这道菜在餐厅吃过，一直都很想学，也搜集了很多食谱，尝试了好几次都不是很理想，这一次总算是学到最像的，赶快与大家分享这道简单的爽快凉拌菜。

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1、原材料：茼蒿，香油，蒜蓉，鸡精，生抽，芝麻油，香醋，白糖，芝麻。

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2、锅中热油，趁油热时倒入蒜蓉碗和芝麻碗中。

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3、茼蒿洗净用盐水浸泡10分钟。

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4、将蒜蓉碗中的油和芝麻混合，然后加入适量的生抽，芝麻油，鸡精，香醋，白糖搅匀。

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5、吃的时候将拌好的调料淋入茼蒿拌匀即可。