茶之为美，都在哪里？

茶之美，是天地自然的无私赐予，是历代茶人与文人骚客的美好憧憬。大诗人苏轼早就说过：“从来佳茗似佳人”。茶是佳人，是美的荟萃，是美的拟人化。
（一）茶之为美，在于民生之真。茶是中国人的生活必需品，叫作“开门七件事：柴米油盐酱醋茶”；也是文人士大夫的一种生活方式和审美情趣，叫作“文人七件宝：琴棋书画诗酒茶”。
（二）茶之为美，在于自然之美。茶园叠嶂，云雾缭绕，郁郁葱葱，是自然生态环境的最佳选择，与当今工业化、城镇化的恶化环境形成鲜明对照。
（三）茶之为美，在于茶寿，在于绿色生命之饮，人类健康之饮。茶字拆开，可得一百零八之数，故古人把一百零八之寿称为“茶寿”，当工业化的碳酸饮料充斥市场，危害青少年儿童身心健康之际，茶之为饮，男人更健康，女人更漂亮，乃是二十一世纪无酒精健康饮料之冠。
（四）茶之为美，在于茶人之美。茶农是茶之根，茶工是茶之体，茶商是茶之媒，茶业是民生产业，是诚信产业，是为人类健康服务的长青之树，所以茶人之美，必须在于“真善美”，在于“仁、义、礼、智、信”。
（五）茶之为美，在于人格之美。《庄子》说“君子之交淡若水，小人之交甘若醴。”茶人是君子之交，注重人品，注重德操。当今之世，物欲横流，金钱崇拜，资本为王；茶人要特别注重人格尊严，不造假，不欺诈，守诚信，重民生。
（六）茶之为美，在于人生之喻。茶，以清苦为美，古人品茶谓之“啜苦咽甘”，如同人生，先苦后甜，苦尽甘来。先贤所谓“天将降大任于斯人也”，所谓“艰难困苦，玉汝于成”；唯有能吃苦耐劳者，方能成就大事业。
（七）茶之为美，在于以茶养廉。魏晋以降，名人志士大多提倡以茶代酒，以茶养廉，待人接物，不奢侈，不豪华，不贪腐，清茶如许，清静淡雅，廉洁守拙，克己奉公，为后人所称颂。湖南嘉禾县有珠泉，茶亭刻有清朝知县达麟一副对联“逢人便说斯泉好，愧我无如此水清。”贪官污吏，多是没文化、没修养、没德操、没人格尊严的无耻之辈；而珠泉涌月之美，泉水冲茶之香，与达麟勇于自我反省的清廉相照映，便知其乃精行俭德之人。
（八）茶之为美，在于中华茶文化的博大精深。2008年北京奥运会开幕式使用两个篆体汉字“茶”与“和”，显示出一个深邃的文化内涵：“茶”是中华文化的重要载体和传播媒介，“和”是中华民族的文化性格与中华茶道的灵魂。鼎中茶，杯底月，天地人三才，儒道释三教，真善美三境，阴阳五行学说，五千年中华民族优秀传统文化，十几亿中国人的生活方式与审美情趣，尽在其中矣。这就是茶的魅力，这就是茶的美学内涵。（文字摘自《中华茶美学》）