时间好快，好舍不得这么一个大假就这样离我而去了，悠闲不了几天又要开始辛苦的工作了，为即将开始的新学期工作准备一道中午下饭的便当菜。

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1、原材料：豆角，姜丝，葱丝，干辣椒，蒜末，郫县豆瓣。

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2、锅中倒入油大火加热，待油6成热时，放入干辣椒、葱丝、姜丝和蒜末爆香。

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3、改中火放入郫县辣酱。

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4、炒出红油后改大火，放入豆角煸炒2分钟。

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5、然后烹入料酒，糖和少许水，继续翻炒5分钟，出锅前放鸡精。

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