板栗烧鸡的做法很简单，很多人都会做，只是有的人做的，板栗比鸡块还好吃。而还有的人呢，就算烧再久，栗子也不够烂，不够入味，不够好吃。其实，好吃不好吃，区别就在一个步骤上，比如烧栗子之前先把它焯水煮个3.4分钟，再过油炸一下，再烧就好了，又容易烧透又容易入味，不信你试试。

 

 

其实鸡翅和板栗一直是我喜欢的食材，乘着现在大小超市都有板栗卖，价格也不贵。哈哈，赶紧的买些做道板栗烧鸡翅吧，绝对的美味好吃。用红烧的方法做的板栗烧鸡翅，烧好后板栗粉糯香甜，鸡翅香味扑鼻，肉质细嫩，口感鲜美哦……

原料：
鸡翅10个，板栗16个，葱，姜，蒜，生抽，老抽，盐，料酒，冰糖，八角，花椒。

做法;
1、把蒜切半，姜切片，葱切断。
2、鸡翅一切二。
3、锅中放水，水开后放入鸡翅焯水，捞出淋干水分备用。
4、锅中放少许油，放入鸡翅小火慢慢煎至两面微黄。
5、放入蒜葱姜，花椒，八角和冰糖翻炒出香味。
6、放入生抽、老抽、料酒翻炒均匀。
7、放入开水，再放入板栗，大火煮开后转中小火慢炖，大约30分钟左右。
8、最后放入盐调味，如果汁比较多，可以开大火收汁即可，我今天做的汁收得太干了些。