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“长夏”养脾正当时

(2023-02-09 16:57:39)


时间:2019-07-30  来源:中国中医药报7版  作者:衣晓峰

 

  中医养生保健特别强调“三因养生”,即“因时养生”“因地养生”“因人养生”。黑龙江中医药大学教授王宇介绍,“因时养生”就是根据不同季节的气候特点进行顺时养生。中医不同于气象学将一年分为四季,而是根据“五行”原理来划分季节,将一年分为春、夏、长夏、秋、冬五个季节。在中医学中,五季养生中各季重点养护的脏腑不同,养护的方法也有很大差异。长夏里,如何主动适应季节特点进行科学养生,对于提高国民健康水平具有积极意义。

“长夏”的特点有哪些?

  “长夏”一词,见于《素问》金匮真言论、脏气法时论等篇:“脾主长夏,足太阴阳明主治”,在此首次提出“长夏”以及与脾胃相对应的观点。《黄帝内经》将一年四时分为五时,而五时又对应五行,按照木、火、土、金、水的对应关系,肝、心、脾、肺、肾五脏,分别与春、夏、长夏、秋、冬五时相对应。

  中医所说的“长夏”,一般指农历6、7月份,其始于盛夏而止于秋凉,占一年间的中央时段。此时,我国大部分地区气温高、湿度大、闷热难耐。按照农作物在一年中“春生、夏长、长夏化、秋收、冬藏”的生长规律,长夏时节,大多数农作物正处于转化和成熟、孕育籽实的阶段,故长夏的生化作用为“化”。春生、夏长、秋收、冬藏,皆以长夏之化为中心。四时若无长夏为之化,则草木虽繁茂而果实不成,秋既无收,冬亦无藏。

“长夏”为何要养脾?

  长夏季节多雨潮湿,水汽上升,空气湿度大,加之或因外伤雾露、或因汗出粘衣、或因淋雨涉水、或久居潮湿之地,人体易感受湿邪而引发诸多疾病。王宇说,现代科学研究证明,气候炎热,空气中相对湿度较大,不利于人体散发热量。而高温条件下,汗出水分蒸发是人体的主要散热形式。空气中湿度大,使机体难以通过汗出蒸发水分而保持产热和散热的平衡,出现体温调节障碍,常常表现为脘腹胀满、四肢无力、胸闷气短、精神萎靡、身困体沉等一系列症状。在此基础上,古代医家经过长期观察,总结出长夏的气候特点为多湿。又由于长夏天气炎热,腠理大开,人体阳气外泄过多,极易中寒,以致脾胃虚弱,最易发生脾胃疾病,包括流行性消化系统传染病。

  中医学早就有“脾旺长夏”的理论。长夏在五行属土,在五方属中央,在五气属湿,在五脏属脾。王宇解释,脾胃位于身体的中央,脾胃和三焦构成人体上输下传的太极枢纽,起着升清降浊作用。“脾主运化”,“与胃相表里”,脾胃承担着消化食物、供应营养的重要任务,就像自然界土之养育万物一样,故中医学特别强调“脾为后天之本”“气血生化之源”。又因脾主四肢肌肉。脾胃功能强健,则人体肌肉强壮、健康、少病、长寿。《黄帝内经》所强调的“正气存内,邪不可干,邪之所凑,其气必虚”中的正气,就是指脾胃把水谷化为精微,并将精微物质转输至心肺,进而化生气血,布散于周身的功能和功效。气血充沛,正气充足,脏腑、经络、四肢百骸得到充分的营养,才能保持人体内环境的稳定,保证正常的生理功能。故来源于脾胃之气,称为正气、中气。现代医学也认为,脾是人体最大的免疫器官,与人体健康长寿密切相关。

  王宇认为,若脾土运化之功能降低,则虽能日进饮食,但不能化生气血,就会使心、肝、肺、肾等各脏腑、组织、器官皆失其滋养;或因长夏湿气太重,成六淫之湿邪,反困其脾;或因平素脾胃虚弱,又为湿邪所伤,诸多脾胃之病亦由此而起;或因长夏炎热,湿与暑热交织,“暑必挟湿”,而致暑湿为病。“脾喜燥恶湿”,当湿气过盛,影响脾的正常功能时,常常进一步引起循环、呼吸、内分泌、血液、泌尿、肌肉、骨骼等多系统的疾病,人体抵抗力也会随之减低。由此可见,长夏养生必须重点养护脾胃。

“长夏”如何养脾?

  王宇介绍,长夏养脾的原则是“健脾祛湿”,可从日常饮食起居做起,具体有如下8条。

  饮食调摄 长夏时节应特别注意饮食的调摄,饮食宜定时、规律,要因时、因地、因人、因病给予调理。食物种类要多样,适当吃些清热、利湿类食品,如冬瓜、豆类、小白菜、苦瓜及富含维生素、矿物质的果蔬,如猕猴桃、西红柿、梨、西瓜、香蕉、桃,以满足身体消耗所需要的营养供给。再比如说,鲤鱼、茯苓、扁豆、薏米也有一定的利湿作用。但要慎食太多的瓜果,以免损伤脾胃,引起消化不良。还要注意避免酸、辣、辛、燥和油腻等饮食之偏嗜,过食辛辣,易助湿生热,为长夏之大忌。

  适当补水 长夏闷热,人易出汗,要特别注意补充水分。喝水的方法为少量多次,即频频饮之,但每次不宜多饮,切记燥热、劳累和剧烈运动之后一次狂饮冷水。要尽量少饮酒,因为酒亦主湿。牛奶、豆浆、粥、汤等流食,也是补充水分的好方法。脾胃虚弱的人可用莲子、荷叶、薏米、丝瓜、大枣、山楂、砂仁等具有健脾、醒脾、消食、利湿的中药饮片,自制凉茶或药粥调养。特别在长夏之际,不建议大量吃冷饮,因其易伤人体阳气。

  避免贪凉 适宜的室内温度,是保障健康起居的重要条件。在长夏时节,注意避免过于贪凉。不要让室内外温度相差太大,以室内温度25~28、室内外温差不超过10为宜,可利用空调机的除湿功能,将室内相对湿度调到40%~60%。

  良好睡眠 “长昼酷暑”是长夏的主要气候特点,大家应该自觉适应自然界“昼长夜短”的规律,晚睡早起。提倡睡“子午觉”即增加半小时午睡时间。中医认为“胃不和则卧不安”,一些脾胃功能较差或湿邪困脾而患脾胃病的朋友,容易出现睡眠障碍,应及时选择中医药治疗。

  注意避暑 长夏季节,应尽量避开烈日暴晒,最好利用早晚时间锻炼身体,锻炼时要防止汗出过多而致阳气外泄。患有慢性脾胃病者,除了可做广播体操、跑步等“动功”运动之外,还鼓励其进行“内养功”或“放松功”等“静功”训练,因为充分地放松和入静,达到“恬淡虚无”的境界,对脾胃的养护更佳。研究证明,适当运动,能够抑制大脑皮质病理兴奋灶,调节大脑皮质功能。特别推荐朋友们做八段锦、五禽戏和太极系列运动,对调理脾胃、扶正祛邪更有帮助。

  慎凉水浴 提倡用温水冲凉,特别是老幼体弱之人,凉水淋浴增加患病风险。

  心情愉悦 长夏天气湿热,易使人心烦意乱,故还要保持良好的心情,喜悦轻松的情绪可健脾益胃。若“七情”“过犹不及”,则可直接伤及脏腑,尤其是多思、焦虑、抑郁等不良情绪,均对脾胃和身体不利。

  长夏是养生治病的最佳时间 长夏,既是养生保健的最佳时间,亦是患病治疗疾病的最佳时机。借助长夏是一年中阳气最旺盛时期,积极医治脾胃病或其他原有痼疾,往往会收到一两拨千斤的效果。对于患有脾胃病的人,应注意口鼻腔及咽部慢性炎症的治疗及全身疾病的防治。还应注意已使用药物的副作用,以减轻对胃黏膜的损伤。对重症脾胃病、如萎缩性胃炎等疾病的患者,建议定期复查,以防恶变。(衣晓峰)

冬季艾灸要穴【草根一生】

 “长夏”养脾正当时 (2014-12-23 17:07:01)[编辑][删除]
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健康

 冬季艾灸要穴【草根一生】


   关元穴 该穴位于脐下3寸,为养生保健强壮要穴,长期施灸可使人元气充足,具有调理气血、补肾固精等功效,能调治诸虚百损及泌尿生殖系统各种病症。艾条灸10~15分钟。                                                                       冬季艾灸要穴【草根一生】


  中脘穴 该穴位于腹部正中线,脐上4寸处,相当于五指的宽度,对胃部疾病有良效。艾条灸10~15分钟。                                                 冬季艾灸要穴【草根一生】


  足三里穴 该穴位于犊鼻穴下3寸,距胫骨前缘一横指。或正坐屈膝,用手从膝盖正中往下摸取胫骨粗隆,在胫骨粗隆外下缘直下1寸。常灸足三里穴具有补益脾胃、扶正培元、调和气血、驱邪防病之功效。艾条灸10~15分钟。

冬至”药膳处方【草根一生】

  冬季艾灸要穴【草根一生】 (2014-12-22 05:14:45)[编辑][删除]
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美食

        

   “冬至”常用的药膳处方:
    八珍(当归、地黄、枸杞、芍药、白术、茯苓、大枣、甘草)
    四味(当归、芍药、川芎、地黄)(莲子、芡实、山药、茯苓)
    单方(人参,当归,田七,杜仲)
    用法:将备好的中药装入纱布袋,(根据自身情况取八味、四味、单味均可)放进大沙锅内,倒入清水浸泡30分钟,把清洗干净的家禽、猪脚、猪腰、鳗鱼、甲鱼等经过处理后,放入沙锅与药同煮,开锅后文火慢炖至有效成分完全渗入汤中,肉中的软骨松软宜爵,药膳煲汤之味醇香。
 “冬至到,羊肉俏”羊肉性味甘温,入脾、肾二经,具有益气补虚、温中暖下的功效,治疗阳气不足,虚劳宫冷等症。羊浑身都是宝,羊心补心助眼;养肝是明目的良药;羊肾能补肾气、益精髓、治耳聋、遗精、肾亏阳痿诸症;羊胃补肺气;羊血可止血祛痰;羊脊髓利血脉、益精气,冬用来御寒进补。羊肉富含蛋白质、脂肪、维生素及钙、铁、磷等多种营养物质,是肺结核、咳嗽、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、肾亏阳痿患者及体质虚弱者和老年人的滋补佳品。

    现推荐几款羊肉食疗烹调制作方法:

    羊肉200克,生姜30克,当归15克,葱白10克共煮汤,熟后加入食盐等调料,喝汤吃肉,可防治虚冷反胃、感冒、寒疝。

    羊肉500克,生姜25克,党参、黄芪各30克,当归20克同煮汤,喝汤食肉,可防治营养不良、气血虚弱、低热多汗、手足冷等。

    羊肉150克,粳米100克,生姜5片共煮粥,米熟后加入油、盐调味食用。可补肾强精,对体虚怕冷、腿软腰酸、月经不调、血虚痛经者非常适合。

    羊肉1000克,当归、甘草各10克,桂皮、八角、盐、生姜、水适量,文火焖熟。既是上好的冬令补品,又能防治体虚怕冷、风寒咳嗽、腰酸腿软、小便频数。

    羊肉适量加生姜、茴香、肉桂、蔻仁等调料。煮熟切片食用,能补益脾肾,增进消化功能。

    羊肉250克煮烂,再加入鲜怀山药500克,糯米250克共煮成粥。早晚各吃1次,可防治大便稀溏、食欲缺乏、腰酸尿频、体弱畏寒。 


                     

消肿代茶饮【草根一生】

 (2013-05-22 17:45:42)[编辑][删除]

                                   

       莲须、玉米须各10克,代茶饮。本方固肾消肿,气虚者加黄芪10克。

红眼病代茶饮【草根一生】

    消肿代茶饮【草根一生】 (2013-05-13 18:05:31)[编辑][删除]
 

                     谷精草、蜜蒙花各3克,代茶饮。  

代茶饮润口干裂【草根一生】

 消肿代茶饮【草根一生】 (2013-05-03 19:18:26)[编辑][删除]

                 麦冬、沙参各5克,甘草3克,橘子1个切碎,

         用开水冲泡5分钟代茶饮。可治肺阴虚咳嗽、口干裂。

抗疲痨方【草根一生】

    (2013-05-12 19:36:11)[编辑][删除]

  三七、红景天各5克,水煎代茶饮.本方有抗疲痨,补气活血之功效。

   枸杞15克,山药15克,白芍15克,当归10克,水煎服。本方滋补肝肾,可治疗头晕耳鸣,腰膝酸软。

 防流脑 大青叶、板蓝根各25克、甘草15克煎水,代茶频饮,连服3—5日。                     冬至腊八粥 <wbr><wbr><wbr><wbr>【草根一生】


                                            “世人个个学长年,不悟长年在目前,我得宛丘平易法,只将食粥致神仙”,我国民间素有冬至吃赤豆粥、腊月初八吃“腊八粥”、腊月二十五吃“八宝粥”的习俗,在天寒地冻的严冬,一碗暖彻全身的热粥,既可祛寒,又能给养,若在其中加入一些入药食物,还有疗疾之效。

    赤豆粥 赤豆100克,粳米500克,二者洗净,加红糖少许,以水同煮制粥。具有清心养神、健脾益胃、利水消肿、减肥美容功效,适用于心烦不安、脾虚水肿、下肢湿气、小便不利、大便溏薄、身体肥胖、产后乳汁不足等症。

    腊八粥 粳米100克,花生仁20克,黄豆20克,莲子肉20克,红枣20克,加水同煮作粥。有健脾益肾、滋补虚损功效,适用于久病体虚,脾肾不足之人。

 

    八宝粥 粳米100克,绿豆10克,花生仁10克,红豆10克,薏仁10克,桂圆肉10克,莲子肉10克,枸杞子10克,加水同煮制粥。有清热利湿、养心安神、补脾益肾功效,适用于体虚乏力、少气懒言、面色萎黄、失眠少寐、食纳不佳、肢肿、泄泻等症。

根茎类食材的养生妙用

 (2023-01-09 08:07:36)[编辑][删除]

 


时间:2020-07-24  来源:中国中医药报7版  作者:胡世云

  “土壤下的丰硕根茎,在人们餐桌上既可担当主食,又能调味辅佐。”在纪录片《风味人间》第二季《根茎春秋志》篇,介绍了几类“一朝破土,成为餐桌上的主食代表”的根茎食材。

  以土豆为例,它可化身低调的粉条,也可一跃成为餐桌最引人注目的存在。中医理论认为,土豆味甘色黄,归脾胃经,脾为肺之母,吃土豆也被认为有补肺的功效,有利于秋季养生,适当食用土豆,通过滋补胃经,能够达到促进消化能力提高的作用。

山药

  类似土豆的根茎食材还有山药。中医理论认为,山药性甘,平,归脾、肺、肾经。功能主治补脾养胃,生津益肺,补肾涩精。用于脾虚食少,久泻不止,肺虚喘咳,肾虚遗精,带下,尿频,虚热消渴。麸炒山药补脾健胃。用于脾虚食少,泄泻便溏,白带过多。山药软糯与甘香,搭配老母鸡,成为餐桌上的滋补汤品,这道老母鸡炖山药俘获了不少男女老少的胃。

  比起公鸡来,老母鸡肉尤其适合体质虚弱的老年人。中医理论认为,老母鸡肉中含有大量的蛋白质,对于婴幼儿以及生长发育期的人群,有促进发育,提高免疫的作用。老母鸡中鲜味物质和脂肪较多,不但能补气补血,还可祛风,补益之功效更高,尤其是畏寒风重,虚不受补者,老母鸡为雌,属阴,有益气养血、健脾补虚之用,适合阴虚、气虚的人滋补。特别对经期或者产后血虚的女性,还有补血的作用。此外,山药豆蒸糕、蓝莓山药及松露汁铁棍山药鲍鱼等,同样是对山药的美味诠释。

大蒜

  根茎食材并非如土豆、山药等一味的口感温和。根茎食材如大蒜和生姜,独特的刺激性风味让它们得以被榨取出极致美味、如“万金油”般辅佐万千菜品。中医理论认为,大蒜性味辛,温,功能健胃,止痢,止咳,杀菌,驱虫。可预防流行性感冒、流行性脑脊髓膜炎,治肺结核,百日咳、细菌性痢疾、阿米巴痢疾、肠炎、蛲虫病、钩虫病;外用治阴道滴虫、急性阑尾炎。

  在我国南北地区,对大蒜也有不同的定位和妙用。岭南人用大蒜搭配清甜的海鲜,制作出劲道辛香的金银蒜蒸老虎虾。所谓金银蒜,即采用油炸过的金蒜和生蒜混合在一起,搭配极简食材就能做出口感丰富、层次感十足的滋味。

  在中国北方利用低温和食醋重塑大蒜风味,制作而成的腊八蒜刷足了存在感。腊八蒜酸辣碧绿脆爽,与牛肚一同爆炒出的爽脆香腴的腊八蒜烧牛肚,风味极佳。

生姜

  另一种根茎类食物生姜,同样以鲜明的滋味,雄踞调味榜首。中医理论认为,生姜辛,微温。归肺、脾、胃经。主治解表散寒,温中止呕,化痰止咳。用于风寒感冒,胃寒呕吐,寒痰咳嗽。“姜母鸭”可谓我国闽南地区的一道经典菜式,闽南人将三年以上的老姜成为“姜母”。把半干的老姜片铺在锅底,加入酱汁,经过高温淬炼过的姜母鸭,入口温热焦香浓郁,混合了鸭油和麻油香气之后,姜本身的辛辣已经完全消。

  除了在泡姜鸭杂、姜爆面线、姜焗鸡等菜肴中为食物增添别样的辛辣风味外,在广东人手里,生姜也是一味传统甜品——姜撞奶的灵魂食材,水牛奶遇姜汁后之所以凝固,是因为生姜蛋白酶在一定条件下水解后,中和掉了酪蛋白胶粒所带电荷,使牛乳凝固成胶体。当香甜的牛奶“撞”上霸道的姜汁,浓重乳香中透着丝丝辛辣,独特梦幻的口感令人流连忘返。

  鲜活丰饶的根茎食材丰富了我们的餐桌,“百搭性”让菜式更加美味和多样化,各地的烹饪手法也让它们的添上一分独有的色彩。(胡世云 广东省中医院)

小寒养生重温阳合理运动固本元

  (2023-01-06 04:38:44)[编辑][删除]

摘自2023-1-5中国中医药报
国医大师、中国工程院院士 张伯礼 天津中医药大学文化与健康传播学院院长 毛国强
现已进入冬季的第五个节气——小寒,此时我国大部分地区将进入严寒时期,土壤冻结,河流封冻,北方冷空气不断南下。民间谚语云:“小寒大寒,冷成冰团。”从节气名称来看,大寒似乎比小寒更为寒冷,其实不然。俗谚说“冷在三九”,而三九天恰在小寒节气内,“三九四九冰上走”也表示三九期间为冬天最寒冷的时段。历年气象记录也表明,小寒确实比大寒冷,可以说是全年二十四节气中最冷的节气。
小寒分为三候,一候雁北乡,二候鹊始巢,三候雉始鸲。古人认为候鸟中大雁是最能感受温度的动物,它们会随着温度的变化而迁徙,小寒到了,它们也会迁移到南方暖和的地方。二候阳气已动,在北方的喜鹊感受到阳气而开始筑巢。第三候在接近四九时,雉的鸣叫意味着他们感受到春天的到来。这也说明了小寒是阴盛阳长、阴阳顺接的一段时期。
气温明显降低的小寒节气里,昼夜温差较大,此时正是人体抵抗力相对较弱的季节。因此,国医大师、中国工程院院士石学敏教授结合小寒节气,介绍中老年人养生防病的基本原则与方法,强调应多注重保暖,防止寒气侵袭,同时还需适当锻炼以增强身体抵抗力。
【 小寒养生原则 】
石学敏强调,小寒养生宜敛精藏气、扶元固本。中医认为,寒是冬季典型特征,属极阴之气,主收藏凝滞。《黄帝内经》早有“春夏养阳,秋冬养阴”的养生大法,千百年来指导人们顺应自然变化进行养生保健。因此,小寒的养生原则是敛精藏气、扶元固本,以防寒补肾为主。具体需要把握好以下几点。
调整作息 舒畅情绪
首先要调整好作息时间,生活节奏规律,早睡晚起。《黄帝内经》记载的“冬三月……早卧晚起,必待日光”,是因为冬季昼短夜长,人们的起居也要适应自然界变化的规律,适量地延长睡眠时间。入寐时阳入于阴,在养精蓄锐的同时,也利于顾护阳气的潜藏。早睡晚起还可避免损伤肺经(3~5点当令),避免肺失宣降而气机失调、百病丛生。
在这节气也必须调节心情,避免受到不良精神的影响和刺激,保持乐观积极的态度,使肝气疏通而不郁。
合理进补 温阳御寒
“三九补一冬,来年无疼痛。”民间的这一俗语说明了此时合理进补的重要性。冬季进补既能补养精气,使身体更强壮,从而帮助身体抵御严寒侵袭,又能为来年的健康打下基础。这些经验是人们养生实践的长期总结,值得充分重视。
小寒时节进补需要注意养肾、保胃。寒为阴邪,易伤阳气,而人体阳气源于肾,因此寒邪易伤肾阳。另外,寒主收引,当温度突然下降,易刺激胃肠道,导致脾胃功能下降。小寒之时可多吃补益脾胃、温肾助阳的食品,如羊肉、核桃仁、大枣、桂圆肉、山药、百合、栗子等。天寒之时宜多饮粥,如消食化痰的萝卜粥、健脾养胃的茯苓粥、益气养阴的红枣粥等。晚餐应节制饮食,以顾护滋养胃气。最好不吃寒凉或生冷之品,如冰淇淋、生鱼片、冷饮等。但也需注意不宜乱补,体虚多病者服用补阳药不一定有益,反而可造成燥热,甚至影响脾胃的运化功能,导致消化不良、大便干燥等症状。体质偏热、易上火者应注意缓补的原则,以免进补过急而适得其反。
总体来说,饮食上要适量增加较高热量食物的摄入,增加热量储备,提高身体免疫力,以防寒气侵伤肌体,同时也要多吃蔬菜水果,防止温热食品过于燥热。
规律活动 防病健身
善于养生的人在冬季更加注重锻炼身体,以取得养筋健骨、舒筋活络、畅通血脉、增强自身抵抗力之效。散步、慢跑、打太极拳都是很好的运动方式,只要持之以恒,就会达到健肾强体的目的。但是冬季运动要根据个人的身体情况,适量活动,切不可盲目。可根据天气适当进行晨练,遇有雾霾和大风天气,可改在午后或天气较好时到户外晒太阳,激发体内活力,还可兴奋大脑皮质调节体温、促进热量的产生以抵御严寒。
中老年人外出时要严防感冒,需穿足厚衣,躲避寒冷,特别是遇到寒流袭来时。如已患上感冒,不可大意,应及时就医,严防肺炎、支气管炎等疾病侵袭。
寒冷天气时肌肉韧带的弹性和关节柔韧度降低,必须在运动前做一些热身,如擦面、拍打全身肌肉、拉筋等,避免造成运动损伤。在外运动也需要注意正确呼吸方式,宜采用鼻吸口呼的方式,即可以对吸入的空气加温,也可减少吸入空气里的灰尘与细菌,达到保护呼吸道的目的。
【 小寒防病注意 】
小寒正处在三九隆冬的时候,正是关节炎、心脑血管疾病高发期,所以这个时候尤其是对肩颈部、脚部等易受凉的部位要倍加呵护。
关节炎
风湿性关节炎,属中医“痹症”范畴,多发生于素体虚弱受外邪侵袭者。由于人体虚弱,气血不足或劳累过度,肌肤毛孔松于防守,外邪悄悄渗入经络、肌肉、关节,致使气血凝滞,阻塞不通,不通则痛,从而出现关节疼痛、局部肿胀、弯曲不利,甚至关节畸形等。保暖对本病患者十分重要,最好每天热敷患处,居住环境最好向阳、通风、干燥,衣被经常洗晒。此外,冬天水寒,风湿病患者最好用温水洗脸洗手,睡觉之前用热水泡脚。
风湿病患者需少食肥肉等高胆固醇食物,少吃花生、辣椒、甜食等,可适当食用葱、姜等辛温发散之品。有寒痛痹宜用干姜等温热之品,热痹患者宜食用黄豆芽、丝瓜、冬瓜,避免吃羊肉及辛辣刺激性食物。
肩周炎,即肩关节周围组织炎,中医又称“漏肩风”“冻结肩”。女性患者多于男性,多为中、老年患病。患者多有肩部肌肉损伤史,加之年老气血亏虚,再受风寒之邪侵袭而复发。小寒天气甚冷,寒湿之气不断侵袭机体,使肌肉和血管长时间收缩,可产生较多的代谢产物,使肌肉组织受刺激而发生痉挛,久则引起肌细胞纤维样变性,导致肌肉收缩功能障碍引发各种症状。因此,患者可在注意防寒保暖同时进行适当的自主肢体锻炼。若局部受寒可以在局部用红外线灯烘烤肩部,促进血液循环。另外,穴位按摩(如按揉肩髎、肩髃、肩贞等穴位)、局部推拿、活血化瘀通络中药敷贴也有一定作用。
心脑血管疾病
中风即脑血管意外,是老年人的常见病。冬季气候寒冷,万物闭藏,昼夜温差大,为中风高发季节。中医认为,中风是在肝肾不足、气血内虚的基础上,遇有劳倦内伤、忧思恼怒、嗜食醇酒厚味、起居失宜、气候突变等诱因,引起脏腑阴阳失调、气血逆乱,导致脑脉痹阻,或血溢于脑而发病。风、火、痰、热是中风常见的发病因素。中风的防治意在防患于未然,通过严格控制情绪、适当增加室外活动、注意饮食调节等措施,来促进机体的阴阳、气血和谐统一,帮助老年人在寒冷的冬天远离中风的威胁。
心血管疾病,如心肌梗塞、心绞痛、心力衰竭等也是此节气高发的疾病。老年人多为气血偏虚,并伴有其他基础疾病如高血压、高脂血症、糖尿病等,往往兼夹痰湿之邪,气血内虚而血运行不畅成瘀。小寒为冬季最冷之时,容易导致寒凝血瘀,不通则痛,可见于心绞痛;或寒为阴邪,心阳之气偏衰,无力推动血液,日久而为心力衰竭。所以老年人在小寒节气一定要预防感冒,注意保暖。一旦感冒,肺主宣发肃降的功能失调,肺无以宣发,卫外不固,则不能对外在邪气产生抵抗;肺无以肃降,则不能藏精于肾,肾虚则表现为免疫力减弱,心肾相济,则容易诱发或加重心血管疾病。老年人早晨应慢慢起床,动作放慢,避免诱发心血管疾病。洗澡时要注意水温适中,不宜忽冷忽热。
此外,女性在生理期时更应该注意保暖,尤其是下肢及腰腹部,避免因受凉而引起月经不调、痛经等疾病。可睡前泡脚,尤其是痛经女性,用姜水或艾叶泡脚有助于缓解疼痛。还可以坚持每天按摩三阴交穴(位于小腿内侧,当足内踝尖上3寸,胫骨内侧缘后方),左右每穴可点按大约10分钟,轻微酸胀感即可,可以解决血虚、血瘀、血热的问题,缓解生理期的不适症状。
【 “三位一体”养生法 】
石学敏是运动养生的积极践行者。几十年来,他几乎每天坚持清晨五点多起床,慢跑或者快步行走一个半小时。中医讲究运则行,动则通,气血不行、不通则瘀,瘀则百病生。适度的体育锻炼能增强各组织器官的免疫功能和身体对外界寒冷刺激的抵御能力。以下是石学敏总结的上、中、下“三位一体”养生法的具体锻炼方法。
1.坐在椅子或沙发上,靠椅背,头稍后仰,双目微闭,消除杂念,心平气和,双手向后做护住后脑勺状,用两个大拇指在后颈部及耳垂后凹陷处,找准天柱穴(位于后发际正中直上0.5寸,旁开1.3寸,斜方肌外缘凹陷处)、风池穴(位于项后枕骨下两侧凹陷处,与耳垂齐平)、翳风穴(位于耳垂与耳后高骨之间的凹陷处),依次按压、按摩这3对穴位。每对穴位按压几分钟至十几分钟均可。
2.取双腿稍微前伸的坐姿,找准左右两腿的足三里穴(位于小腿外侧,犊鼻下3寸,距胫骨前嵴一横指处),用双手大拇指用力按压几分钟至十几分钟。
3.再加上健步走、慢跑、游泳等运动。石学敏认为,这些运动有利于增强全身机能。

藏精防寒在“小寒”

   (2023-01-06 04:01:10)[编辑][删除
摘自2023-1-5中国中医药报  时乐 江苏省仪征市中医院

2019年11月8日,中国邮政发行《二十四节气(四)》特种邮票一套六枚,由中央美术学院教授刘金贵和著名邮票设计师王虎鸣设计。其中第五枚描绘的是儿童冰戏图。小寒节气,天寒地冻,冰面厚实,滑冰运动正当时,尤其是小朋友,常深深被这项运动吸引。
《月令七十二候集解》载:“十二月节,月初寒尚小,故云。月半则大矣。”每年公历的1月5日或6日,太阳到达黄经285度时,小寒节气开始。小寒是二十四节气中的第二十三个节气,冬季第五个节气。
进入小寒节气,全年最冷的时节就开始了。寒为阴邪,易伤阳气,寒主收引。小寒养生须顺应《黄帝内经》“秋冬养阴”原则,收藏阴精,温肾防寒,使精气内聚,以润五脏。在饮食方面,冬吃羊肉有强身健体的功效,最经典的食疗方要数张仲景《金匮要略》中的当归生姜羊肉汤,具有温中补虚、祛寒止痛的功效。防寒保暖方面,“头为诸阳之会”,外出一定要戴好帽子,避免头部受风寒。还要注意膝关节和脚部的保暖。此外,每天晚上还可以泡脚。
元稹在《咏廿四气诗•小寒十二月节》中曰:“小寒连大吕,欢鹊垒新巢。拾食寻河曲,衔紫绕树梢。霜鹰近北首,雊雉隐丛茅。莫怪严凝切,春冬正月交。”以寥寥数笔,形象生动地勾画出了欢鹊垒巢、霜鹰北首、雊雉隐茅等小寒的物候特征。而“莫怪严凝切,春冬正月交”,让我们在感叹小寒严寒的同时,也盼望着春

   大家可能都有这样的体会,就是觉得饭店里炖的肉特香,饭店里的火锅底料特好吃,麻辣香锅特过瘾,吃了第二天还想吃,而且不管吃多少,您都不会有肚胀、不消化的感觉,可在家自己炖的肉,吃多了就会觉得胃胀,不消化,是吧?大家有这样的体会吗?我告诉大家秘密就在我今天要讲的这味调料上。这味调料它醇香异常,通常用于烹制肉类、菜肴等增香。火锅底料、麻辣香锅底料里它是必备的调味料。而且在我们中医古书《饮膳正要》里,它几乎所有的饮食方子里都有这味调味料。《饮膳正要》是元代御医写的书,里面的食谱是宫廷御膳谱,是给皇上吃的。哪为什么要放这味调料呢?就是因为它做为调料有四大作用:1、可以增香;2、助消化(强调唯一性);3、除湿;4、解酒毒。它就是草果。除了可以作为调料,它还能入药。

   草果的药用价值:具有止痛、防治胃寒呕吐,促进消化的作用。草果可以治疗反胃恶心,方法很简单:草果、苏叶、白芷、陈皮。草果挑选也有小窍门:以干爽、个大、均匀饱满、褐红色、味辛辣、把短的为最佳。草果的用量:调料:2-3个 入药:3-6g

   白芷:白芷是炖牛羊肉的首选,它是去羊肉腥膻味最佳的调味料: 1、去牛羊肉的腥味2、汤香3、促进食欲。白芷也可以入药:辛、温、归肺、胃、大肠经。祛风止痛、解表散寒,用于头痛、牙痛、鼻炎、燥湿止带、消肿排脓等。

   白芷治疗头痛的方子:白芷6g、姜6g煮水喝。

   白芷不适宜人群:阴虚血热者忌服。表现为:牙龈出血、痔疮出血、咳血。白芷的用量:调料:1-2片,入药:3-9g。

 

第一章 绪论

中医养生学是中华民族优秀文化的一个重要组成部分,它历史悠久,源远流长。在漫长的历史过程中,中国人民非常重视养生益寿,并在生活实践中积累了丰富的经验,创立了既有系统理论、多种流派、多种方法,又有民族特色的中医养生学,为中国人民的保健事业和中华民放的繁衍昌盛作出了杰出的贡献。

 

第一节 中医养生学的概念

养生就是根据生命发展的规律,采取能够保养身体,减少疾病,增进健康,延年益寿的手段,所进行的保健活动。

养生(又称摄生、道生)一词最早见于《庄子》内篇。所谓生,就是生命、生存、生长之意;所谓养,即保养、调养、培养、补养、护养之意。养生是通过养精神、调饮食、练形体、慎房事、适寒温等各种方法去实现的,是一种综合性的强身益寿活动。

中医养生学是在中医理论的指导下,探索和研究中国传统的颐养身心,增强体质,预防疾病,延年益寿的理论和方法,并用这种理论和方法指导人们保健活动的实用科学。

自古以来,人们把养生的理论和方法叫做“养生之道”。例如《素问·上古天真论》说:“上古之人,其知道者,法于阴阳,和于术数,食饮有节,起居有常,不妄作劳,故能形与神俱,而尽终其天年,度百岁乃去”。此处的“道”,就是养生之道。能否健康长寿,不仅在于能否懂得养生之道,而更为重要的是能否把养生之道贯彻应用到日常生活中去。历代养生家由于各自的实践和体会不同,他们的养生之道在静神、动形、固精、调气、食养及药饵等方面各有侧重,各有所长。从学术流派来看,又有道家养生、儒家养生、医家养生、释家养生和武术家养生之分,他们都从不同角度阐述了养生理论和方法,丰富了养生学的内容。

在中医理论指导下,养生学吸取各学派之精华,提出了一系列养生原则。加形神共养,协调阴阳、顺应自然、饮食调养、谨慎起居、和调脏腑、通畅经络、节欲保精、益气调息、动静适宜等等,使养生活动有章可循、有法可依。例如,饮食养生强调食养、食节、食忌、食禁等;药物保健则注意药养、药治、药忌、药禁等;传统的运动养生更是功种繁多,如动功有太极拳、八段锦、易筋经、五离戏、保健功等,静功有放松功、内养功、强壮功、意气功、真气运行法等;动静结合功有空劲功、形神桩等,无论选学那种功法,只要练功得法,持之以恒,都可收到健身防病、益寿延年之效。针灸、按摩、推拿、拔火罐等,亦都方便易行,效果显著。诸如此类的方法不仅深受中国人民喜爱,而且远传世界各地,为全人类的保健事业作出了应有的贡献。

 

 

第二节 中医养生学的性质和特点

中医养生学是从实践经验中总给出来的科学,是历代劳动人民智慧的结晶,它经历了五千年亿万次实践,由实践上升为理论,归纳出方法,又回到实践中去验证,如此循环往复不断丰富和发展,进而形成一门独立的学科。从内容上来看,中医养生学涉及到现代科学中预防医学、心理医学、行为科学、医学保健、天文气象学、地理医学、社会医学等多学科领域,实际上它是多学科领域的综合,是当代生命科学中的实用学科。

中医养生学以其博大精深的理论和丰富多彩的方法而闻名于世。它的形成和发展与数千年光辉灿烂的传统文化密切相关,因此具有独特的东方色彩和民族风格。自古以来,东方人、西方人对养生保健,都进行了长期的大量的实践和探讨。但由于各自的文化背景不同,其养生的观点也有差异。中医养生学是在中华民族文化为主体背景下发生发展起来的,故此有它自身特点,现略述其概要。

一、独特的理论体系

中医养生理论,都是以“天人相应”、“形神合一”的整体观念为出发点,去认识人体生命活动及其与自然、社会的关系。特别强调人与自然环境与社会环境的协调,讲究体内气化升降,以及心理与生理的协调一致。并用阴阳形气学说、脏腑经络理论来阐述人体生老病死的规律。尤其把精、气、神作为人体之三宝,作为养生保健的核心,进而确定了指导养生实践的种种原则,提出养生之道必须“法于阴阳,和于术数”、“起居有常”。即顺应自然,保护生机遵循自然变化的规律,使生命过程的节奏,随着时间、空间的移易和四时气候的改变而进行调整。

二、和谐适度的宗旨

养生保健必须整体协调,寓养生于日常生活之中,贯穿在衣、食、住、行、坐、卧之间,事事处处都有讲究。其中一个突出特点,就是和谐适度。使体内阴阳平衡,守其中正,保其冲和,则可健康长寿。例如,情绪保健要求不卑不亢,“不偏不倚”,中和适度。又如,节制饮食、节欲保精、睡眠适度、形劳而不倦等,都体现了这种思想。晋代养生家葛洪提出“养生以不伤为本”的观点,不伤的关键即在于遵循自然及生命过程的变化规律,掌握适度,注意调节。

三、综合、辨证的调摄

人类健康长寿并非靠一朝一夕、一功一法的摄养就能实现的,而是要针对人体的各个方面,采取多种调养方法,持之以恒地进行审因施养,才能达到目的。因此,中医养生学一方面强调从自然环境到衣食住行,从生活爱好到精神卫生,从药饵强身到运动保健等,进行较为全面的、综合的防病保健。另一方面又十分重视按照不同情况区别对待,反对千篇一律、一个模式,而是针对各自的不同特点有的放矢,体现中医养生的动态整体平衡和审因施养的思想。历代养生家都主张养生要因人、因时、因地制宜,全面配合。例如,因年龄而异,注意分阶段养生;顺乎自然变化,四时养生;重视环境与健康长寿的关系,注意环境养生等。又如传统健身术的运用原则,提倡根据各自的需要,可分别选用动功、静功或动静结合之功,又可配合导引、按摩等法。这样,不但可补偏救弊、导气归经,有益寿延年之效,又有开发潜能和智慧之功,从而收到最佳摄生保健效果。

四、适应范围广泛

养生保健实可与每个人的一生相始终。人生自妊娠于母体之始,直至耄耋老年,每个年龄阶段都存在着养生的内容。人在未病之时,患病之际,病愈之后,都有养生的必要。不仅如此,对不同体质、不同性别、不同地区的人也都有相应的养生措施。因此,养生学的适应范围是非常广泛的。它应引起人们的高度重视,进行全面普及,提高养生保健的自觉性,把养生保健活动看作是人生活动的一个重要组成部分。

 

 

第三节 中医养生学的地位和任务

中医养生学的基本思想是强身防病,强调正气作用,防微杜渐治未病;把握生命和健康的整体观念及辨证思想;重视心理因素,贯穿始终;把人类、社会和环境联系起来,去理解和对待人体的健康和疾病。当代医学模式已由生物医学模式演变为“生物、心理、社会医学模式”,主要任务是控制和降低慢性病的发病率。其特征是从治疗扩大到预防,从生理扩大到心理,从个体扩大到群体,从医院扩大到社会。当前首先要处理好医疗和预防的关系,把整个卫生事业纳入预防的轨道,推行“三级预防”。在“三级预防”中,一级预防是最积极的预防,是社会预防的主干,是预防的前沿,其基本思想防患于未然,采取主要手段是增进健康和采取特殊的预防保健措施。中医养生学的思维方式与现代科学发展的思维方法是一致的,中医养生学将在今后人类防病保健事业中占有重要地位。

中医养生学是着重研究和指导常人的保健问题,它的基本任务概括起来有三个方面:一是以科学的观点和方法全面地、系统地发掘、整理、研究、总结、提高传统养生理论和方法;二是结合现代科学手段,对传统的行之有效的方法进行分析研究,探讨其实质;三是针对当前人们面临的新问题,结合现实情况,提出新理论,创立新方法,进行更大范围的推广,使之成为个体养生和群体保健的指导原则。

中医养生学是一门古老而又新兴的学科。由于历史条件的限制,它并非已完美无缺,如何运用现代科学技术成果,使其内容更加完整、更加科学化,尚须作评入的探讨。此外,还有很多散在民间的养生经验方法和措施,有待进一步收集、整理和提高。所以,我们不仅要把古人养生的宝贵遗产很好地继承下来,并且在养生实践中,运用现代科学知识与方法,进一步充实、丰富、发展中医养生学,把它提高到一个新的水平。

 

 

第四节 学习的方法和要求

学习中医养生学,要有明确的学习目的,即继承祖国医药学遗产,发展独具特色的预防保健科学,以便更好地为人类保健事业服务。学习养生学时,要以辨证唯物主义为指导思想,树立整体观念,全面掌握,不可偏废,本着理论联系实践的原则,按照循序渐进的规律,采用授课和自学自练相结合的方法。要深入理解、掌握本门课程的基本理论、基本知识。本学科的基本理论知识包括的各种养生流派,各有特点,内容范围很广,因此对各个流派要有一个基本了解,特别要掌握其养生理论要点,从而较全面了解中医养生学的理论体系和特点,加深对本学科的学习和理解。

对于传统养生方法的学习,不仅要全面掌握其养生机理、适用范围、注意事项,还要结合其他相关学科的学习,较熟练地掌握动作要领和技能。养生学的基本着眼点在于指导人们的生活实践,提高健康水平。因此,要学以致用,身体力行,指导自己的和他人的养生保健实践活动。

   俗话说“人吃五谷杂粮,没有不生病的”,其实我们身体的很多病都是吃出来的。真羡慕有些人,见什么都有胃口,吃什么都能消化,相声里说这种人——吃秤砣能拉出铁丝来。而且,胃口和心情关系很密切,通常吃了一顿可口的饭菜,精神也会为之一爽。

   爱吃,能吃,还能消化,这是一种难得的福气,通常叫做有“口福”,也是身体健康的一个指征。但有的人是光能吃不能消化,结果长了一身赘肉;还有的人,一点胃口也没有,每顿只能勉强吃下一点点;再有的人就是胃里总不舒服,吃点东西就胃痛;另外还有人胃极为敏感,怕冷怕硬,怕辣怕酸。胃一有病,整个身体都会觉得虚弱,心情也好不起来,而且“胃不和则寝不安”,也会直接影响睡眠质量,所以我们要及早调治才行。调治胃还是用胃经最为便利和迅捷。下面就说说胃经的几个要穴。如果您能坚持去认真操作,我想不出一周就会见到切实的变化。

   足三里(合土穴),这是一个被历代医家赞誉最多的人体大穴,被奉为长寿第一要穴。据说日本人还有一名谚语:“不知‘不灸足三里’的人同行。”因为他们认为,灸足三里可以增强人的免疫力,是爱惜生命的表现。日本的科技不能说不发达,依然将中国的医学视为珍宝,可我们自己却要废除它,真让人痛心疾首。老祖宗的这点好东西,最后真不知会不会落在自己子孙的手里。足三里,在膝眼下3寸向外旁开1横指。此穴功用太多,这里捡几个常用的说说吧。足三里为胃经的合穴属土,为土经土穴,是治疗各种胃病的首选。若能同里配上中脘穴拔罐,再点揉脾经公孙穴,会有即时缓解胃病之效。慢性胃病可在足三里刺血拔罐(找专业针灸医师),效果更加显著,足三里也是个“消气穴”,但与太冲消的“肝胆怒气”不同,足三里消的是胃肠的浊气。有许多人整天肚子都是胀胀的,那就常揉揉足三里吧。对糖尿病患者来说,刺激足三里可以降低血糖。对胃下垂的患者,足三里也有升提之效。另外,肌肉萎缩、痛风、高血脂、醉酒等等,都是它的适应症,当您操作时记住几个要点就行了:第一,足三里为强壮穴,能增强体质,所以对所有疾病都会有效;第二,足三里是胃经的合土穴,通治一切与肠胃有关的病症;第三,中老年人艾灸足三里,疗效往往更佳(小儿不灸此穴)。

   再说个丰隆穴吧,此穴疗效显著,是我最喜欢的穴位之一。我把它叫做“化痰穴”,凡是嗓子有痰咳不出的,点按此穴,当时就会喉咙清爽。只是此穴位置不太好找,在小腿前外侧,外踝尖上8寸,胫骨外侧2横指。丰隆,就是丰满隆起的意思,所以此穴肉厚而硬,点揉时可用按摩棒,或用食指节重按才行。找穴要耐心些,可在经穴四周上下左右点按试探,取最敏感的点就对了。当您有痰吐不出的时候,丰隆穴会变得比平时敏感许多,自己就会浮出水面,不用担心找不到。

   胃经是多气多血之经,也是我们获得后天营养的主干道。它上行头面,令我们脸色红润,下行膝足,让我们步履矫健,激活这条能量的供给线,让它时时保持充足旺盛,那样,我们就可以永远昂首挺胸,精力无穷。

感觉身体被掏空?可能是身体在求救
摘自2025-7-16中国中医药报
周文清 北京市延庆区妇幼保健院
大家是否出现过这样的状态,明明睡了很久,但是醒来还是很累,甚至有时候连刷手机都不感兴趣,只想瘫在床上,什么都不做。如果长时间出现这类状态,那么便要小心慢性疲劳综合征了。
慢性疲劳综合征是一种主要表现为身心同时具有的困倦、缺乏能量感的疾病。这种疾病除了会使患者长期(6个月及以上)出现不能通过单纯休息得到缓解的疲劳感,还会导致记忆力下降、睡眠障碍、肌肉疼痛、关节痛、头痛、低热、咽痛、颈部或腋窝淋巴结肿大等症状。换句话说,若你总是觉得疲劳,且伴有上述8种症状中的4种及以上,那就要考虑自己是不是得了慢性疲劳综合征。
病因病机
中医认为慢性疲劳综合征的核心病机为气血两虚、脏腑失调,其病变部位涉及五脏,其中尤以肝、脾、肾功能失衡为主。
中医提出肾为先天之本,肾中水火为人体阴阳之根,是人体各种生命活动正常进行的保证。肾藏精,是化生气血的根源,影响着人体的生长、发育、生殖等生命过程。若肾精亏耗,则人体气血、经脉、五脏六腑衰损,故而出现慢性疲劳综合征。
而脾为后天之本,气血生化之源,起着运化食物中的营养物质、运化水液及统摄控制血液在脉中正常运行的重要作用。若脾气虚,则气血生化不足。此外,脾主肌肉亦主四肢,若脾气虚,则如《素问•太阳阳明论》中所描述的:“今脾病不能为胃行其津液,四肢不得禀水谷气,气日以衰,脉道不利,筋骨肌肉皆无气以生,故不用焉。”可见,脾胃虚损便会导致肌肉化生无源,出现乏力、肌肉酸痛等慢性疲劳综合征的症状。
至于肝脏,《素问•六节藏象论》中便有“肝者,罢极之本,魂之居也,其华在爪,其充在筋,以生血气”的描述。后世许多医学家认为“罢极即为疲劳”之意。另外,肝主筋,而筋是肢体运动的重要结构。可见,肝与肢体运动关系密切,若肝气失常则会出现肢体活动不利、关节痛等慢性疲劳综合征的症状。
补气提神小妙招
得了慢性疲劳综合征,除了去正规医院进行系统的治疗,也可以自己在家食用药膳、按摩穴位补气养血,促进疾病康复。
药膳
板栗烧鸡
材料:鸡肉450克,板栗400克,红葱头4个,大蒜半个,八角2个,姜5片,生抽2勺,蚝油1勺,老抽1勺,黄酒1勺,冰糖适量。
做法:鸡肉洗净备用,板栗剥开,放入红葱头和大蒜,小火煎至大蒜金黄表面微皱,然后捞出备用;鸡肉放入锅里,放入八角和姜片,中火煸炒2分钟,然后放入生抽、蚝油、黄酒、老抽、冰糖翻炒均匀;放入板栗、大蒜和红葱头翻炒,最后放入开水中火煮15分钟即可。
功效:补肾强身,益气健脾。
菠菜猪肝汤
材料:菠菜30克,猪肝100克,食盐、味精、水淀粉、鸡汤、葱姜适量。
做法:将菠菜洗净,在沸水中烫片刻去掉涩味,切段;将鲜猪肝切成薄片,与食盐、味精、水淀粉拌匀;将鸡汤烧沸,加入洗净拍破的生姜、切成短节的葱白等,煮几分钟后,放入拌好的猪肝片及菠菜,至肝片、菠菜煮熟即可。
功效:补血养肝。
穴位按摩
足三里
定位:在小腿外侧,犊鼻下3寸,犊鼻与解溪连线上。
按摩方法:拇指指腹以穴位为中心,顺时针画圈揉动,每分钟约50次,持续3~5分钟。
功效:健脾和胃。
三阴交
定位:在小腿内侧,内踝尖上3寸,胫骨内侧缘后际。
按摩方法:用拇指或食指指腹垂直按压,保持5秒后放松,重复10次,以微酸胀为度。
功效:调肝补肾。
百会
定位:在头部,前发际正中直上5寸 。
按摩方法:按摩时可用拇指或中指轻轻按压穴位,力度适中,持续3~5分钟。
功效:提神醒脑。

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