http://www.csyhf.com/Images/qimg.asp?url=http://pic24.nipic.com/20121010/2320318_135800411375_2.jpg                                                                             小时候的一个夏的傍晚，我陪老妈和西院的婶儿唠嗑，一会儿腿上就被蚊子叮了好几个大包。瘙痒难耐，使劲的挠。阿姨看到后，说了句“等等”就转身回了家。几分钟后，她拿着几片绿油油的小叶子出来，把叶子揉成团挤出汁儿，很麻利地贴到痒的地方，信心满满地说：“甭管它，一会儿就没事了。”说也奇怪，很快我就不再感觉痒痒，俩大包也奇迹般地消失了，真灵哎！临走时，阿姨特意拔了几棵薄荷送我。从那天起，薄荷便在我家的小园安家落户，而且愈发蓬勃茂盛。隆冬时节，万物萧瑟，薄荷变成了伫立在花盆里的枯茎。不过一开春，它们便欣欣然地钻出新芽来，很快变得一片油绿。

    薄荷,味辛、性凉、归肺、肝经，喜湿,多生长在靠近水域的阴凉处。每到盛夏时分,松花江边便会疯长,散落在绿草之间的野薄荷。它椭圆形叶片的边缘呈锯齿状的,一旦走近,就能闻到一股浓郁的清香。听说薄荷经日晒后体内的精油就会挥发,所以得清晨起早采摘。

    薄荷叶四季均可食用，尤以春季食疗效果最佳。春季是养肝的季节，同时也是肺气最易受挫的时节。而薄荷具有疏散风热、清利头目、利咽透疹、舒肝行气的功效。春天里每周食用凉拌薄荷，其养肝护肺功效显著。薄荷去茎取叶，盐水洗净，沥干后根据个人口味加入适量香油即可，2两就足够一家三口食用；除凉拌，薄荷尚可煮粥，薄荷枸杞粥具有清心怡神，疏风散热的功效，增进食欲同时帮助消化；除此以外，薄荷炒鸡蛋、薄荷豆腐、薄荷鲫鱼汤等都是常见的食用方法。春困秋乏，薄荷泡茶最解。冰糖薄荷茶有利于提神醒脑、缓解压力；玫瑰薄荷茶则活血化瘀、舒缓情绪；即使只是喝上一杯最简单的薄荷白开水，在去除口腔异味的同时还能告别春困。薄荷也可用作熏蒸，有助于清洁皮肤。春去夏来，飞虫干扰日渐增多，摘几片薄荷叶，往虫咬处随意涂抹，感觉清凉舒适；烦闷失眠的夏夜，采数片薄荷置于枕边，顿时满枕清凉，助你安然入梦。

    老妈有时还将薄荷叶洗净晾干，泡茶算得上是一种最上乘的饮法了，取几片薄荷叶放入透明的杯中，再加入适量的白糖，滚水徐徐浇入，叶片打着转儿随水漂浮，最后缓缓沉入杯底，仿佛是一池春水中醒着几片绿绿的生命。待到茶水慢慢冷却下来，呷一口一丝淡淡的清凉立即萦绕着整个身心，再呷一口，只觉得口齿留香，宛若轻风拂面而来，顿感心旷神怡，飘飘欲仙！        

秋天，来杯好喝又养生的中药茶
摘自2023-9-18中国中医药报
张丽 丁霞珍 申琳琳 江苏省淮安市中医院
“美酒加咖啡，就爱这一杯”“更适合00后的第一口茅台”，随着“酱香拿铁”火爆出圈，网络上与之匹敌的顶流饮品酸梅汤也火爆出圈，但现已入秋，酸梅汤虽好但已不宜多喝。秋季干燥，而肺为娇脏，肺喜润恶燥，不耐寒热，此时易出现咳嗽咳痰等症状。在此，为大家推荐几款更适合秋天的中药茶饮，供大家选择。
沙参麦冬茶
配方：沙参9g、麦冬9g、玉竹6g、天花粉5g、扁豆5g、桑叶5g、甘草3g。
做法：大火煮开后，小火煎煮30分钟。
功效：滋养肺胃，生津润燥。适宜咽干口渴，干咳少痰者。
金银花菊花茶
配方：菊花3~5g、金银花3~5g、枸杞5g、甘草2g。
做法：沸水冲泡，温饮。
功效：散风清热，平肝泻火。菊花、金银花偏寒，脾胃虚寒者、经期、幼婴及孕妇不宜饮用。
参麦陈皮茶
配方：西洋参2g、麦冬2g、陈皮1g。
做法：沸水冲泡，温饮。
功效：益气养阴，润肺健脾。适宜经常熬夜劳神者，临床表现为神疲乏力、咽干口燥等症状的人群。
注意：以上配方建议在医师指导下根据个人体质加减，如有不适及时停用。