如何提高抵抗力，在这个冬季不感冒，除了迈开腿还要管住嘴，饮食的调理，营养均衡，提高抗病力的“抗感菜”。就在你的餐桌上，只要合理的饮食调理，食物的营养均衡，吃一些提高免疫力的“抗感饭”，这个冬季您就不会感冒了。

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第一：每天喝奶吃豆补足优质蛋白质　　

蛋白质是增强人体免疫的关键物质，我们必须保证优质蛋白质的摄入，动物蛋白中，牛奶、蛋类中的蛋白质是最好的，每天喝牛奶、吃鸡蛋，而在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，每天打豆浆，多种豆类一起打，既美味又有营养。

第二：菌类多吃抗流感

菌类也是重要的提高免疫力的物质，菌类多糖就是提高和保护机体免疫力的有效物质。我们餐桌上不能少的金针菇、香菇，不仅口感好，而且含有丰富的营养物质。

第三：每天五蔬果，补足多种维生素　

经常食用富含维生素C的水果，如香蕉、橘子、猕猴桃、红枣。

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第四：补锌可选谷物杂粮海产品

锌和免疫功能关系密切。锌离子可以增强细胞的吞噬能力，从而发挥杀菌作用，提高免疫力，调节内分泌，谷物中富含对免疫系统至关重要的锌，平时主食可以选择全谷类食物，或杂粮做成的营养米饭。其他含锌的食物还有猪肝、鸡肝、花生、鱼、鸡蛋、牛肉、黑芝麻等。

http://s14/mw690/002iTKYrzy6XqxXKCex3d&690第五：脂溶性维生素A不可少　　

维生素A可以增强人体上皮细胞的功能，对感冒病毒产生抵抗力，保持咽喉和肺部的黏的正常的新陈代谢。胡萝卜、南瓜、绿色蔬菜中所含有的β-胡萝卜素在身体内可转化为维生素A。而胡萝卜素和维生素A都是脂溶性维生素，因此专家建议，胡萝卜炒着吃能更好地发挥其营养价值。

                            国家级营养师：韩姝慰

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