[韩国旅行 - 全罗南道] 对身体有益的美味全罗南道健康食品三部曲-蚶子/牡蛎/海藻(4)

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满满的大海香气的清香,丑女婿也会迷上的海藻
寒冷的冬天清早,想起热热的汤时,可能能够从任何人那里都能听到同样的答案。
有着细腻的味道与隐隐散发的大海味道的海藻。把这又像海苔又像青苔的东西在水里稍稍一煮,就做成了连手指尖都舒爽的美味海藻醒酒汤。
海藻是在阳光与海水下生长的无公害食品。
尽管现在是对健康有益的海藻,你我都爱吃,但是在一开始海藻并不受到大家的喜爱。
反而是海苔养殖场都把它们当杂草一样,在养殖场工作的渔民都会把海藻扔掉。
但是现在正相反地,海藻在养殖场越来越多,海苔附着海藻受到了轻视。
另外海藻中的铁成分,钾,碘等各种无机盐类及维他命等很丰富,
对于小孩子的成长及骨质疏松,胃溃疡等的预防也有效。
而且,胆固醇的低含量也使高血压的可能性降低,
对于现代人是十分好的健康食品。
在南岛,在海藻中放入牡蛎煮汤。再放一两滴香油,
轻轻地撒上一点芝麻的话,就做成了美味满满的海藻汤。
细细的海藻的美味真是一等一的好。
刚刚煮出来的海藻汤不会有很多海苔,这是它的特征。
太急地吃的话烫到的情况也常常发生。一层层地团在一起的海藻里有不少的热汤,
吃的时候一定要小心。
吃过一次必定还会再想吃的海藻解酒汤。
给您来一碗海藻解酒汤吧?