【黑米蒸蟹】--大闸蟹美味做法新升级，营养和美味双翻倍！_海燕的厨房-美食生活录

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【黑米蒸蟹】--大闸蟹美味做法新升级，营养和美味双翻倍！

(2018-10-08 07:25:51)

分类：创意私房菜

https://i1.go2yd.com/image.php?url=0KArKJ0Pzl秋天到，螃蟹上市，尤其是大闸蟹，食鲜要抢先，吃货们最乐意的就是花样翻新吃蟹忙，今天和大家分享一个大闸蟹新升级的做法，不仅好吃，还非常营养哦！

大闸蟹有很多种做法，其中清水蒸的做法非常传统又经典，今天在传统的做法之上，融入了新升级的做法，那就是用黑米来蒸，两者相得益彰！让大闸蟹的营养升级UP！

https://i1.go2yd.com/image.php?url=0KArKJqjZd黑米营养富厚，有“黑珍珠”和“天下米中之王”的佳誉，外表墨黑，与大闸蟹同蒸，大闸蟹的鲜与黑米的滋补，很好的融合与互补，大闸蟹味道更清鲜，黑米入口熔化，回味甘甜。

材料：

大闸蟹两只，生姜，料酒，生抽1勺，盐少许，黑米150克

做法：

黑米提前用清水浸泡一晚

大闸蟹洗净后用姜丝和料理去腥

黑米洗净后加入少许姜丝和生抽拌匀

蒸笼中放入荷叶，码入泡发洗净的黑米入蒸锅大火蒸到7成熟

放入处理过的大闸蟹同蒸至熟即可

这道新升级的大闸蟹做法，不仅好吃还非常营养，大家喜欢的话可以试试！

我是海燕的厨房，国家高级营养师，同时也是一名美食博主，喜欢研究吃喝和养生美食，更乐意给家人做各种营养美食，你还希望吃点啥，学点啥？可以关注我的微公号：海燕的厨房，或者微博搜索：海燕的厨房，大量的私房美食和营养科普和你分享~，多多关注此号，天天更新美食，带你提升厨艺哦~

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