这老天说变脸就变脸了，天气突然冷了下来，害得我措手不及。前晚上开了窗睡觉，进了风寒，昨天一天都和鼻涕抗战着。

　　这带子是周末去早市买的，本来想用粉丝清蒸的，可回来后却发觉带子粒太小了，就做早餐吧。这早餐的方子是同事教我的，如果加丝瓜，汤会更鲜甜些。

　　早晨能喝一碗浓浓的海鲜汤真是幸福的事，有荤有素有主食，美美的一锅～～

　　　　　　　　材料：带子10个、粉丝1扎、小白菜200克

　　　　　　　　配料：蒜2瓣、上汤1碗、盐1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、鸡精1/2茶匙

　　　　　　　　　【做法】

　　　　　　　　　1、主材备好。

　　　　　　　　　2、带子去壳去内脏，留元贝和裙边，蒜剁成茸，上汤备好。

　　　　　　　　　3、小白菜洗净，粉丝用温水泡发好，沥干水份备用。

　　　　　　　　　4、锅内下油爆香蒜茸，把带子倒入翻炒出香味。

　　　　　　　　　5、加入上汤和适量的清水煮开。

　　　　　　　　　6、煮开后再煮3分钟，放入小白菜。

　　　　　　　　　7、小白菜煮软后再放入泡发好的粉丝。

　　　　　　　　　8、撒入胡椒粉、盐和鸡精煮开即可。

　　　　　【糖之片语】

　　　　　　1、爆香蒜茸，炒香带子，这样熬出来的汤，汤色浓白，味道鲜甜。

　　　　　　2、粉丝一定要提前泡发好，要不然煮的时间会长很多，容易吸干汤汁。