https://i1.go2yd.com/image.php?url=0Jdu6UMjK8

俗话说：秋天瓜熟蒂落当吃瓜，南瓜，冬瓜，香瓜，苦瓜，多吃瓜，利祛湿，排毒泻火除烦闷，尤其是暑气未褪尽的初秋，焖热的让人不舒服，多吃瓜可以帮助缓解，给身体一个舒适的状态，惬意的享受秋之果实~

https://i1.go2yd.com/image.php?url=0Jdu6Uuh0i

在所有的瓜里面，苦瓜是最利于排毒泻火的，味道虽然有点苦，但是可贵之处也在于它的营养功效：

1，能够清热解毒，苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。

2，能够养颜嫩肤，常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美，苦瓜煮水或作美食，可散热解暑。

不同的季节，食不同的食物，应时而食，有益健康~

https://i1.go2yd.com/image.php?url=0Jdu6Uf1I9

用料：

苦瓜一根，牛肉250克，大蒜5粒，白酒少许，生抽适量，盐少许

https://i1.go2yd.com/image.php?url=0Jdu6UZk54

做法：

牛肉洗净后切大片

调入盐，生抽和白酒调味腌制一刻钟左右

大蒜拍碎

苦瓜去瓤后切薄片

https://i1.go2yd.com/image.php?url=0Jdu6UUBUr

炒锅加热后放入下牛肉片

大火滑炒牛肉至7-8分熟

下苦瓜片翻炒至熟后调入少许食盐即可出锅

https://i1.go2yd.com/image.php?url=0Jdu6Uha6w

虽说苦瓜好，但是吃苦瓜要注意补损伤脾肺之气。在吃苦瓜的时候，最好搭配辛味的食物（如辣椒、胡椒、葱、蒜），这样可避免苦味入心，有助于补益肺气。 

^{我是海燕的厨房，国家高级营养师，同时也是一名美食博主，喜欢研究吃喝和养生美食，更乐意给家人做各种营养美食，你还希望吃点啥，学点啥？可以关注我的微公号：海燕的厨房，或者微博搜索：海燕的厨房，大量的私房美食和营养科普和你分享~，多多关注此号，天天更新美食，带你提升厨艺哦~}