薏米性凉，味甘，淡。《本草纲目》谓其“健脾益胃，补肺清热，祛风胜湿，养颜驻容，轻身延年”。赤小豆性平，味甘，酸，具有利水肿，解毒排脓的功效。绿豆祛暑清热，三者粥之，适合暑热潮湿的桑拿天食用
将薏米，赤小豆用冷水泡上２个小时，煮成粥。粥好后，可以依据个人的口味，适当地加入糖，或者是食用一些小菜，炎炎夏日，喝上一碗小豆粥，很
薏赤绿豆粥，健康人常吃，能使身体轻捷，减少疾病的发生。同时，薏米中含有维生素E，是一种美容食品，常食皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善
紫苏亦有山苏、香苏、紫菜、苏叶之称谓，为居家常用的调味食物。性味辛、温，入肺、脾经，有解表散寒、行气宽中之功，入肺走表而发散风寒，又能走脾行血而宽中，对外感风寒，内兼湿滞之症尤为适宜，《本草纲目》言其“解肌发表，散风寒，行气宽中，消痰利肺，和血温中止痛，定喘安胎”。
食用选鲜品，入药宜分苏叶、苏梗，两者入药部位不同，功能各有偏重，苏叶质轻长于宣散，故凡解表散寒宜选用苏叶；苏梗质重偏于走里行气，故凡理气宽中，顺气安胎宜选用苏梗。紫苏属芳香类药，不宜久煎；紫苏辛温走散，有耗气之弊，气虚慎用。
紫苏子，又名苏子、黑苏子，为紫苏的成熟果实，生用或炒用。苏子性味辛、温，入肺经，有降气消痰，止咳平喘，润肠通便之功，适用于痰壅气逆，咳嗽气喘，肠燥便秘等，《本经逢原》言其“性能下气，故胸膈不利者宜之……为除痰定嗽，消痰顺气之良剂”。现介绍二则粥疗方：
苏叶、淡竹叶、藿香叶、白术各10克，大米50克。将诸药水煎取汁，加大米粥之。每日2次。可芳香解表，健脾化湿，适用于暑湿困脾，肢体沉重，纳差食少，小便短赤等。
紫苏子10克，大米100克。苏子水煎取汁，加大米煮粥，每日1剂，连续3天。可下气通便。适用于老慢支咳嗽，大便不通，燥结难解等。
现代医学研究，苏叶能扩张皮肤血管，刺激汗腺神经而有发汗作用，并减少支气管分泌，缓解支气管痉挛，能促进消化液分泌及增加胃肠的蠕动。对葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌均有抑制作用。降胆固醇和抗衰老功能，抗癌作用，能迅速终止癌细胞的增殖。由于紫苏含有大量草酸，在人体沉积过多会损害神经、消化系统和造血功能。中医认为紫苏全身都是药：
紫苏叶：味辛，性温，有解表散寒、行气和胃功效。《随息居饮食谱》言其“下气，安胎，活血定痛，和中开胃，止嗽消痰，化食，散风寒”。对于风寒感冒轻者，单用紫苏叶煎水服用，但是，由于紫苏叶发汗、解表、散寒缓和，因此，重者常与杏仁、前胡、桔梗等配伍，如杏苏散。脾胃气滞引起的腹胀、胸闷、恶心、呕吐，可用苏梗、荷叶梗各15克煎汤服用。生猛海鲜，寒腻腥膻，损人肠胃，用紫苏叶30克，生姜15克，厚朴、甘草各10克，煎汤服用可解毒。
紫苏梗：味辛、甘，性微温，具有理气宽中、安胎的功效。胃脘胀闷、不思饮食，将紫苏梗与陈皮、茯苓、鸡内金等配药膳。妊娠呕吐，将紫苏梗与紫苏叶、陈皮等配药膳。
紫苏子：味辛、性温，具有降气化痰、止咳平喘、润肠通便的功效。用治咳嗽痰多、久咳痰喘、肠燥便秘等病。治寒性咳喘、痰多气急等证，常与莱菔子、白芥子等同用。老年人虚喘、久咳者用苏子炒微黄，按一份苏子，五份米的比例熬粥吃，可益五脏、补虚劳、平咳喘、润肠通便。咳嗽痰多、久咳痰喘，将紫苏子与南北杏、陈皮、核桃肉等配药膳。若是肠燥便秘，或老人习惯性便秘，用紫苏子，杏仁、火麻仁配药膳。
风寒感冒
外用方：生紫苏叶，生姜各10克，捣汁涂擦前额及两侧，每次涂擦10分钟，每日3次。
内服方：紫苏叶10克，麻黄3克，白芍15克，甘草3克，水煎服，每日1剂。连服用3天。
慢性胃肠炎
紫苏叶，沙参各10克，白芍，半枝莲各15克，甘草5克，水煎服，每日1剂。1周为1疗程，连续服用2疗程。
副鼻窦炎
外用方：紫苏叶25克，野菊花30克，元胡15克，川芎10克，共研细末，每次取30克，加醋调匀，外敷前额，每次敷3小时，每日1次，一般连用3剂，可缓解前额疼痛。
内服方：紫苏叶10克，辛夷花，马齿苋各15克，薏苡仁30克，防风10克，甘草6克，水煎服，每日1剂，5剂为1疗程。
风寒咳嗽
紫苏叶15克，鲜梨皮10克，200毫升开水浸泡30分钟，分2次送服川贝母粉（每次1克），每日1剂，连服3天。
消化不良
紫苏叶，山楂，建曲各10克，研细，分3次吞服，每日1剂。
梅尼埃病
紫苏叶后下），制半夏，白术，泽泻各10克，大枣5克，水煎服，每日1剂，3剂为1疗程，一般2疗程缓解。
消暑爽口酸梅饮 【草根一生】
(2014-06-11
07:41:35)[编辑][删除]
乌梅肉，山楂，甘草，比例为3：2：1。加水大火煮开后改小火熬40分钟左右，依口味加适量冰糖调味出锅，放凉或冰镇后饮用消暑开胃效果极佳。
注：酸梅即乌梅，涩肠敛肺、生津安蛔，主久泻、久咳、便血、疟痢、虚热烦渴及蛔厥腹痛等病症。苦夏者饮酸梅汤可开胃生津，增进食欲。
清暑利湿六一散【草根一生】
(2014-06-03
08:05:09)[编辑][删除]
六一散出自《伤寒标本》，方由滑石，甘草组成，共研细末，药量之比为6：1，故名叫六一散。本方为夏季外感暑湿所设，具有清暑利湿的功效。主治暑湿外感，症见身热口渴，心烦，小便不利，兼有呕吐、泄泻。对于膀胱湿热，小便赤涩，淋痛、砂淋、结石也有效。
六一散加减：如见心烦不安较著者，可加上少许朱砂调服，名为“益元散”；若兼有肝火，可加少许青黛，名为“碧玉散”。六一散及其变通方，不仅限于暑湿证，其他季节的外感热病早期，只要是热而兼湿，也可应用。如用六一散10克，加黄连3克，葛根10克，马齿苋10克，治暑热腹泻、腹痛等症；用六一散10克，加淡竹叶10克，金钱草、海金沙各20克，水煎服，治夏日小便不通，以及膀胱结石等症。
口服六一散大人每次10克，小孩每次5克，3岁以下的小孩每次2~3克，用温开水冲服即可。还可以抹在身上或用来洗澡，预防痱子、疖子等，还能使肌肤光滑松透。当然，抹在身上只能是薄薄地抹一层。如果用六一散洗澡，每次用10克左右，如果是盆浴，可直接加在洗澡盆里；如果是淋浴，也可以抹在身上，再用水冲去。但有一点要注意，孕妇不宜内服六一散，因为其中的滑石性质滑利，有可能滑胎，损伤胎儿。
宋代《太平惠民和剂局方》藿香正气丸是“湿症圣药”有显著的解表化湿、理气和中的功效，是治疗外感风寒、内伤湿滞的代表药物。成分中的藿香辛温散寒，芳香化湿为君药，苍术、茯苓健脾祛湿，厚朴、大腹皮理气除满，紫苏、白芷辛温解表散寒，陈皮、半夏降逆止呕，甘草健脾，共奏温中散寒，解表化湿之功。
除治中暑、空调病、暑湿感冒等之外，还可用于其他多种疾病的治疗：
第一：泄泻。病因主要有两种：其一是感受外邪、饮食所伤、脏腑虚弱，导致脾胃功能障碍，运化失司，发生泄泻；其二是外感风寒，内伤湿滞，引起寒湿泄泻。用藿香正气丸治疗泄泻具有表里双解、调理脾胃之功。
第二：痞证。即功能性消化不良，用中药胃肠动力药。痞证的病因是脾胃失其健运，水湿停滞，气机不畅。以藿香正气丸治之，风寒得散，湿浊得化，气机通畅，脾胃调和，诸症痊愈。
另外，藿香正气滴丸用于治疗急性胃炎、眩晕、抗过敏（鼻炎、荨麻疹）以及水土不服等。可以将藿香正气滴丸溶于水中，外擦患处，对白癜风、外阴瘙痒、外痔等也有较好的疗效。
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大蒜粥
紫皮大蒜2个，糯米100克,。将大蒜去皮，同糯米一同煮粥，加白糖调味；食粥，每日1次，连服3天；功效是化湿解毒，温里涩肠止痢。适用于寒湿痢。
酸梅粥 酸梅40克，西米50克，白糖适量。熬粥，食粥，每日1次，连服3天；功效收敛止痢。适用于肠滑下痢。
马薏粥 马齿苋、薏苡仁各30克；煮粥，顿食，每日1次，连用3日；功效清热利湿止痢。适用于湿热泄泻，痢疾。
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(2025-04-26 04:01:53)