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                                  期待你来,一起玩美食吧~

                                     家庭烘培越来越流行，手作的美食和点心媲美蛋糕坊出品

                                                           私人烘培的作品也越来越精致

                                                          而我在烘培上还是幼稚园的学生

                                                  跟在别人的后面，距离好长，远远都赶不上

                                                              就像 一枚烘培蜗牛，慢慢的爬

                                                      何时才能有像样的西点从我这里绽放？

                                                                     答案留在时间里......                                            

                                                                  秋天，瓜熟蒂落，收获的季节~

                                                    地里的庄稼和树头的瓜果都散发着自然成熟的味道

                                                               秋收的喜悦挂满了那些农人的脸颊

                                                             农产品应季上市，最有口福的是我们

                                                                        爸妈给捎带的这些瓜果

                                                                                  承载着亲情

                                                                 远方的那些牵挂，我们都彼此想念

                                                                          岁月安好，一切都好！

                         
                                                                         为什么提倡吃南瓜？

                               南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，有润肺益气，滋润毛囊壁、美容抗痘

                          南瓜中含有大量的锌，有益有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼

                                         护心的作用，还能很好的消除亚硝酸胺的突变，制止癌细胞的出现

                                此外，  南瓜中的果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，

                                        所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化，适宜于胃病者

                                             

                                                  通常，习惯做中餐的人，在南瓜料理上会蒸，煮，炒优先

                                                                        把南瓜当做一道菜来料理

                                          而如果你爱上烘培，和西点接触，你的思维会一些新的启发和变通

                                                                  中西料理结合，会有新意带给你

 

                        朴实的粗粮，和西点结合，细作成松软无敌的南瓜杯子蛋糕，可以做下午茶，也可以做零食！

                                                   这个秋天，爱上烘焙的妹子，请你优雅吃南瓜~

   

                                                                                                                
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【配方】  烘培祖师爷的方子（君之）

 黄油85克，低粉100克，泡打粉2-3克（1/2勺），盐1.5克，(1/4勺）

 南瓜120克，红糖40克，白砂糖40克，鸡蛋1个

 烘培：180度，中层，上下火，12-15min

           
【做法】

 南瓜去皮后切成长片后隔水蒸熟，压成泥状后放凉备用

黄油软化后加入处南瓜和鸡蛋以外的所有材料，用蛋抽打发至羽毛状蓬松

鸡蛋打散成全蛋液分2-3次加入到打发的黄油中

接着放入凉透的南瓜泥

继续用蛋抽打匀

泡打粉和低粉混合后过筛放入黄油糊中

刮到切拌均匀成为蛋糕面糊即可

面糊放入小纸杯中，6-7分满

180度预热烤箱，15分钟，蛋糕膨胀成金黄色即可

                        

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