加载中…食品小标签，健康大学问
(2015-07-30 15:51:42)
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健康调和油饮料食品营养成分 |
分类： 科普文章 |
1.1.生产日期
食品的包装日期不等于生产日期不等于
相关法律：①《产品质量法》第27条规定，限期规定的产品，应当在显著位置清晰地标明生产日期和安全使用期或者失效日期。
②《中国食品卫生法》第6章第21条规定，定型包装标识和产品证明上应标出生产日期
例如：①橄榄食用调和油不等于橄榄油。价格上橄榄调和油只要几十元，而橄榄油最少要100元以上。看一下橄榄调和油的成分主要原料有菜籽油，橄榄油，红花籽油，阿麻籽油等，但各种油的比例我们无法知晓。鉴于目前关于食用调和油国家并无统一的标准，橄榄食用调和其中各种油的比例如何、添加什么油，每个企业都会有所不同。
②营养小麦片，不等于营养燕麦片。价格上小麦片比燕麦片价格低。从营养成分上如下图：
http://s1/mw690/002iTKYrzy6Uf5EYwfef0&690
燕麦所含的不饱和脂肪酸，脂肪酸，可溶性纤维，膳食纤维（促进肠胃蠕动，防止便秘），亚油酸（抑制胆固醇升高）和皂苷素（调节人体肠胃功能），维生素E（美容效果），经常服用有帮助降低血糖的作用，防止心脑血管疾病，防止动脉粥样硬化；含钙量在谷物中是最高的，可以预防糖尿病骨质疏松症。适合便秘，糖尿病，脂肪肝，高血压，高血脂，动脉硬化患者服用。同量的燕麦煮出来越粘稠，则保健效果越好。
3.看配料表
①以上这是一款酸乳的配料表，从表中不难看出，排在第一位的是水，其次才是生牛乳。所以说这是一款含有乳的饮料，而非牛奶。还有看一下里面的添加剂成分也比较多。去超市选购食品，还是尽量买含添加剂少的食品。
②这是果冻的配料表，从表中也不难一堆食品添加剂。最常见的卡拉胶、黄原胶是增稠剂；柠檬酸是酸度调节剂；甜蜜素是甜味剂；柠檬黄、诱惑红是色素；山梨酸钾是防腐剂。
4.看营养成分表，也叫营养标示
这是一瓶500ml饮料的营养成分表，给大家算笔帐。表中标识的是每100ml的量。那么500ml咱们来计算一下：
能量：156kj*5=780kj（换算成Kcal，约等于186Kcal）
蛋白质/脂肪：0
碳水化合物：9.2g*5=46g
钠：29mg*5=145mg
①我们成人女性，轻体力劳动者每天能量需要2100Kcal，按照早中晚3:4:3的比例来计算，晚餐需要630Kcal足以。而这样一瓶500ml饮料就有186Kcal。有人可能每天还不止喝一瓶，久此以往，相当于每天多吃了一顿饭，这样不发胖才难怪！
②所有的碳水化合物都是以糖为单位的，而饮料中又是成分比较简单的糖，极易被人体所吸收。这样一瓶饮料中就含有46g糖。经常喝饮料，久此以往，怎么个不胖！而且还会增加患有糖尿病和通风的几率。
③我国居民膳食指南提倡每人每日食盐量应少于6g，大家都知道，食盐的主要成分就是钠，而这一瓶饮料就含有145mg。而一天当中其他隐形的钠，还有很多。比如调味品、零食、其他饮料等等。无疑是给我们提倡食盐摄入量“雪上加霜”。
《食品安全法》第九十六条第二款规定：
“生产不符合食品安全标准的食品或销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。”
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