好心情从“早”开始

               一日之计在于晨，三餐之重在于早，一顿美好的早餐开启一天的好心情

很久很久之前，我是很爱中式早餐的，熬粥，煮面条，蒸包子馒头等等，后来孩子喜欢吃面包，吐司，我也跟着他，在没有面包机之前，我们家的面包基本都是买的，因为揉面实在是个力气活，干不长，所以面包也就外购为主~

学了营养之后，买东西多了个看标签的习惯，发现外购面包里的添加剂实在太多了，怕怕，决定还是自己做面包，一来品质可控度比较高，二来制作过程基本无添加，吃到嘴里放心些！

方子：

高筋面粉 250克，水150克，黄油50克，红糖50克，盐3克，酵母4克，红枣100克

做法：

红糖加水化开成红糖水

红枣去核剪碎

黄油软化后切成小丁状

化好的红糖水倒入面包机桶中

接着在面包机桶的一角放入盐

再倒入称量好的高筋面粉

在面粉中间留一个小口倒入酵母

手机连通wifi后开启云食谱

启动和面功能开始和面

和面结束前15分钟投入红枣肉

和面结束前10分钟加入黄油

面团揉到扩展阶段启动发酵1进行发酵（首发至2倍大左右即可）

取出发酵好的面团，分割成两个大小均等的圆面团剂子松弛十分钟左右

接着面团剂子擀平成面饼状

从上而下卷起成长条形

放入面包桶中进行发酵2

发酵2完成取出后快速的在面包表面撒点干粉，割几个随意的口子进行烘烤即可

烘烤完成后取出放凉切片食用

       打算购买此款面包机的话，可以关注一下京东柏翠旗舰店618的店庆活动，去看看：

                                  http://item.jd.com/1171623078.html