和您聊聊我的博（4）：常常下班后心里惦记着一件事，晚上博客怎么写？标题怎么定？思来想去没有让人眼前一亮的标题时，我就自我安慰一下，就娶个温吞如水的标题吧，这样平实些，内容和标题接近，读来也比较简单明了！不费脑筋~洗刷完毕后，打开台灯，链接网络编辑着博文的时候还会想，有没有人看呢？有多少人看呢?这些零零碎碎的念头在敲击着键盘时也敲打着我自己的思想，我不能保证说我的每一篇博文都能让您满意，但是我可以对自己说，每篇博文都有过思考后才做的文字编辑，图片是我的弱项，暂时还不能有所提高，但已经写入我的计划中，也会找时间去学习，对自己而言，不足的更要多努力去提高，期待自己越来越进步！

              金蒜酥，顾名思义和大蒜有关，说到底，是把大蒜切碎粒后用油炸成焦黄色，味道奇香，口感酥脆！

                                   蒜香排骨是少不了它，蒜蓉蒸扇贝也有它，避风塘炒蟹里面它也有影儿

                                                               平常炒蔬菜，也可以丢一些

                                                                烤面包的时候也可以抹一些

                                                                闻起来，吃起来味道香香的

                                                         在我们家自制香料里面占有一席之地                                                    

                                                         每个巧妇给菜肴增香都有自己的秘籍

                                                        而我的小秘籍之一就是自制【金蒜酥】

                                                                       家中常备香料之一                                               

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【用料】

 主料.........2-3大颗全紫蒜

 辅料........食用油（玉米油或大豆油均可）

 【做法】

 全蒜剥皮后切成细碎状，大小随意一些

锅清洗后放入灶台，开中小火

放入食用油加热后加入大蒜碎

维持同等火力，不用翻不用动，不粘的性能让你不用担心蒜碎自然散开，香味会越来越浓

等蒜碎粒慢慢都变成金黄色时关火，放凉后装瓶即可


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