玛德琳，属于贝壳蛋糕，法国风味十足的小点心，据说一种午后小蛋糕，可以搭配红茶、咖啡一起食用，风味独特，深受世界各地人们的喜爱。 

　　玛德琳，有着娇俏的外形和好听的名字，那迷人的小肚子，憨憨萌萌的很可爱。灵机一动，为玛德琳手绘上小花朵，让如此简单的小点心却更惹人百般怜爱，毫不犹豫的贡献给这次烤箱试用。烘焙不仅满足了味蕾，加入了手绘制作却带来更多的乐趣，也和我来亲手烤制一份吧。

　　材料：鸡蛋1个(约55克)、糖粉50克、低筋面粉50克、无铝泡打粉1克、总统黄油50克

　　色素：调色用桔色、绿色色素和抹茶粉

　　做法：

　　1、鸡蛋加入糖粉。

　　2、用蛋抽搅打至糖完全融化，蛋抽提起蛋液呈线状流下。

　　3、低筋面粉与泡打粉混合过筛一次，再筛入鸡蛋液里。

　　4、搅拌均匀。

　　5、黄油融化后，分次倒入面糊里搅拌均匀。

　　6、取出两份少量的面糊，分别放入桔色色素、绿色色素加抹茶粉，调成均匀的桔色面糊和绿色面糊。

　　7、余下的面糊装入裱花袋里，封紧收口，放入冰箱里冷藏一小时。

　　8、分别将桔色、绿色面糊装入裱花袋里，尖嘴处剪一个小口，在玛德琳模里随意的画出花朵和绿叶，完成后把模具放入冰箱冷冻10分钟，使花朵冻硬，防止变形。

　　9、装了面糊的裱花袋从冰箱冷藏取出，尖嘴处剪个稍大的口，将面糊挤到玛德琳模里，八九分满即可。

　　10、烤箱上下火170度预热，然后用手机将烤箱连接上wifi，进入控制页面，选择“面包/蛋糕”功能，温度为170度，时间为12分钟，烤箱会自动打开内灯和风机，方便观察食物烘烤程度和上色情况。

　　11、明显看到烤出来小肚子就行了。

　　12、出炉后趁热直接一倒，手绘花朵玛德琳就做好了，添加了花朵的玛德琳是不是更精致可爱。

　　糖之心语：

　　1、玛德琳明显看到小肚子烤出来了就行了。

　　2、可以做成其它的花纹，只要你够耐性，做成什么样的都行，就是小小的模子，不太容易画呢。