春天来了，大地万物复苏，我们脱去冬装，伴随上升的春阳，日出而作，日落而息。中午下班回到家，吃着妈妈亲手做的午餐，真是幸福极了，吃完饭伸个懒腰，慈祥的妈妈总会对我讲，“春困秋乏冬瞌睡”去睡会吧，闭闭眼养养肝，是啊，春天来了，随着温度的升高，您的皮肤毛孔舒展，血管扩张，皮肤的血流量大大增加，而供应大脑的血液相应减少，以至大脑相对缺氧，您呢肯定困，养肝可以使您活力足。  

  怎么养肝、祖国医学认为，肝主升发，与春天万物萌发之机相对应，在精神调养方面，主要讲一个“生”字，一定要让情志生机盎然，保持思想开朗，积极向上，乐观豁达，精神愉快。

   什么食材养肝呢，春天要吃辛香食材

   第一：春天养肝可多吃韭菜

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   韭菜可调理脾胃、温补阳气，对于常熬夜、精神不济的人来说，可健脾胃、养肝血，有助于振作精神、调节体力。而且韭菜含大量的钙、磷、纤维和维生素A，对肝脏机能很有帮助。因为新鲜绿色蔬菜，因富含丰富维生素B、C，对肝脏都有帮助。

    第二：菠菜  舒肝养血

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   菠菜是春天的当季蔬菜。菠菜性凉味甘，具有滋阴润燥，舒肝养血等作用，可利五脏、活血脉、止烦渴助消化。菠菜中含有大量的β胡萝

卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。

    第三：葡萄干补血利肝

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   葡萄干也因富含铁质，有补血作用，中医讲“肝藏血”，只要血补足了，肝经、肝气都会比较顺。《神农本草经》载文说：葡萄主“筋骨湿痹，益气，倍力强志，

                                      国家级营养师：韩姝慰

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