一到冬天来南岛的人就变多的理由。

当然寒冷的冬天里这里依然温暖也是一个原因，但更因为只有到冬天美味三部曲才会出现。

对健康也第一，味道也第一，就算有一次也没尝过的人也绝不会有支持一次就满足的人的南岛美味三部曲。

为大家介绍蚶子，牡蛎，与海藻。

有嚼劲又大颗的蚶子

赵廷来的小说<太白山脉>中描写的“咸不滋而，有嚼劲，大颗的”蚶子！

蚶子是冬天冷冷的风开始吹过泥滩时开始，一直到次年春三月都有的，以黏韧口感而闻名的。

含有大量血红素与蛋白质，无机物，钙，维他命的蚶子以健康食品之名受人瞩目，对于虚弱体质的改善的贫血的预防，儿童的成长发育，甚至女性或老人的保养都有效果。

而且蛋白质，低脂肪的碱性维他命，钙质等的含量很高对于饮酒的解酒效果也很出色，所以用来做下酒菜也十分合适