荷兰是个神奇的国家，人民天生擅长经商，从古到今做生意有瘾。凭借优越的地理位置和完善的金融体系，他们几百年前就拥有高度发达的对外贸易体系。你以为一片围海造田开垦出来的土地能有多肥？可没办法，老天爷赏饭吃呀，它居然就成了欧洲最重要的菜园子，以及全世界最大的鲜花出口国。

朋友告诉我：看鲜花拍卖要趁早，过了上午十点，人家就收摊喝茶去了。那天我们六点起床，早饭都没吃就心急火燎往郊区赶。清晨的空气像鲜花一样芬芳。天蓝得很假，云舞得很乱，草绿得很嫩。当看见许多又高又长整齐停放的鲜花冷冻车时，我们知道，目的地到了。

爱士曼花卉拍卖市场规模之大，全球第一。有质检处、冷藏库、存放库、发货厅。最好玩的是拍卖厅。才早晨七点，几千个阶梯座位就已经满满荡荡。有来自国外的批发商，也有本国的花店老板，还不乏零散的街头小贩。这些人像期货交易市场里的职业操盘手一样，全神贯注盯着电子屏幕。当载满各样鲜花的滑轮车通过小型轨道从买主面前经过时，屏幕上会即刻报出品种、价格及数量，买主只要碰一下桌上按钮，电子屏便即刻停下来，这车花就是你的了。抢手货看谁手快，谁先按谁先得。

别担心有的花不够卖，有的花卖不完，幕后专业人士会根据现场花卉的销售品种和数量，判断它们的需求量和利润率，再据此与花农签下明年的种植合同。

 从接待大厅上楼之前，售票员友情建议：如果你想在我们下班前走完整个观光通道，每个点最好不要停留超过一分钟。这事儿操作起来有难度。花厅实在太大，花车实在太多，我又实在太花痴，一分钟哪里挪得开脚。结果人家九点半打烊时，我只好跑步完成剩下的里程。

实际上，为了不妨碍运输工作，参观者是不能进入花市内部的，只能在一个半层楼高的马蹄形回廊上凭栏俯看。据说平均每天有超过600万份的剪花和盆花从这里运出。我只认识玫瑰、月季、康乃馨、非洲菊、风信子、火鹤鸟、苍兰、菖蒲、百合，还有大半叫不出名来。目测郁金香花蕾只占了少部分。

工作人员从八十老翁到十八少女，黑白黄红皮肤齐全。他们把这些娇弱的宝贝按买家订单分类，踩着滑轮车到取货点拿花，确认清单，放置花架，再踩着滑轮车送 至不同的传输通道。装卸者心中有数，运送者忙而不乱，整个过程配合默契。效率极高。

接下来，除了多驾鲜花专机等着飞往纽约、巴黎和伦敦，还有无数冷藏车把它们运往世界一百多个国家。