加载中…桑寄生和桑螵蛸
(2023-01-09 07:59:17) 桑寄生
桑寄生在《神农本草经》中位列上品，主腰痛、小儿背强、痈肿、安胎、充肌肤、坚发齿、长须眉。主腰痛者，腰乃肾之府，男子以藏精，女子以系胞，寄生得桑之精气，虚系而生，故治腰痛；小儿背强者，为血脉不通行，桑寄生形类藤蔓缠绊桑木，相似筋脉之循行连络，以类相应，故痛可止、强可柔，筋骨上下屈伸不利者，可疗之；精气内足而发齿坚，精气外达则肌肤充，须眉亦长；寄生乃桑之精气所结，复生于小树枝节之间，有子承母气之象，为身之余，故专主形骸寄生之胞胎、痈肿等，能安之、消之，其功独著，盖属同类相感之理。
治风寒湿邪外侵而腰膝冷痛、酸重无力、屈伸不利，或麻木偏枯、冷痹日久不愈者：独活9g，寄生、杜仲、牛膝、细辛、秦艽、茯苓、桂心、防风、川芎、人参、甘草、当归、芍药、干地黄各6g，上药为散，水煮，分2次服用。
治妊娠胎动不安、心腹刺痛：桑寄生、艾叶(微炒)、阿胶(捣碎，炒令黄燥)各6g，为散，水煮，于3餐前温服。
治下血止后但觉丹田元气虚乏、腰膝沉重少力者：桑寄生为散，每服3g，不拘时。
治产后乳汁不下：桑寄生90g，打细粉，每服9g，水煮，去滓温服，不拘时。
治滑胎：菟丝子(炒熟)120g，桑寄生60g，续断60g，真阿胶60g，上药将前三味打细粉，烊化阿胶和为丸，绿豆大小，每服20丸，开水送下，日2服。
陶弘景在《名医别录》中言：桑寄生能去痹，主女子崩中、内伤不足、产后余疾者，是得其祛风除湿、益血补阴之功。
桑螵蛸
桑螵蛸在《神农本草经》中位列上品，主伤中、疝瘕、阴痿、益精生子，治女子血闭、腰痛，通五淋，利小便水道。主伤中者，以其生于桑，得桑续伤和血之性；螳螂其性怒升，当车辙而不避让，其子最是繁盛，极具生长迅发之机，则其肾之强可知，其气相从，故主阴痿、腰痛、益精生子；螳螂举头轩昂，奋臂挥刀，于诸虫中，其性尤刚，以具金性，禀刚锐善通之气，故主疝瘕、女子血闭、通五淋、利小便水道。
治遗精白浊、盗汗虚劳：炙桑螵蛸、煅龙骨各等份，为细末，每次6g，空腹用盐汤送下。
治妊娠小便频数不禁：炙桑螵蛸12枚，捣为散，分2次，用米汤送服。寇宗奭在《本草衍义》中称：邻家有一男子，色白，稠如米泔，心神恍惚，瘦弱憔悴，盖因房劳而得。令其服桑螵蛸散，未终一剂而痊愈。方以桑螵蛸、远志、菖蒲、龙骨、人参、茯神、当归、醋炙龟甲，各一两，打粉为末，夜卧时以人参汤调服二钱，可安神魂，定心志，治健忘、小便数，补心气。（曹俣 陕西省西安市六君子堂中医馆）
阳台上养着薄荷，一蓬一蓬地葱茏着，青青郁郁一片。乍一看，颇是繁茂。倒不是我养得好，只是薄荷很好养，给一点水，不要曝晒，它自然而然就疯长成一片了。
薄荷一生钟爱洁净。家乡那一条条澄澈的溪水边，生长着一簇簇薄荷，它们不声不响地串起了整条溪坝，不声不响地染绿了大大小小的沟壑，浓绿、饱满、幽密。淡紫的小花开在暮色里，细碎、宁静，惹人怜爱。薄薄的香气如沁凉的水，漫了一地，氤氲在湿润的空气里。天地山河、水光潋滟、绿妖紫花，融为了一体。那么的洁净，那么的美好，让人生出欢喜心。
有风吹来，薄荷的香味随风传播，在很远以外都能嗅到。田野上奔跑着挖薄荷的孩子，他们挽着篮子追逐着薄荷的香味。我蹲在薄荷丛里，用食指拇指并拢掐叶尖尖。掐过之后，那香气一直萦绕在指尖，久久不散，放在鼻下一闻，清凉瞬间便漫了全身，仿佛连指甲和毛发都熨帖极了。所有花草中，唯有薄荷，担得起清凉淡雅这四个字。在春日的流水潺潺中，也只有薄荷，把一份淡雅表达得那样充分。
一日炎热的伏天午后，伴着鸣蝉的高歌，外婆蹒跚着走来。她热得头脑昏沉，两眼迷糊。我赶紧摘上几片薄荷叶子，用手揉搓至汁液渗出，把它敷到外婆眼皮、额头及太阳穴处，外婆顿感神清目爽。傍晚，有人腿脚被蚊虫叮咬，痒得钻心，赶紧揉片薄荷叶，擦一擦；夜间感冒了，鼻子不通，摘片叶子，闻一闻……因此，一些人家喜在田间地头、墙角院落栽丛绿薄荷。我的母亲亦是如此。长此以往，薄荷于我，已成了一种习惯与心安的所在。
薄荷在中国历史悠久。西汉的杨雄在《甘泉赋》中写道：“攒并闾与茇兮，纷被丽其亡鄂。”“茇”就是薄荷。《本草纲目》中记载：“薄荷处处有之……夏秋采茎叶曝干。稀用，或与薤作齑食。近世治风寒为要药，故人家多莳之……吴、越、川、湖人多以代茶。”
原来薄荷富含的薄荷醇能“欺骗”人体感官，产生清凉的感觉，有“辛香凉散、疏泄清利”的功效，用来治疗风热感冒初起，头痛、目赤、喉咙肿痛等症。在农村，薄荷很受欢迎，南方人多将薄荷草晒干，放入枕头内，据说能祛乏解暑，有利睡眠，整个夏天都能“高枕无忧”。
“疏肝解表里中和，冷暖随心妙处多”，这句话说的是薄荷的神奇之处，它不仅在热时让人清凉，还在冷时给人温暖。这样知冷知热、清纯婉约的“香草美人”，该是许多男子憧憬的梦中情人吧！（陆明华 广西壮族自治区钟山县人民医院）
时值夏天，在乡间居住几日，不时看到农舍前后那翠绿的薄荷，生机盎然，那扑鼻的芳香让我不禁想起宋代陆游赞美薄荷的佳句：“一枝香草出幽丛，奴蝶纷飞戏唤风。莫恨村居相识晚，知名元向楚辞中。”
薄荷，又名叫“银丹草”，为唇形科植物薄荷或家薄荷的全草或叶，多年生草本，全株青气芳香，在全国大部分地区均有踪影。薄荷全草每年可收割2次，第一次在小暑至大暑间，第二次于寒露至霜降间，割取全草，晒干。晒干的薄荷以身干、无根、叶多、色绿、气味浓者为佳。
薄荷对生长环境要求不高，在我的乡下老家，人们喜欢在房前屋后种上几株，有的则在庭院里用花盆或花槽栽植。我母亲在乡下拥有自己的一片草药圃，其中就栽有薄荷，就是那么几株碧翠的薄荷，引得小小草药圃芳香馥郁。炎热之时，乡民们喜欢采摘几片薄荷鲜叶放在身体皮肤之处，不仅有清凉袭人、烦暑顿消之感，而且肌肤留香。有人喜欢采几片薄荷鲜叶沏茶，喝之提神醒脑，怡情爽心。而我母亲则喜欢采摘些许薄荷，亲自下厨烹制几个以薄荷为食料的菜肴，让家人一饱口福。
薄荷为常用中药之一。中医学认为，薄荷味辛、性凉，具有疏风散热、辟秽解毒之功效，可治外感风热、头痛、目赤、咽喉肿痛、疮疥、瘾疹等。常用的“风油精”，其成分中就有薄荷脑。薄荷叶晒干放在枕头里，可帮助入睡。薄荷汁外敷可消肿止痛。薄荷茶用来漱口，齿颊留香，口气清新。有趣的是，人们喜欢把盆栽薄荷放在室内或花园种植，以驱蚊虫。
薄荷可食用，清爽可口，其主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作为调味剂，也可作香料，还可配酒、冲茶。人们喜欢吃的“薄荷糖”，以白砂糖、薄荷为原料加工而成，食之清香爽口。薄荷可单独凉拌吃，也可配其他食材烹制，如薄荷鲫鱼汤、薄荷鸡丝、薄荷虾皮等，用以佐酒下饭，别有风味。在我们温州有一种名小吃叫“青草豆腐”，在琥珀状的“青草豆腐”上滴几滴薄荷水，食之清凉适口。（缪士毅）
自怜不及狸奴点，烂醉篱边不用钱。
薄荷又名番薄荷、苏薄荷。性凉，味辛，归肺、肝经，具有疏散风热、清头目、利咽喉、疏肝解郁等功效，常被用于治疗风热感冒、肝气郁滞、胸闷胀痛等。《神农本草经》曰：“薄荷气味辛温无毒，主贼风伤寒，发汗恶气，心腹胀满、霍乱，宿食不消，下气，煮汁服，亦堪生食。”《本草纲目》言：“薄荷，辛能发散，凉能清利，专于清风散热。故头痛、头风、眼目、咽喉、口齿诸病为要药。”此外，本品芳香辟秽，还可用治夏令感受暑湿秽浊之气，所造成的痧胀、腹痛、吐泻等证，常配藿香、佩兰、白扁豆等同用。除了内服，薄荷亦可外用，用于夏日痱子、蚊虫吸食、疮疖等。需要提醒的是，薄荷芳香辛散，有良好的发汗效果，多用易耗气，故体虚多汗者，不宜运用。
薄荷是一味药用蔬菜，可以起到清心怡神、疏风散热、增进食欲、帮助消化的效果。还常被用于菜肴、为夏日食疗佳品品。几种食用薄荷的方法：
薄荷冰：清水4碗煮至沸腾，加入薄荷煮开5分钟，将薄荷水放入冰格，做成冰粒，咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼。有防治感冒，利咽生津的功效。
薄荷汤：薄荷叶50克，切碎，用开水焯一下，放少许盐、香油，有神清气爽，解毒败火之功效。
薄荷粥：薄荷15克煎汤，放入粳米60克煮粥，待粥将成时加入冰糖适量，可供早晚餐温热服食。
薄荷茶：用薄荷3克，代茶饮，有清凉感，是清热利尿的良药。
薄荷酒：薄荷油1克，米酒50毫升，黄酒各50毫升，兑在一起，早晚空腹饮用，有清热、解毒、健胃、清咽的功效。
薄荷疏风利头目
摘自2023-6-16中国中医药报
周文清 北京市延庆区妇幼保健院
薄荷又名银丹草、夜息香，是唇形科薄荷属多年生草本植物。薄荷作为常用中药材，在我国已有400多年的栽培历史。薄荷有悠久的药用和食用历史，具有极大的开发潜力和价值，在日常生活中已被广泛应用于制药、食品、化妆品以及香料香精等多个领域。
《本草纲目》中记载有薄荷的特征、栽培分布与用途：“薄荷，人多栽莳。二月宿根生苗，清明前后分之。方茎赤色，其叶对生，初时形长而头圆，及长则尖。吴、越、川、湖人多以代茶。苏州所莳者，茎小而气芳，江西者稍粗，川蜀者更粗，入药以苏产为胜。”“入手太阴、足厥阴，辛能发散，凉能清利，专于消风散热，故头痛头风眼目咽喉口齿诸病，小儿惊热及瘰疬疮疥，为要药。”可以看出，自明代，我国江、浙及四川一带已有栽培薄荷；及至现代，我国薄荷主要出产于江苏、安徽两省。每逢盛夏，无论是荒山野岭，还是池洼沼泽，都能见到野生薄荷的身影。
薄荷的入药部位是干燥的地上部分。其味辛、性凉，归肺、肝经，具有疏散风热、清利头目、利咽透疹、疏肝行气的功效，可治疗风热感冒、头痛目赤、咽喉肿痛，麻疹不透、风疹瘙痒，肝郁气滞、胸闷胁痛等疾病。现代研究发现，薄荷中含有薄荷油、薄荷醇等挥发性成分，具有抗炎镇痛作用；薄荷中所含薄荷醇，外用可刺激神经而引起凉感，进而止痒并抑制痛觉神经；内服有祛痰作用，可帮助排出稠厚的黏痰；还可以帮助解除胃肠道痉挛。此外，薄荷还能增加一氧化氮的释放，增强体内自由基清除活性，可帮助长期坐在电脑前的工作人员抵抗辐射。
薄荷的食用方法很多，或是泡水代茶饮用，或是与其他食材一起煎炒烹炸。现在为大家介绍3款薄荷美食：
薄荷粥
材料：薄荷30克、粳米150克，清水适量。
做法：将鲜薄荷加入清水中，中火煎至香气溢出时关火，冷却。用粳米煮粥，待粥将成时加入薄荷水煎液，再次煮沸即可。
功效：清新怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。
玫瑰薄荷茶
材料：玫瑰15朵、薄荷2克，清水1升。
做法：向水壶中加入1升清水，然后放入玫瑰及薄荷进行加热，水开后继续煮沸5分钟即可。
功效：疏肝理气，提神醒脑。
薄荷芝士虾球
材料：鲜虾200克、薄荷15克、蛋黄1个，芝士粉适量、淀粉少许、盐适量、柠檬汁少许。
做法：将薄荷叶洗净切碎，加入蛋黄搅打成蛋黄液。将鲜虾去皮开背，去掉外壳及虾线。向薄荷蛋液中加入淀粉、盐、芝士粉并搅拌均匀。将鲜虾裹满蛋液，并起锅烧油，待油锅6成热时放入虾球，炸至虾球定型即可捞出。捞出后挤上少许柠檬汁即可。
薄荷为多年生草本，于夏、秋茂盛之时采割地上部分，其呈簇状丛生，不止一茎，叶对出，向周围伸长，所以能四散。枝叶稀被茸毛，色青质轻而芳香，气味辛凉冷冽，故其功专入肝与肺。众草丛生曰薄，生气甚隆；荷意为可堪担负。名薄荷者，《诗经》谓“载驱薄薄”，意在其性锐而轻清，取效颇急。
张锡纯在《医学衷中参西录》中称：“薄荷味辛，气清香窜，其内透筋骨，外达肌表，宣通脏腑，贯穿经络，服之能透发凉汗，为温病宜汗解者之要药。”薄荷可搜肝气而抑肺盛，于头目肌表之风热郁而不散者，最能捷效。
温病发汗用薄荷，犹伤寒发汗投麻黄，麻黄入喉而热汗出，热汗能解风寒，是以适于伤寒；薄荷服后得凉汗，凉汗可清温，故宜于温病。吴鞠通在《温病条辨》中以银翘散（金银花、连翘、苦桔梗、薄荷、竹叶、生甘草、荆芥穗、淡豆豉、牛蒡子、苇根）治太阴风温，但热不恶寒而渴；用桑菊饮（桑叶、菊花、苦杏仁、连翘、薄荷、苦桔梗、生甘草、苇根）治太阴风温，但咳，身不甚热，微渴。
彭子益治兼恶寒温病，若脉洪虚或脉虚小，发热之后仍兼感寒，于乌梅白糖汤（乌梅、白糖）或三豆饮（黄豆、绿豆、黑豆）中加薄荷者，因兼恶寒之脉，定不纯虚，重按必兼有弦紧收敛之象，藉其清轻凉散，以开卫气之束闭。辛能散滞，凉可清热，故治小儿耳流稠脓之热证，用山药、扁豆、天花粉、生甘草，加薄荷；治肺金热而肝木失养之小儿大便色绿，用天花粉、生甘草，加薄荷；治湿热证之目珠红痛，用栀子、金银花、荆芥、木通，加薄荷。
王怀隐《圣惠方》之薄荷丸（薄荷、皂荚），治瘰疬结成颗块，疼痛穿溃，脓水不绝，不计远近；钱仲阳在《小儿药证直诀》中治五痫，用薄荷煮汤送服五色丸（朱砂、水银、雄黄、铅、珍珠）；韩祗和在《伤寒微旨论》中用薄荷汤（薄荷、葛根、人参、炙甘草、防风）治中风；刘昉《幼幼新书》之睡惊丸（天南星、乳香、水银、琥珀、牛黄、白龙脑、青黛），治小儿急、慢惊风，用薄荷煮汤服用。上方皆取薄荷凉能清利、辛可通络、宣风向导之能，其义昭然。
肝气郁滞则胸肋胀闷，薄荷有开郁散气之效，常与柴胡、白芍、当归等药相伍，如古方逍遥散（炙甘草、当归、茯苓、白芍、白术、柴胡、薄荷、生姜）。薄荷味辛性凉，通利六阳之会首，祛诸风热之邪，其芳香通窍，治失音、疗口齿、利咽喉，同川芎达颠顶，能疏散壅滞之热。如朱丹溪立方上清散（川芎、薄荷、荆芥穗、芒硝、石膏、桔梗、冰片），治上焦风热、鼻塞不通、头目不清；张宗良《喉科指掌》之喉科六味汤（桔梗、生甘草、防风、荆芥穗、僵蚕、薄荷）主喉科七十二症。
薄荷可宣毒透疹，常用于风热束表，麻疹初起、隐隐不透，或将出之际，如吴塘的银翘透疹汤（金银花、连翘、 薄荷、 荆芥穗、牛蒡子、鲜生地、大青叶、紫草、丹皮、 苦桔梗、 生甘草、芦根、鲜竹叶）。
陈士铎指出：“薄荷归肝、胆之经，善解半表半里之邪，较柴胡更为轻清，能引药入营卫，又可退热，不但善散风邪，亦专解忧郁，用香附不若用薄荷解郁更神。木得风则条达，薄荷散风，性属风，乃春日之和风。和风，为木之所喜，故得其气，则肝中之热可消，胆中之气遂化。世人之轻薄荷，而不能尽其用，着实令人感慨！”（曹俣 陕西省西安市六君子堂中医馆）
薄荷 风枝露叶弄秋妍
薄荷花开蝶翅翻，风枝露叶弄秋妍。
自怜不及狸奴点，烂醉篱边不用钱。
——宋·陆游《题画薄荷扇》
诗词赏析
陆游生逢北宋灭亡之际，少年时即深受家庭爱国思想的熏陶。宋高宗时，参加礼部考试，因受秦桧排斥而仕途不畅。这首诗描写了薄荷的花引来一群蝴蝶的翻飞，微风拂弄着枝条，叶子上晶莹的露水随风滑落，这是一片秋天的景象。诗人怜惜自己比不上一只小狸猫，即使喝得酩酊大醉，摔倒在篱笆边也没有人来牵回去。整首诗词形容自己生活落魄，郁郁不得志的悲惨形象，跟前面美丽的秋景形成强烈反差，更突出心中郁结之深，即使薄荷能够疏肝解郁也无济于事。
养生解读
薄荷，又名叫“银丹草”，为唇形科植物，多生于山野湿地河旁，主要以江苏、安徽两省产量最大。《本草纲目》颂曰：“薄荷处处有之。茎叶似荏而尖长，经冬根不死，夏秋采茎叶曝干。古方稀用，或与薤作齑食。近世治风寒为要药，故人家多莳之。又有胡薄荷，与此相类，但味少甘为别。生江浙间，彼人多以作茶饮之，欲呼新罗薄荷。近汴洛僧寺或植一二本者，《天宝单方》所谓连钱草者是也。又有石薄荷，生江南山石间，叶微小，至冬紫色，不闻有别功用。”这里提到了薄荷特点、种类和食用方法。据现代植物学家统计薄荷品种超逾500个，当长到一定高度后，就像藤蔓般匍匐生长，气味不同，功能也有些许不同。最常见的有黑胡椒薄荷和绿薄荷，其余的还有苹果薄荷、橘子薄荷、香水薄荷等，大多是以它独有的香气而命名。我们在挑选鲜薄荷时，以叶多，色鲜绿气味浓者为佳。
薄荷清香怡人，气香无毒，《本草纲目》还记载：“薄荷辛能发散，凉能清利，专于消风散热。”中医学认为，薄荷有解热毒、散风热、疏肝郁、清头目、利咽喉等功效。《新修本草》将薄荷列于菜部，称“亦堪生食”。现在薄荷亦常被用于菜肴、糕点和饮料制作，为食疗常用之品。《食医心镜》中提到：“薄荷煎豉汤，暖酒和饮，煎茶生食，并宜。盖菜之有益者也。”是说薄荷的食用方法很多，可以和豆豉一起煮汤，泡在酒里饮用，或者饮茶的时候用生薄荷当茶点嚼着吃，这样会对身体都很有好处。近代还用鲜薄荷茎经蒸馏而得之芳香油，处方多称“薄荷冰”或“薄荷霜”，功用与薄荷近似。现在的许多清咽润喉的药物或食品中也大多含有薄荷成分。除了食用，薄荷外用另有妙处，夏天如果身上生了痱子、小疮疖，或者被蚊虫叮咬等，用新鲜薄荷捣碎后敷在患处，便会痒痛尽除，顿感清凉舒适。
现代研究表明，薄荷含有薄荷醇，可清新口气，缓解腹痛、胆囊痉挛等，还具有防腐杀菌、利尿、化痰、健胃和助消化等功效。薄荷还可镇静，缓解紧张情绪、提神解郁，小剂量食用还有助于睡眠。
药膳品鉴
薄荷红茶
材料：薄荷叶1克，荷叶1克，祁门红茶3克，冰糖或蜂蜜适量。
做法：准备以上材料，分别把红茶、薄荷叶、荷叶倒入瓷杯中，倒入烧开的泉水或纯净水，放入冰糖或蜂蜜，盖上盖焖一会儿，用茶漏过滤到另一玻璃杯中，即可饮用。
功用：本茶品具有清凉解暑、提神醒脑、暖胃消食的功效。适合于夏季暑热难耐、疲乏困倦、胃口不开的人群引用。冲泡薄荷茶，可掺进其他的花草，茶的味道会更为特别。
薄荷米粥
材料：鲜薄荷叶30克，粳米150克，冰糖适量。
做法：讲薄荷叶和粳米洗净备用。锅中加清水1000毫升，加入洗好的薄荷叶，大火煮开，用中火煎成约800毫升，捞出薄荷叶，水放凉备用。粳米加清水煮粥，待粥将成时加入薄荷汤及少许冰糖，稍煮沸即可。
功用：本药粥具有疏风清热、护胃生津的功效。适合于素有胃病、口干口渴、新感风热的人群食用。
薄荷鸡丝
材料：鲜薄荷120克，鸡胸肉150克，胡萝卜60克，洋葱、杏仁、米醋、糖、生抽、香油各适量。
做法：将胡萝卜洗净切成丝，洋葱切丝，薄荷叶洗净撕成小片，杏仁切碎，备用。鸡胸肉净后，放入锅中，加姜片，煮30分钟，煮的过程中如有浮沫要撇出；煮至鸡肉快熟时，将胡萝卜丝倒入，一起煮约3分钟后关火。将煮好的鸡肉和胡萝卜丝分别捞出来。待鸡肉晾凉一些，将肉撕成丝，然后将洋葱丝、薄荷叶、胡萝卜丝和杏仁碎与鸡丝混合，浇上调料拌匀即可。
功用：本药膳具有清火解暑、解郁疏肝的功效。适合于夏季容易中暑、咽喉疼痛、心情不畅、易上火体质的人群食用。
薄荷鱼卷
材料：薄荷120克，草鱼450克，鸡蛋3个，面包屑180克，植物油、姜、料酒、淀粉、胡椒粉、味精、盐各适量。
做法：鲜薄荷叶洗净切碎，加入精盐、味精拌匀稍腌。将草鱼宰杀，去鳞、内脏及鳃洗净，剔下鱼肉，去刺，片成薄片，加入姜片、精盐、料酒、胡椒粉、味精拌匀腌入味；鸡蛋倒在碗里，加精盐打散；将鱼片放入薄荷叶卷成鱼卷，拍上干淀粉，蘸匀鸡蛋液，滚上一层面包屑即成薄荷鱼卷生坯；炒锅注油烧至四成热，下入薄荷鱼卷生坯炸至金黄色且鱼肉熟透，捞出控油装盘即可。
功用：本药膳具有利咽和胃、清火祛风的功效。适合于咽喉不适、消化不良、容易感冒的人群食用。
薄荷糕
材料：鲜薄荷叶30克，糯米500克，绿豆500克，白糖30克，干桂花适量。
做法：先将绿豆煮至烂熟，加入白糖、桂花和切碎的薄荷叶做成馅备用。把糯米焖熟，放入盒内晾凉，然后用糯米饭包豆沙馅，用木槌压扁即成。
功用：本糕点具有疏风散热、清咽利喉的功效。适合于外感风热、咽喉红痛、迎风流泪、目红眵多的人群食用。（王恒苍 陈永灿）
咽痛痰多 干薄荷叶捻末，拌以白砂糖，炼蜜丸如芡实大，每日3次，每次1丸。
风热感冒 薄荷、金银花、连翘各10克，荆芥3克，水煎服。
麻疹初期 薄荷、牛蒡子各10克，蝉蜕3克，荆芥5克，水煎服。
咽喉肿痛 薄荷、生甘草、桔梗各3克，僵蚕9克，荆芥5克，水煎服。
薄荷
摘自2023-6-19中国中医药报
周超凡 中国中医科学院
利咽透疹性辛凉，风热风温治有方。
清利头目效尤良，疏肝行气胸胁畅。
烈日炎炎薄荷香
摘自2023-6-29中国中医药报
烈日炎炎，热风如薰，我家小院庭前的薄荷生长得郁郁葱葱。摘下一片薄荷叶，用手指揉一揉，一股清凉的香气扑鼻而来，就像吃了好几颗薄荷糖，通体沁凉，爽利极了。
薄荷，又名银丹草、夜息香，是一味常见中药材，可用治风热感冒、头疼、目赤、身热、牙床肿痛等症，外用可治皮肤瘙痒、皮疹和湿疹，它还是治小儿风涎的要药。
薄荷喜欢在河边溪畔湿地生长，野生遍布，盆栽也可，生命力十分旺盛。我们山东五莲的山山水水适合薄荷生长，山里的乡亲也和薄荷结缘，年年岁岁，祖祖辈辈，随手采来，举手之际即可除顽疾，可谓天赐良药。万一被蚊子叮了，蜂子蜇了，采几片薄荷叶子，放在手里揉挤出汁液，擦在患处，立马见效。夏季燥热上火，口苦鼻热，以薄荷代茶泡饮，顿觉清心明目。夏日里烈日当头，无处躲藏，母亲常用薄荷茎叶煮茶熬粥、凉拌菜、蒸馍，给全家人带来清凉。
薄荷，甘愿生长在谷底柳下，不与蒹葭争高低，不和香蒲论短长，独守溪畔，暗自吐芳。此时此刻，我想起了宋代彭汝砺的《薄荷》诗：“神农取辛苦，病客爱清新。寂淡花无色，虚凉药有神。烦心侵冰雪，眩目失埃尘。自是芝兰臭，非同草木春。”
（张西洪）
香疗：愉悦身心 辟秽除疾
摘自2023-6-29中国中医药报
赵银珊 梁永林 甘肃中医药大学
香疗的文化源远流长，早在殷商时期的甲骨文中就有“紫（柴）”“燎”“香”“鬯”（芳香酒）等字的记载，周代就有沐浴兰汤、佩带香囊的习俗。佩香、熏香、用香……在历史长河中，香疗文化渗透到了生活的各个方面。
中医学对香疗也有较深入的探索和应用，如中医使用香疗防疫经历了三个阶段，从先秦时期的防疫起源与积累阶段，到秦汉至唐时期的防疫理论形成与发展阶段，到宋元至明清时期的防疫总结与完善阶段，都促进了香疗文化在中国传统社会的繁荣昌盛。
当今社会，随着人们物质与精神生活水平的提高，芳香类的中药产品也逐步融入到医疗、康养、生活等各个方面，越来越多的人认识到中医香疗的价值。比如香疗有愉心安神之功，有助于舒缓和放松心情，对缓解负面情绪有一定的辅助作用，对疾病的治疗与愈后调理也有积极作用。
以气用事，流通气血
中医香疗遵循中医理论的阴阳学说、整体思维。健康人体应保持“阴平阳秘”，根据中药四气五味的特征，辨证施治，临床应用遵循芳香辟秽、芳香解表、芳香化湿、芳香温通、芳香开窍等治疗原则，调节机体平衡。
中医香疗的主要机理在于“以气用事”，根据中医内病外治理论，皮毛肌腠与五脏六腑相通，药性可直达脏腑。其作用主要体现在芳香辟秽，调节精神情志，改善脾胃功能，促进气血流通等方面。
中医香疗可与归经相关联。中医认为，五气各有所主，唯香气凑脾。湿邪黏腻重浊，缠绵难驱，而芳香气味多辛温香燥，善醒脾助运、舒畅气机、宣化湿浊。李时珍在《本草纲目》中记载“甘松芳香，甚开脾郁，少加入脾胃药中，甚醒脾气”，说的就是芳香气味对脾的作用。
中医香疗亦可结合五行学说。《素问•六节脏象论》云：“天食人以五气，地食人以五味……”其中，五气指药物与食物的五种气味，即臊气、焦气、香气、腥气、腐气，也称为五臭。而将芳香列入性能理论并做出系统阐述的，首推明代贾所学《药品化义》，该书记载“香能通气，能主散，能醒脾阴，能透心气，能和合五脏”。对应“肝心脾肺肾”五脏系统。临床可在这些理论指导下使用香药。如肝气不疏导致的情绪郁怒，可以选用芳香理气的陈皮、香附、乌药等，使肝气得疏，气机条达，郁怒自然消散。根据五行生克关系，木克土，肝木的疏泄正常可以帮助脾土的运化，在疏肝的同时达到运脾的功效。
中医香疗与藏象学说也有密切联系，芳香药物的香气通过口、鼻、皮毛等孔窍进入体内，再由脏腑之间的联络而作用于全身，平衡气血，调和脏腑，祛病强身。这个理论也得到了现代研究的证实：气味分子可以促进人体免疫球蛋白的产生，提高身体抵抗力，同时能调节全身新陈代谢，平衡自主神经功能。
操作简便，易于推广
中医香疗文化历史悠久，挖掘在疫情的应用具有现实意义，且操作简便，易于普遍推广，被大众接纳。
中医香疗的运用不仅可体现在疫病的预防上，也可以在疫病康复阶段发挥“防复”作用，亦可应用于临床各科的疾病预防。
芳香气味的中药以其芳香走窜之性可作用于口鼻、皮腠、经络而起到“通经走络，开窍醒脾”的作用。现代药理认为其具有消炎、抗过敏、促进代谢、增强免疫力等作用。中医香疗法作为一种安全的补充和代替医疗手段越来越受到重视。它弥补了内服汤药之不足，可广泛地应用于呼吸、心脑血管、消化、内分泌及皮肤等临床各科，尤其长于调理多系统、多器官、多组织的综合病变，具有明显优势。
根据三因制宜的治则，在香疗过程应考虑不同地区、不同气候、不同人的差异性，来选择适宜的香药。如北方冬天多寒，易得风寒病证，可以选用辛温的紫苏、细辛等；南方夏天多闷热，易得湿热病证，可以选用辛凉的金银花、薄荷，化湿的藿香、豆蔻等。
同时需注意，阴虚、气血不足者或妊娠期不宜使用香疗。此外，在日常生活中也应加强锻炼，调节机体内分泌，促进新陈代谢，增强机体免疫力，达到“标本兼治”的效果。
薄荷当家 清凉一夏
——诗词中的薄荷及其药用价值
摘自2023-8-14中国中医药报
黄新生 河南省武陟县卫生健康委员会
成礼兮会鼓，传芭兮代舞，姱女倡兮容与。春兰兮秋菊，长无绝兮终古。
这首《九歌•礼魂》是屈原的作品，描写祭祀的最后环节，在美丽女巫的歌声中，男女青年翩翩起舞，传递香草芭。据考证，“芭”便是唇形科植物薄荷。
夏日薄荷最清凉
夏日被蚊虫叮咬后瘙痒难忍，随手摘下一片薄荷叶，搓一下贴到身上，辛凉舒爽，不一会儿瘙痒就消失了。薄荷外用，能起到消炎、止痛、止痒作用。风油精主要成分就是从薄荷中提取的薄荷脑。
薄荷茶是从前夏日最为好喝的饮料。摘几片碧绿的薄荷叶放入粗瓷大碗中，再加入少许白砂糖，将滚烫的开水沏下去，寡淡的开水顿时变为赏心悦目的淡绿色，老屋中也弥散出薄荷的清香。薄荷茶入口清凉，丝丝甘甜，沁人心脾，还具有解暑功能。干一晌农活回家，喝上一碗薄荷茶，解渴又解乏。古代文人也喜欢薄荷茶。宋代名将李纲被流放到海南岛，气候炎热却满目荒凉，想再喝一口薄荷茶解暑而不可得，随手在墙壁上题诗曰：“我亦乘桴向海涯，无人复献雨中花。却愁春梦归吴越，茗饮浓斟薄荷芽。”
嫩薄荷也可当作蔬菜食用。薄荷又名蕃荷菜、升阳菜，在古代许多本草著作中都被列于菜部。薄荷可单独凉拌吃，也可配其他食材烹制，如薄荷鲫鱼汤、薄荷鸡丝，薄荷虾皮。用薄荷佐酒下饭，别有风味。
“薄荷苏产甚芳菲，咬鼠花猫醉失威。泄热驱风清面目，鲜脱发汗转枢机。种分龙脑根偏异，叶似金钱力岂微。症见伤寒和蜜擦，管教舌上去苔衣。”（清代赵瑾叔《本草诗•薄荷》）在炎热的夏季，古代的士大夫还喜欢用薄荷逗猫玩儿。原来，薄荷散发出的气味会刺激猫的神经，使其出现亢奋的状态，如同醉酒一般，因此薄荷又被称为“猫酒”。陆游是一位撸猫达人，不但与猫同吃同住，更喜欢猫的醉态，《赠猫》一诗描写道：“盐裹聘狸奴，常看戏座隅。时时醉薄荷，夜夜占氍毹。”因为薄荷能“克”猫，古人还用薄荷汁外涂治疗猫咬伤。
辛凉薄荷散风热
薄荷以干燥地上部分入药，是常用的发散风热类中药。薄荷味辛、性凉，具有疏散风热、清利头目、利咽、透疹、疏肝行气的功效。
“薄荷辛散更清凉，升发能将风热扬。通窍利关头目爽，骨蒸痰气用皆良。”（清代王如鉴《本草约编•薄荷》）薄荷辛散之性较强，是辛凉解表药中最能宣散表邪者，为疏散风热常用之品，在风热感冒和温病卫分证中十分常用。薄荷配伍金银花、连翘、牛蒡子等，可治疗风热感冒或温病初起、邪在卫分，发热、微恶风寒、头痛咽痛等症。
“薄荷味辛，最清头目，祛风散热，骨蒸宜服。”（明代龚廷贤《药性歌括四百味•薄荷》）薄荷轻扬升浮、芳香通窍，功善疏散上焦风热，清头目、利咽喉。薄荷配伍川芎、石膏、白芷等，可治疗风热上攻，头痛眩晕；配伍桑叶、菊花、蔓荆子等，可治疗风热上攻之目赤多泪；配伍桔梗、生甘草、僵蚕等，可治疗风热壅盛，咽喉肿痛。
“薄荷辛凉最发汗，清头目解皮风绊，止惊风热劫劳蒸，消食下气除霍乱。”（明代李梴《医学入门•薄荷》）薄荷质轻宣散，有疏散风热、宣毒透疹、祛风止痒之功，配伍蝉蜕、牛蒡子、柽柳等，可治疗风热束表，麻疹不透；配伍荆芥、防风、僵蚕，可治疗风疹瘙痒。
“薄荷道地数苏州，行处常从肝肺投。止嗽去胎安口舌，消风解热展眉头。”（节选自清代朱钥《本草诗笺•薄荷》）薄荷入肝经能疏肝行气，配伍柴胡、白芍、当归等，可治疗肝郁气滞、胸胁胀痛、月经不调，如逍遥丸。薄荷芳香辟秽、化湿和中，配伍香薷、厚朴、金银花等，可治疗夏令感受暑湿秽浊之气导致的脘腹胀痛、呕吐泄泻。《本草纲目》载，薄荷汁和白蜜、姜汁外擦，可治疗舌苔语蹇。薄荷芳香辛散，发汗耗气，体虚多汗者不宜使用。
《诗经》：“蒹葭苍苍，白露为霜。所谓伊人，在水一方……”其中的“葭”即芦苇。芦苇的花穗是青褐色，及至芦花盛开，如片片洁白的云絮，远远望去又像飘舞的白雪。
“寒云淡淡天无际，片帆落处沙鸥起。水阔风高日复斜，扁舟独宿芦花里。”（唐代左偃《江上晚泊》）在古代文人的笔下，芦花渲染的意境是清丽优美的，哪怕在漂泊异乡的旅人心头，芦花的一缕温暖也代表家的方向。芦花的美还在于它的画面感，如“钓罢归来不系船，江村月落正堪眠。纵然一夜风吹去，只在芦花浅水边。”（唐代司空曙《江村即事》）诗中描绘了江边宁静优美的野景，表达钓翁闲适超然的心情。
乡人常用芦花和芦絮做“芦花蒲鞋”，我们老家叫做“毛翁儿”。因为打蒲鞋要用蒲草或者稻草，再把毛茸茸的芦花编进去，看上去就像一个小老头儿，故得名。别看这老土笨拙的毛翁鞋，早年间给乡下孩子带来了冬日融融暖意。小孩子冬天滑雪、打雪仗特别费鞋子，但一双“毛翁儿”就能对付一冬，而且穿着暖和舒服，走起路来轻快。
每至深秋初冬，乡人开始“打苇子”，大片大片的苇子割倒后，秋日的农家小院里，巧手的村姑、勤快的大嫂开始编苇席了，那情景颇似老作家孙犁《荷花淀》里描绘的样子，“手指上缠绞着柔滑修长的苇眉子，苇眉子又薄又细，在她怀里跳跃着。”苇席不仅可编出粗苇席，还可与高粱秸秆划出的篾片一道，编织出纹理细密、滑爽贴身的花凉席，给要结婚的新人用做“合卺席”。芦苇还是天然的东西建筑材料，过去建房都用芦苇扎把盖屋顶，可防雨防水，经久耐用，再苫上稻草和茅草，这样的草房子冬暖夏凉。芦苇中空的芦管里有一层洁白细腻、通透有韧性的薄膜，可以做笛膜，使音色脆亮悦耳。苇子还是造纸的好材料，它纤维长、滤水性好、平滑度高，是制造优质宣纸的首选。
芦苇的根即芦根，是常用中药，味甘性寒，归肺、胃经，具有清热泻火、生津止渴、除烦止呕、利尿透疹等功效，主治热病烦渴、肺热燥咳、内热消渴、疮疡肿毒等。民间有“春饮芦根水，百病不上身”的说法，乡人常用芦根、葛根、白茅根煮水代茶饮用，可生津止渴、清热除烦。
芦苇的一生是奉献的一生，不仅给我们带来了诗情画意，还为我们祛除疾患、解除痛苦。就像一首诗里咏赞的，“沼泽河沿尔占先，一身是药助延年。最夸净化水空气，甘作篱笆守蓝天。”（山东 刘琪瑞）
摘自2025-8-28中国中医药报
——诗词中的牵牛子及其药用价值
丝丝柔蔓，层层密叶，绿锁柴门小院。朦胧残月挂林稍，早已是、牵牛开满。
一天凉露，半篱疏影，缥缈银河斜转。枉将名字列天星，任织女、相思不管。
这首《鹊桥仙•牵牛》是清代词人顾太清的作品，描写七夕节牵牛花烂漫开放的美丽景色。牵牛在农历七月开花，《本草纲目》引曰：“七月生花，微红带碧色，似鼓子花而大。八月结实，外有白皮裹作球，每球内同有子四五枚，大如荞麦，有三棱，有黑白二种，九月后收之。”
牵牛花开映碧霞
牵牛子是常用的峻下逐水类中药，以干燥成熟种子入药。因药性优良，有病人服此药痊愈后牵出自家耕牛以酬谢，得名牵牛子。牵牛子有灰黑色和淡黄白色两种颜色，分别名为黑牵牛、白牵牛。牛在十二生肖中排第二位，与地支中的“丑”对应，故牵牛子又名黑丑、白丑、二丑。
七夕时节，牵牛花灿烂开放，繁花似锦。牵牛花通常在清晨悄然绽放，等到中午或下午，慢慢合拢，逐渐凋谢。这种“朝开暮合”的特性，正好象征着牛郎织女那一年一次、非常宝贵又短暂的团聚。所以，牵牛花也就因此被赋予了深厚的寓意，代表着爱情、思念，以及那虽然短暂但却弥足珍贵的相会。
牵牛子具有消痰攻积功效，是民间常用的保健品。古人将牵牛子盐渍或蜜渍后食用。现代农村常将牵牛子用白糖炒熟后食用，可预防和治疗食积不化。
牵牛子还是药名诗中的常见中药。如宋代黄庭坚《荆州即事药名诗八首•其一》：“牵牛避洗耳，卧著桂枝阴。”孔平仲《萧器之小饮诵王舒公药名诗因效其体》：“起视天南星斗稀，蟾蜍已黑牵牛低。”李光《次韵补之药名十绝•其九》：“应喜秋来甘泽泻，牵牛时复自蹊田。”周紫芝《病中戏作本草诗》：“何时从容乃如此，烟蓑去作牵牛子。”
逐水消痰牵牛子
“牵牛谢药古曾闻，黑白宜将二种分。惯逐水痰夸速效，易清肿满见奇勋。散调神禹应为首，丸合牛郎好作若。半熟半生虽可配，气偏雄烈用休勤。”（清代赵瑾叔《本草诗•牵牛子》）牵牛子味苦、辛，性寒，有毒，归肺、肾、大肠经，具有泻水通便、消痰涤饮、杀虫攻积的功效，用于水肿、腹水、脚气、痰壅喘咳、大便秘结、食滞虫积、腰痛、阴囊肿胀、痈疽肿毒、痔漏便毒的治疗。《本草纲目》载：“牵牛治水气在肺，喘满肿胀，下焦郁遏，腰背胀肿，及大肠风秘气秘，卓有殊功。”
“牵牛子能下诸气，一服弹指水肿利。二便谁云有不通，落胎同之商陆易。”（明代沈应旸《药性诗诀•牵牛子》）牵牛子能通利二便以排水湿，泻下之力颇强，属峻下逐水之品，以水湿停滞，正气未衰者为宜。《千金要方》载单味研末服，《儒门事亲》载以之与茴香为末，姜汁调服；病情较重者，可配伍甘遂、京大戟、芫花等同用，以增强泻水逐饮之力。
“黑丑性走，湿热以痊。入气利便，逐水消痰。”（清代冉静简《医诗必读•黑丑》）牵牛子能泻肺气，消痰涤饮，配伍大黄、槟榔等，可治疗肺气壅滞，痰饮咳喘，面目浮肿。
“味辛气烈是牵牛，逐水追痰功最优。散壅杀虫行痃癖，脾虚胃弱莫轻投。”（清代王如鉴《本草约编•牵牛子》）牵牛子能杀虫攻击，并有泻下作用，促进虫体排出，配伍槟榔、使君子等，研末送服，可治疗蛔虫、绦虫及虫积腹痛。
“驱水牵牛峻下行，脱人元气用休轻。白除痰饮通风秘，黑治溲艰免湿生。味蓄苦辛饶猛烈，性含热毒更狰狞。病人稍弱宜加谨，泄泻专工最不情。”（清代朱钥《本草诗笺•牵牛》）牵牛子有毒，不宜多服久服。孕妇及胃弱气虚者禁服，体质虚弱者慎服。 （黄新生）
喜欢
0
赠金笔