加载中…央金飛雪 1008_101 香 芹
(2012-10-15 22:35:38)
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傘形目傘形科歐芹屬香芹杂谈 |
分类： 央金飛雪 |
【2012-10-08】_ 香芹 _ Parsley 「 巴西里_洋香菜_歐芹 」
【 關於 _ 香 芹 】 香芹（學名：Petroselinum crispum），是一種蔬菜，又有巴西利、巴西里、洋香菜、歐芹、洋芫荽、荷蘭芹等名稱。傘形科歐芹屬的二年生草本。原產地中海沿岸。高15～20cm、具有清爽的香味和鮮綠色。古羅馬時代起用於烹調，也是世界上用的最廣的一種草藥。對地質和氣候的適應性高，栽培也容易，故世界各地都有栽培，但對乾燥的適應性差。 皺葉(Curly parsley)和非皺葉的兩種。前者是一般的香芹，後者是義大利香芹。 營養價值較高，含有維生素A （β-胡蘿蔔素）、維生素B1、維生素B2、維生素C 等多種維生素、鈣質、鎂質、鐵等灰分和食物纖維、葉緑素等，這些營養素含量在蔬菜中屬前列。 10月8日 香芹 (Parsley) 花語 ﹕勝利 占卜﹕您性格開放，喜歡熱鬧，表面看來開朗、外向，其實內心害怕孤獨，缺乏安全感。您懂得借助他人的力量提升自己的地位，是個進攻型的人。不要過於投機取巧，免得被人誤會您沒有真才實學，只會左右逢源。 箴言 ﹕人有時也會走捷徑，希望快人一步。 |
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