油。


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放入了仙人掌花粉末来调色。


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开始搅拌。


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开始变颜色了,这时候一定要快速不停地搅动。


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直到这样开始起泡沫。


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准备加入大米花,加了两次。


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翻炒大米花。


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我们很好奇这是什么样的米,和小时候吃过的大米花很像,但是更香脆,直接吃也很香。


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转眼间就已经出锅了。将已经被糖稀牢牢粘在一起的米花团铺在木板上,上面盖一层塑料。
将米花团压扁铺平,再用擀面杖来压得更实更平。


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把压好的米花片连同木板一同倒扣过来。


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去除薄塑料就看到这样的场景啦!


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开始切割。


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这次该我们自己动手体验啦。

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好玩的潭阳韩果制作体验【韩国旅游•五天四夜全南美食之旅(8)】

这架势,还真有样儿。每个人都来上几下,果实的甘甜里就有自己一份了。可是不容小瞧,这不仅是个力气活儿,还有掌握技巧和火候。


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每人翻几下,很快火候就到了。看着手势有些生疏的我们,老师上来帮忙了。准备出锅喽!

 

好玩的潭阳韩果制作体验【韩国旅游•五天四夜全南美食之旅(8)】

同样,耐心地压平。


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先尝一颗,看看有必要回一下锅不?


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YOYO老师告诉了我们,在厨房也可以很优雅很美女。


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拉开架势,准备丰收!


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劳动者是最美的人,必须要留下这最美的瞬间。


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忙里偷闲地我们打量着屋子里的一切器物,这个炉子引起了我们的好奇心,我们猜测肯定是制作非常复杂的米花糖时要用到的工具。结果老师给了我们一个出乎意料的答案,其实它就是冬天时用来取暖的炉子。


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我们的劳动成果。

 

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又尝试了栀子花粉,呈现出金黄色。


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辛勤的劳动,绽放出了美味的花朵。不同颜色的似乎味道也稍有一些差别,我们觉得自己动手做的最好吃。
有趣又好吃的韩果体验,简单易操作,是老少皆宜的娱乐项目。


好玩的潭阳韩果制作体验【韩国旅游•五天四夜全南美食之旅(8)】

*小贴士*
一次20,000韩币,可做4种颜色(除了三种染料,还有什么也不添加的原色)
蜗牛商店里还销售各种昌平麦芽糖和韩果,以及蔬菜等,也是探访村子的观光咨询处。上午10点半,下午2点、4点可以和讲解员一起从这里出发。

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