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春天田园披萨简单做--【鲜虾玉米披萨】
(2018-04-04 09:42:37)
标签：
披萨田园披萨美食饼海燕的厨房 |
分类： 烘培甜品 |
通常，我们做饼，如果包馅的话一定是放在里面，內馅外皮，而披萨却正好相反，皮在下面，称之为饼底，馅在上面，敞开式的做法，看了特别诱人食欲~中西方做饼的思路不一样，方法也不同，中国人偏含蓄保守，西方则比较开放敞亮，从饮食上也可以略探一二，当然我做披萨主要还是孩子喜欢吃，并且自制披萨的乐趣多过单纯吃披萨的乐趣，所以在我们家，这个披萨饼成为很受欢迎的美味，尤其是孩子！
这款披萨选料上走了田园风，希望孩子多感受自然，享受食物本真的味道，用料也走简单方便的原则，而一份好的披萨标准是：饼底要脆，馅料要足够丰富，拉丝要足够长，这样吃起来才过瘾，所以有这个标准，做披萨就不会跑偏，和你们分享一下我的这款田园披萨制作的方法和心得吧~
用料：
鲜活基围虾10-12只
高筋面粉150克
甜玉米一根
自制披萨酱一小碗
酵母少许
做法：
玉米煮熟后取下玉米粒
虾去头后剥出虾仁用香料稍微腌制一下
高筋粉用清水和成面团揉圆后醒发
发至1.5-2倍大时轻揉摊成饼皮
把做好的饼皮放入披萨盘中，贴合披萨盘的大小调整一下
用叉子戳小孔，使饼馅更易入味
刷上一层披萨酱
撒上玉米粒，薄薄的一层就可以
接着摆入虾仁，放一层即可
最后撒上马苏里拉奶酪，基本上要盖住披萨面
烤箱180度，上下火，15-20分钟即可
一份披萨，是你对孩子的一份心意，虽然在外面吃很方便，但是自己做更有乐趣和成就
感~希望你看了自己也能很快的给孩子或者自己做一份美味的披萨，因为，一点都不难!
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