【南瓜百合粥】--土味食材秋日简单滋补润肺清脾！_海燕的厨房-美食生活录

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【南瓜百合粥】--土味食材秋日简单滋补润肺清脾！

(2018-10-17 10:55:15)

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分类：早餐面点

秋凉喝粥，暖胃兼养生，五庄六腑皆宜养！秋风瑟瑟带寒意，早起熬粥正当时！

秋收，五谷丰登的时节，南瓜便是当季的美物，可蒸食，亦可做饼，还可炖汤，更可以熬粥！

虽说是比较土味的食材，但是营养功效却不可忽视，长期食用南瓜，有助于补中益气，降血脂，降血糖，清热解毒，保护胃粘膜、帮助消化。其功效主要适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。据《本草纲目》注，南瓜性胃肝、入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血。

百合含有丰富的蛋白质，脂肪，矿物质外还含有一些特殊的营养成分，比如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效~

这样做：

食材准备：

老南瓜150克

粳米50克

百合干少许

做法：

老南瓜洗净后切薄片

粳米洗净后放入瓦煲，加入清水

煮开后加入清洗干净的百合干

接着放入南瓜片

换中小火慢煲

浓稠时即可关火

我是海燕的厨房，国家高级营养师，同时也是一名美食博主，喜欢研究吃喝和养生美食，更乐意给家人做各种营养美食，你还希望吃点啥，学点啥？可以关注我的微公号：海燕的厨房，或者微博搜索：海燕的厨房，大量的私房美食和营养科普和你分享~，多多关注此号，天天更新美食，带你提升厨艺哦~

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