【板栗煨土鸡】
秋天来了
养生的重点也开始调整了
食补和汤水养生是现代人健康养生的方式之一
每周一汤曾经是我们家的惯例
近期以来的各种忙
打破了这个惯例
所以博客里汤水也有一段时间没上了
今天推荐的
也是本周的重点养生汤水
【板栗煨土鸡汤】
煲汤需要时间
更需要好的食材
因时而取
应季而食
秋季（中秋前后）是板栗上市的时节
板栗俗称栗子
干果之中
集热量营养于一身
味甘性温
入脾、胃、肾三经
能养胃健脾、壮腰补肾
历代医学家
均把栗子做
益气、健脾、补肾、强身的最佳滋补品
也是秋季滋补养生汤的首先食材
土鸡的营养重在滋阴
强生健体
也是女性进补的好食材
秋季养生重在健脾补肾
板栗煨土鸡
食材，火候和时间
成就美味之时
也带来丰富的营养
让这个秋天
多些滋润
以下是：
海燕的厨房美食<板栗煨土鸡>的时间
===========================================【板栗煨土鸡】=========================================
【材料】：
颗粒饱满的板栗-400-500克（红壳白绒毛，色泽光亮为佳）
土鸡/散养的走地鸡一只（爪细肉紧肤色粉）
【做法】：
土鸡洗净后斩成块状
把鸡块直接放入瓦煲中
加入清水，水量是鸡肉的两倍为宜，开火开烧
从裂纹处开始把壳剥掉，取出带衣的栗肉
再把栗衣剥掉得到光滑干净的栗肉
鸡汤烧开后改小火慢煨小时后加入剥好的栗肉
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