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清爽可口,芳香鲜美的十分钟快手菜--【白灼芦笋】

(2015-03-26 08:18:03)
标签:

美食

芦笋

白灼

素菜

海燕的厨房

分类: 时蔬素食

清爽可口,芳香鲜美的十分钟快手菜--【白灼芦笋】

清爽可口,芳香鲜美的十分钟快手菜--【白灼芦笋】
                                                                        【白灼芦笋】
             有时候自己真得掐自己一下,比如按计划要发的博文,遇到一点忙时就给自己的借口说,过两天吧,

再到要打开编辑时,脑子里缺词,又对自己说,再等等吧,不急的,就这样托,把热情拖下来了水,自我的管理

还是要加强些,执行力弱的话,其他的事也干不好的,  必要的时候,还是要捏打一下自己,提醒自己,心若放了,就很难收回来了
                                            清爽可口,芳香鲜美的十分钟快手菜--【白灼芦笋】
                                            春天来了,餐桌上的菜也要注重颜值,

                                                 “秀色可餐”拼外貌也拼味道    

                                                   分享自家餐桌上的快手美味菜 

                                                          让上班的你轻松应对   

                                                                【白灼芦笋】

                            白灼的方法比较简单,先在开水里焯熟,然后调配料汁,直接趁热淋上

                                              芦笋的口感特别清爽,并且带着一种特殊的芳香

                                                                  吃起来脆爽上口

                                                            简单的操作,美好的味道                                                    

 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

【材料】:

 新鲜芦笋一把,300克左右的样子,卖场直接分小包的,选购时看一下芦笋的表面是否光滑,

 起皱的不宜选,失水偏干,口感老

 红菜椒一个,菜椒不辣,维生素含量很高

 生姜,大蒜,生抽,白糖,香油备齐

清爽可口,芳香鲜美的十分钟快手菜--【白灼芦笋】
【做法】:

 1,先把姜蒜洗净后剁成碎状

 2,芦笋冲洗干净后先去除底部,嫩茎留用,图片上对半剖开的部分不是要扔掉的部分,是去除底部后可以食用的,但是因为整根太长又比较粗壮,切断后对半开易熟易入味,别误会!清爽可口,芳香鲜美的十分钟快手菜--【白灼芦笋】扔掉那么多太浪费了

 3,处理好的芦笋下锅后放入清水,加一点点盐,烧开后捞出即可,也可以水开后直接放入芦笋,煮1-2分钟后捞出,我比较习惯冷水烧开后捞出

 4,锅中留2勺左右的水,调入1/4勺白糖,一勺生抽,1/4勺香油调成一个味汁,小火烧开

 5,煮过的芦笋上放入刚切好的姜蒜碎末

 6,锅中烧开的味汁关火后直接趁热浇在姜蒜和芦笋上,刺啦一声后就可以开吃了

 PS:红菜椒的步骤没单独拍,可以和芦笋一起煮一下也可以放在味汁里一起处理一下就可以

清爽可口,芳香鲜美的十分钟快手菜--【白灼芦笋】
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清爽可口,芳香鲜美的十分钟快手菜--【白灼芦笋】

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