入秋后真的进入凉快的日子了

                                       胃口明显好转

                                  做菜的热情也高涨了很多

                                       来个简单点的

                                          带肉香的

                                       要看着有食欲的

                                     最重要的还要好吃！

                         要求不高吧？一点都不高，奏是...(省略一百字真实感想）

                                         简单的意思就是容易做嘛！

                                           飘肉香肯定是带肉的

                                           有食欲-菜的品相要好        

                                             好吃-味道要嗲的   

                                             自我理解和领会

                                                出手这道

                                            【肉末红烧豆腐】

                                                肉末有肉香

                                            豆腐怎么做怎么好吃

                                                红烧-浓油赤酱

                                               色泽诱人，有食欲

                                                 完全符合要求

                                                    搞定！

                                                    就酱！

 以下是<海燕的厨房>做菜时间：

=======================================【肉末红烧豆腐】=========================================

【材料】

 南豆腐一块（男豆腐）-现在的豆腐花样多，名字也起得花俏，总之只要好吃就不计较了

 肉末-有空自己剁，没空的话就买点现成的，200克左右就够了

 生抽，大蒜，上海红烧酱油

 【做法】

 大蒜切碎后放入肉末中

 接着倒入生抽，一勺起底，拌匀后让肉末腌制一会

 锅中放油加热后倒入肉末

 用筷子拨开肉末，让肉末散开，受热均匀

 待肉末炒制颜色变白后直接加入开水

 烧开后把豆腐打成块状，类似麻将大小即可

 豆腐入锅后调入红烧酱油，2勺起底

 盖盖焖烧，大火收汁即可，趁热食用



“海燕的厨房笔记”

1，这道菜不能用筷子夹，要用勺子兜，一口一勺，或者直接拌饭，一个字，香！两个字，真香！

2，肉末要提前调味，这样做出来肉末会很有味道

3，豆腐不建议用嫩豆腐或水豆腐，水分太多，烧出来口感太水

4，也不建议用老豆腐，老豆腐口感偏硬实，适合煎炸

5，最后，兜汤汁拌饭，盘光，饭光，碗光！

@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@

                             最最后放送一下厦门白城的海，下文待续篇...

                                     蓝天，白云，大海

                                         省略N字...